Específicamente no pude encontrar una fuente adecuada donde se menciona que no vegetales puede permitirse aún según el sistema Varna y su clasificación HORIZONTAL en los cuatro Varnas, uno puede interpretar lo siguiente
Como sabemos, toda la población humana, en base al trabajo que hicieron y su comportamiento hacia la realidad material y espiritual interna y externa, se dividió en 4 castas.
Los brahmanes , los responsables de guiar al mundo hacia el logro de la felicidad máxima, para distinguir entre lo bueno y lo malo, los que viven una vida cantando el nombre de Dios comiendo comida Sattvik (principalmente vegetariana).
Kshatriyas , a quienes se les asignó el papel de proteger a la sociedad de las fuerzas inferiores y gobernar a las personas con total justicia. Ellos fueron los que fueron a la guerra. Ahora, pelear una guerra y ganarla nunca es un trabajo fácil. Uno requiere suficiente energía y nutrientes, todos los cuales no se pueden cumplir con vegetales de hoja verde y, por lo tanto, se les permitió consumir sin verduras. Ahora, incluso hoy, estos Kshatriyas existen, aunque no van a la guerra, van a tener la misma excusa y continuarán consumiendo alimentos no vg.
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Vaishyas , el que se encargaría de los asuntos comerciales. Ahora son los que tienen que viajar a lugares durante meses, de los que ni siquiera hemos oído hablar. Por ejemplo, para llevar a cabo un negocio entre India y América, uno podría detenerse en Sudáfrica, donde sería difícil preparar comida vegetariana con los recursos disponibles, por lo que incluso ellos estaban exentos del papel del vegetarianismo.
Shudras , fueron la base de los otros 3, que los ayudaron en todas sus formas. Completaron el ciclo de la vida. Cuando la varna estaba en proceso, podría haber sido que a pocas personas les encantaba hacer trabajos que parecían imposibles para otros, les hubiera encantado vivir separados de todos y, por lo tanto, encontramos casos de Shudras encontrados en áreas estériles en muchos mitos. Allí, el acceso a las frutas las 24 horas del día, los 7 días de la semana, es bastante difícil, por lo tanto, incluso se les podría permitir comer verduras
Entonces, como vemos aquí, fuera de todo, los brahmines fueron los únicos que tuvieron acceso a la comida vegetariana completa. Entonces, esta podría ser una posible explicación para las personas que no comen verduras.