Bengaluru fácilmente. No solo para veganos, incluso para vegetarianos, es la ciudad más amigable. Bangalore tiene este concepto único de hoteles Darshini . Estos son típicamente restaurantes económicos, vegetarianos, de comida rápida que sirven comida deliciosa. Estos darshinis están presentes en cada rincón y esquina de la ciudad. No hay un área en la ciudad que no tenga hotel dashini. Además de los hoteles de Darshini, hay muchos restaurantes vegetarianos puros en toda la ciudad.
Bengaluru también es ayudado por el hecho de que en Karnataka, hay una población muy grande en el estado que es vegetariana. Es el único estado en el sur de la India donde la población de vegetarianos supera el 10% de la población total. Abhay Rangan ya ha enumerado las cosas veganas amigables en Bangalore.
El 21.1% de la población en Karnataka es vegetariana según este mapa. Pero creo que las cifras reales pueden ser más que eso porque dos comunidades principales en Karnataka son típicamente vegetarianas. La comunidad Lingayat en Karnataka es predominantemente vegetariana y es la comunidad más grande del estado. Aparte de esto, hay una población significativa de brahmanes en el estado que son en gran parte vegetarianos.
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Otra cosa buena de Bengaluru es que es muy cosmopolita y, debido a esto, abastece a una gran variedad de cocinas. Por lo tanto, hay mucha variedad disponible en la comida vegana / vegetariana. No en vano, Bengaluru fue nombrada como la ciudad más vegana amigable en India por PETA.
Bangalore, la ciudad más “vegana amigable”
Después de Bangalore, siento que Chennai es la siguiente ciudad más amigable para los veganos porque, al igual que Darshinis, tenemos el concepto de bhavans como Saravana Bhavan y Adyar Anand Bhavan, que sirven principalmente comida vegetariana.