Rosa damascena
Y Rosa centifolia (dos especies principales de rosa se cultivan para la producción de aceite de rosa)
El extracto de rosa es el aceite de rosa, que es una mezcla de aceites esenciales volátiles obtenidos al destilar al vapor los pétalos triturados de las rosas. El agua de rosas es un subproducto de este proceso. El aceite de rosas se concentra en forma mientras que el agua de rosas se destila.
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El agua de rosas se puede formar simplemente mezclando unas gotas de aceite de rosas en agua también.
Proceso de destilación, grandes alambiques, tradicionalmente de cobre, se llenan de rosas y agua. El alambique se dispara durante 60-105 minutos. El agua vaporizada y el aceite de rosa salen del alambique y entran en un aparato de condensación y luego se recogen en un matraz. Esta destilación produce un aceite muy concentrado, aceite directo, que constituye aproximadamente el 20% del producto final. La porción de hidrosol del destilado se conoce como agua de rosas.
La rosa es barata, mientras que el aceite de rosa es caro.
Es lo mismo que la destilación fraccionada de petróleo crudo en el que la gasolina es el extracto principal mientras que la vaselina o el alquitrán son subproductos o coproductos.
Imagen – google