Las flores liberan aroma en su propio horario. No les importa si hueles una vez o mucho. No les importa cuántas personas huelen. Producen moléculas aromáticas para atraer polinizadores. Es la bioquímica dentro de sus células que produce las moléculas de olor, y luego el transporte (en su mayoría difusión, creo) que lleva las moléculas de olor a una superficie de la que se evaporan.
Muchas plantas producen moléculas aromáticas en momentos particulares; por ejemplo, de noche o de mañana, o a medio día. Tal vez, por coincidencia, su grupo está tratando de oler una flor cuando no produce olores.
Y “nariz ciega” es real. En realidad, son nuestros cerebros los que dejan de prestar atención a los olores que son constantes. Si sigues oliendo la misma rosa por un tiempo, dirás: “Oye, ha perdido su olor”. En realidad, probablemente todavía esté produciendo moléculas de olor. Y las moléculas aún reaccionan con sensores en la nariz. Y tu nariz está enviando señales a tu cerebro. Pero su cerebro ha decidido: “Ya no estoy interesado. ¿Qué hay de nuevo?”