¿Cuántos tomates, en promedio, hay en una lata pequeña de pasta de tomate?

Answer 1

Como ingeniero para el procesamiento de tomate, trato de explicar su preocupación de esta manera, el brix original de un tomate fresco es 5% (promedio), cuando se concentra en pasta de tomate, el brix se convertirá en 28% -38%. Eso significa que el La sustancia en el tomate se acerca 6 veces más mientras se evapora el agua. Entonces, en el procesamiento de pasta de tomate, generalmente decimos que la entrada estimada de salida es de 6 a 1.

Por respuesta a su pregunta, depende de varios factores:

1. Para una pasta de tomate en lata, puede ser 70 g, 210 g, 400 g, 800 g, 1000 g, 2100 g, 3000 g, 4000 g, etc. Y puede ser Brix 18–20%, 20–22%, 22–24%, 26–28% , 28-30% etc.
2. Debe consultar la lista de ingredientes de la pasta de tomate enlatada. Algunos de ellos tal vez pasta de tomate pura. Pero algunos de ellos pueden contener almidón u otro espesante. De esa manera, el contenido de concentración pura es difícil de decir. Depende de cuántos ingredientes se agreguen. Tal vez la pureza de la pasta de tomate sea solo del 50 al 70%.
3. Creo que el núcleo de su preocupación es la nutrición de la pasta de tomate enlatada. Y para todos los productos de tomate, su grado de calidad depende del contenido de licopeno.

Entonces, la próxima vez que elija pasta de tomate enlatada en el mercado, consulte el Brix y la lista de ingredientes. Aquí está la descripción del producto que encuentro en Alibaba, puede distinguir fácilmente los grados de calidad por los tres factores:

Para cualquier preocupación por los productos de tomate o el procesamiento de tomate (especialmente a escala industrial), puede comunicarse conmigo por whatsapp: [phone], correo electrónico: [email protected].

Answer 2

el peso promedio de un tomate S. Marzano es de 80–90 gr

y una lata común de tomates es de 400 gr. de lo que se trata de 5 piezas.