¿Es el vegetarianismo una tendencia moderna en los EE. UU. O las personas también fueron vegetarianas en los viejos tiempos?

El vegetarianismo no es una novedad, pero ha aumentado y disminuido su popularidad con el tiempo. Hay muchos científicos y antropólogos que piensan que la dieta humana temprana era vegetariana o que el consumo de carne era raro. El hinduismo y el budismo han defendido el vegetarianismo desde su fundación. En Occidente, los historiadores consideran que el antiguo Pitágoras griego fue el primer filósofo en argumentar en contra de comer carne; aunque, existe cierto debate sobre si realmente lo hizo.

Es difícil decir si ser vegano o vegetariano se convertirá en la norma. Por un lado, los chinos han comenzado a comer más carne a medida que aumentaron sus ingresos porque se considera un símbolo de estatus. Por otro lado, India tiene la población de más rápido crecimiento y es principalmente vegetariana. De cualquier manera, espero que se vuelva más común.

Si alguien tiene más preguntas, no dude en preguntar y que tenga un buen día.

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El vegetarianismo ha existido desde la agricoltura. Antes de la agricultura no era posible una dieta vegetariana por varias razones, lo más importante era que las proteínas estaban disponibles casi exclusivamente a través de la carne, la dieta estaba determinada por la disponibilidad de alimentos, y la carne y la grasa son mucho más fáciles de almacenar durante el invierno y transportar una población nómada que los alimentos vegetales.

Dicho esto, lo más interesante es cómo la idea de una dieta sin carne ha cambiado con el tiempo. Por ejemplo, los primeros monjes a veces adoptaron una dieta puramente vegana como una forma de castigar a su cuerpo, ya que la variedad de alimentos que tenían disponible no era suficiente para mantenerlos saludables. Tales monjes a veces sobrevivirían durante años, pero debido al hecho de que su dieta estaba muy desequilibrada, quedarían demacrados, perderían cabello y dientes, a veces presentarían llagas visibles que sangraban constantemente (lo que probablemente dio origen al concepto de estigma, abierto). llagas en manos, pies y pecho que se dice que son un signo de una conexión especial con Gesus). Los monjes posteriores regulares solían tener una dieta pescetariana, ya que solo comían los alimentos permitidos para los viernes (según la iglesia católica), que no permitían carne pero permitían carne de órganos (ya que se echa a perder demasiado rápido, por lo que se desperdiciaría si no se come de inmediato) y pescado. Abbott o abbes solo comían carne cuando se reunían con un invitado noble y, para todos, en celebraciones especiales como Pascua o Navidad.

Sin embargo, en los siglos XVII-XVIII había libros que abogaban por una dieta “vegetariana”. Pero estos libros significaban vehetarianismo en un sentido completamente diferente de lo que queremos decir hoy, ya que a menudo sugerían una dieta rica en vegetales que era baja en especias y todavía tenía una comida semanal a base de carne o pescado.

La gente ha sido vegetariana durante cientos de años, pero definitivamente ha crecido dramáticamente en los últimos tiempos. Es mucho más aceptado y reconocido, especialmente en las grandes ciudades. Cuando era niño, era el único vegetariano en mi clase. Ahora que mi hija está en la escuela, varios de sus compañeros de clase y muchos de sus maestros también son vegetarianos. Y la gran disponibilidad de alimentos vegetarianos, restaurantes vegetarianos, libros sobre los beneficios de los vegetarianos, campañas de lunes sin carne y muchos otros en los últimos tiempos (los últimos 10 años) es increíble.

El veganismo y el vegetarianismo son posturas éticas muy antiguas. En China, las personas han sido vegetarianas y veganas durante más de 4000 años, y en India también.

Los monjes y las personas compasivas, así como los ascetas y antes de los rituales espirituales que consumían carne se consideraban inapropiados.

Historia del vegetarianismo – Wikipedia

Vegetarianismo por país – Wikipedia

El vegetariano más famoso por la ética y la salud de la antigüedad fue Pitágoras. Vivió hace más de 2000. Hubo muchas personas que optaron por evitar la carne, las aves y el pescado en el pasado por razones éticas en su mayoría, por lo que no vegetarismo no es una tendencia moderna.

Aquí encontrarás una historia del vegetarianismo: una breve historia del vegetarianismo

El vegetarianismo es un lujo de la sociedad moderna. En el pasado, si no comías carne, simplemente no comías.

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