¿La práctica del merchandising visual está respaldada por la investigación o por la intuición del profesional sobre a qué responderán los consumidores? ¿Cómo ha cambiado esto con el tiempo?

Answer 1

Tengo que estar de acuerdo y en desacuerdo con el Sr. Oslund. SÍ, de acuerdo, encuentre una copia del libro de Underhill “Por qué compramos”. “Call of the Mall” también es bueno. Pero no estoy de acuerdo con su “nunca coloque una sola mercancía a la altura de los ojos en su carrito”. porque (a) solo usted puede determinar el valor que un artículo en particular tiene para usted. ¿A quién le importa cuánto beneficio obtiene la tienda? Somos parte de una sociedad capitalista, por lo que tenemos que aceptar que las empresas ganen dinero. Si el cereal Kashi vale $ 4/10 oz para usted, entonces realmente no importa dónde esté ranurado. Y (b) esa es una regla general que no se aplica en todas partes. Aquí en Texas, una de las mejores cadenas de supermercados (HEB), coloca su cereal de marca privada en ese lugar, lo cual es contrario a los modelos tradicionales de comercialización / POG porque es solo como $ 1.88 y el cereal de marca privada generalmente tiene una ganancia bruta <25% . Es una imagen de valor. Además, los cereales como Froot (sic) Loops suelen estar en el estante inferior porque es un "elemento de destino". Los devotos de Froot Loop siempre comprarán Froot Loops de marca, sin importar dónde estén ubicados. También están en la parte inferior porque la influencia de compra número uno en los padres son sus hijos. Los copos de salvado están en el estante superior.
Finalmente, en respuesta directa a su pregunta, las personas que tienen talento, pasión y experiencia en merchandising pasan mucho tiempo estudiando números como gm y movimiento, ventas por pie lineal, ventas por sección de 4 pies, canastas (como, ¿qué más hacen? ¿Los clientes de Kashi compran?) Y el tamaño de la cesta. Años de prestar atención a los datos correctos (y arrojar las cosas irrelevantes) construye la intuición.
Soy un fanático del merchandising, llevo más de 15 años en el sector de la venta minorista (Whole Foods Market, Publix, Target y un par de independientes), y he tenido algunos mentores increíbles y brillantes en el camino. He visto que las cosas fallan, y he visto que las cosas funcionan.

Answer 2

Sí. Pero no por el ego.

Es porque usamos estadísticas obsoletas para calificar nuevas. Y luego escalar de nuevo para ser más familiar .

Porque familiar , por definición, significa que todos deberían ser conscientes o comprender las ideas presentadas, de manera correctiva.

Sin embargo, por contradictorio que sea, es lo que sucede cuando los conceptos están enredados en proporción directa a la cantidad de personas que interpretan los conceptos.

Las ideas están inherentemente limitadas por la facultad de su audiencia.

Answer 3

Hay grandes volúmenes de investigación con respecto a cada aspecto de una tienda por departamentos y las formas en que los clientes potenciales pueden convertirse con éxito (gastar su efectivo) o cuántos se equivocan con demasiada frecuencia y cierran sus tiendas. Recomiendo un gran libro llamado Why We Buy: The Science of Shopping, de Paco Underhill. El Sr. Underhill revolucionó la forma en que las tiendas fueron diseñadas, construidas, iluminadas, distribuidas, almacenadas y muchos, muchos otros aspectos. Una “empresa minorista” extremadamente exitosa en la que trabajé durante casi 11 años (no la cadena que parece una venta de artículos usados) funcionó muy bien para ellos (y para los accionistas) consultando con él.

Quiero dejarle una propina: no vaya al supermercado con hambre y nunca coloque una sola mercancía a la altura de los ojos en su carrito. Es el espacio más codiciado en la tienda, comúnmente reservado para los artículos de menor valor y mayor margen de beneficio.