Trabajé hace mucho tiempo como ayudante de camarero (ahora tienen un nombre diferente), pero yo era un ayudante de camarero. No reescribas la historia. Recuerdo 4 máquinas que realmente “me sorprendieron”. Cuando lavé los platos, sembré sobre un triturador de basura que creo que se comería un edificio. El siguiente fue el lavavajillas / desinfectante. Estaba en un transportador que pasaba bandejas de platos sucios a través de un sistema del que cualquier lavado de autos estaría orgulloso. Luego estaba la batidora. El “cuenco”, que se enganchó en la base del piso. El resto parecía una ayuda habitual para la cocina del consumidor que atravesó a un mago mágico y la amplió. ¡Realmente se veía increíble! La parte superior, fue alrededor de 5′10 ″. El gancho de pan gigante era algo para contemplar. Después de eso, creo que las puertas dobles eran simples. Se balancearon en un sentido y en el otro. ¡Siempre funcionaron muy bien! Fiable, resistente al sonido, vagamente decorativo. Esas puertas dobles solo funcionaron porque cada persona que trabajaba allí conocía la regla cardinal, solo puede usar el lado derecho para pasar … ¡Siempre! Una noche, la puerta falló. Un manual de operación fácil y sencillo. Falló. A un nuevo ayudante de camarero (allí voy otra vez), no se le mostraron las instrucciones de funcionamiento. ¡Fue en una noche de juego de fútbol de UT, (ganaron)! El nuevo chico tomó la puerta de la izquierda, mientras que la camarera más pequeña (Uy), con la bandeja más grande, completamente cargada, siguió el manual. Oh, él estaba yendo a la cocina, por desgracia ella estaba saliendo al piso. En 1976, 120 $ en Prime Rib, porterhouse de grado A, papas cargadas y platos, etc.
No soy economista, pero en los precios de hoy, eso sería igual … mucho. Te lo adverti.
El punto es que lo más simple y económico es que las personas que son competentes, capacitadas y dedicadas, usen todo el equipo de manera adecuada para realizar el trabajo.