¿Qué necesita saber cuando visita un restaurante ultra exclusivo por primera vez? ¿Qué necesito saber para no destacar? ¿Reservas, valet, etiqueta, expectativas, propinas?

Answer 1

Reservas? Sí, definitivamente (suponiendo que el restaurante acepte reservas). Incluso si el restaurante no siempre está completamente lleno todas las noches, los restaurantes ultra exclusivos generalmente lo están, ¿por qué arriesgarse? Te arriesgarás a arruinar tu noche (o almuerzo).

Tenga en cuenta que en la mayoría de los restaurantes exclusivos una reserva es vinculante. Algunos ni siquiera permiten cancelaciones, pero en general si no cancela con al menos 1-3 días de anticipación, tendrá que pagar al menos la mitad, generalmente el precio total, del menú de degustación. Esto se debe a que esos restaurantes no aceptan invitados directos y, por lo tanto, terminarán con una mesa sin usar.

Llegar tarde siempre es grosero. Llegar tarde a un restaurante exclusivo no solo es grosero, sino que también puede causar estragos. Si la suya no es la última reserva para esa mesa de la noche, podría terminar arruinando el horario. Si el suyo * es * la última reserva, puede mantener al personal en el trabajo más tiempo del necesario. Siempre llega a tiempo.

¿Ayudante de cámara? Sinceramente, no tengo una buena respuesta aquí; No tengo carro Normalmente llego a pie, en transporte público o en taxi.

¿Etiqueta? Asegúrese de revisar el código de vestimenta antes de ir al restaurante. Una vez que llegue al restaurante, lo más probable es que descubra que no todos siguen el código de vestimenta. Deje que eso lo haga sentir mejor por tener uno en contra de los demás (pero sin sentirse presumido al respecto), en lugar de hacerlo sentir que lo hizo “por nada”.

Si no aparece un código de vestimenta, asuma lo siguiente: use ropa limpia. Zapatos, no sandalias. Pantalones / vestido / falda, no pantalones cortos / falda corta. Camisa / blusa / manga larga, no camiseta o camiseta sin mangas. Sin tocado.

La servilleta va en tu regazo. Si tiene que ir al baño, dóblelo (para asegurarse de que no haya manchas en el exterior) y cuélguelo sobre el reposabrazos si la silla tiene uno, o si no, colóquelo junto a su plato.

No te vayas por tu cuenta buscando el baño. Solo asegúrese de que alguien del personal mire en su dirección general y levántese. Vendrán y te guiarán. De esta manera, se asegurarán de que no corras el riesgo de toparte con alguien que lleve comida o cometa otros errores que te avergüencen a ti y al restaurante.

Si tiene alguna alergia o disgusto fuerte, debe decirlo preferiblemente al hacer la reserva, pero a más tardar * antes * de ordenar algo. Tener que dejar comida que no te gusta porque hay algún ingrediente que no te gusta es bastante divertido.

Si le gusta tomar fotos de su comida (y si esta es la primera vez en un restaurante como este, puedo entenderlo completamente), hágalo con el flash deshabilitado. No puedo enfatizar esto lo suficiente. Desactiva el flash.

Siempre desactive el tono de llamada en su teléfono. Si espera una llamada realmente urgente, puede dejar el teléfono con el personal y explicar la situación, o dejarlo vibrar y guardarlo en su bolsillo. Si está usando su teléfono como cámara, NO lo deje sobre la mesa entre tomas. Póngalo en la silla ligeramente metida debajo de la pierna.

El personal sabe mejor que usted cuando se trata de preparar y limpiar la mesa. Nunca “ayude” al personal apilando sus platos o algo similar. El personal de espera se encargará de esto, y probablemente no apile las cosas de una manera que complique su trabajo.

No comience a saludar si necesita ayuda del personal. En cualquier restaurante exclusivo adecuado es suficiente dejar de comer y hacer contacto visual. Si no está comiendo y no está teniendo una conversación, el personal vendrá a su mesa.

La etiqueta existe para que todos estén lo más cómodos posible.

Lo esencial; tenedor mano izquierda, cuchillo mano derecha, nunca ponga el cuchillo en la boca, cuchara con la mano con la que se sienta más cómodo al usarlo. La forma “adecuada” de comer sopa sería llenar la cuchara lejos de usted, en lugar de hacia usted (presumiblemente para evitar salpicaduras de ropa; una vez más, la etiqueta es evitar situaciones incómodas).

No use sus cubiertos para señalar cosas, no hable con la boca llena, no tome bocados demasiado grandes. ¡Saborea cada bocado! Esta es la comida que el personal trabaja durante horas para preparar. Tragarlo sin probarlo es un desperdicio.

Nunca ponga cubiertos sucios en la mesa, a menos que no haya forma de evitarlos (algunos restaurantes lamentablemente no piensan bien las cosas cuando sirven sopa de cuencos pequeños con cucharas grandes que no pueden equilibrarse en el borde del cuenco). Si no ha terminado, mantenga sus cubiertos en sus manos o déjelos en su plato.

Una vez que hayas terminado de comer, coloca los cubiertos en las cuatro y veinte. El filo del cuchillo debe apuntar hacia el tenedor. Estoy seguro de que conoce el ejercicio, esto no es exclusivo de los restaurantes elegantes.

Los primeros bocadillos que le sirven (divierte el bouche; generalmente no figuran en el menú, y no es algo que deba pedir) tienden a ser bocadillos, si definitivamente no hay cubiertos, pero pregunte si duda.

En general, otras cosas son * NO * comida para comer con los dedos, sin embargo. Si, contra todo pronóstico, obtienes cosas que normalmente comerías con tus dedos, como papas fritas, patas de pollo (aunque probablemente sean patas de codorniz), NO comas con los dedos, a menos que el camarero indique explícitamente asi que.

Siempre que obtenga cubiertos que no reconozca, pregúntele al mesero para qué sirve. Hay bastantes piezas de cubiertos que probablemente nunca haya visto antes. También tenga en cuenta que el restaurante, para asegurarse de que todos se sientan cómodos, puede ofrecer varias opciones. Para los postres, casi siempre obtendrá tenedor y cuchara, porque algunas personas prefieren comer pasteles con tenedor, algunos con cuchara.

¿Esperanzas de heredar? A diferencia de lo que otros han sugerido aquí, recomendaría mantener una mente abierta. No vaya allí esperando el mejor servicio, la mejor comida de su vida, etc. Probablemente * obtendrá * esto, pero podría ser que normalmente come alimentos muy bien preparados y que esto es solo un nivel superior. ¿Quién sabe? Además, no asuma automáticamente que el restaurante será todo candelabros, cubiertos de plata, alfombra roja, camareros con guantes blancos, cristal, tapicería y arte elegante. Muchos de los restaurantes modernos de lujo están bastante atenuados, para que los comensales se sientan más cómodos. Como ejemplo, NOMA (varias veces votado como # 1 en el mundo) está en un antiguo edificio de fábrica.

Pedidos: la mayoría de los restaurantes ultra exclusivos en estos días tienen menús de degustación. Posiblemente también a la carta. Mi consejo? * Siempre * pide el menú degustación. Especialmente si esta es tu primera vez. Varias razones: si ordena a la carta en uno de estos lugares y termina con algo con lo que está decepcionado, acaba de tirar $ 100- $ 200. Si ordena el menú de degustación, obtendrá muchas porciones pequeñas de una multitud de cosas diferentes. ¿No te gusta algo? No se preocupe, pronto habrá un nuevo sabor.

El menú de degustación probablemente será más costoso que solo tener entrante + plato principal + postre a la carta, pero valdrá la pena.

Sin embargo, una cosa importante a tener en cuenta: ultra-exclusivo podría significar comida que es “un gusto adquirido”. Es posible que le sirvan ostras, queso fuerte, trufas, mollejas, caviar, erizo de mar, etc. La carne se servirá medianamente rara. Existe la posibilidad / riesgo de que le sirvan tartar de carne (carne cruda), sashimi (pescado crudo), etc. Si no se siente a gusto con esto, asegúrese de investigar con anticipación. Los restaurantes que solo tienen un menú de degustación (no a la carta) generalmente no tienen medios para adaptar el menú en más de formas menores. No diseñarán un menú personalizado para usted (existen algunas excepciones; no apueste a que este sea uno de ellos).

El sumiller generalmente habrá hecho un buen trabajo al elegir un buen maridaje de vinos. Algunos restaurantes tienen dos combinaciones para elegir. Cualquiera de los clásicos, en su mayoría vinos franceses, uno moderno, en todo el mundo, posiblemente regional; o uno regular, un “prestigio” (espere pagar mucho más por este último).

Si no quiere vino, algunos restaurantes modernos de lujo también pueden tener menús de degustación sin alcohol, pero si no, simplemente beba agua con gas o con gas. No ordene cola o similar. Incluso si lo tienen, arruinará el sabor de la comida. Si desea un aperitivo, todos los camareros competentes pueden prepararle una bebida sin alcohol. Dígales su ingrediente favorito y si desea que la bebida sea amarga, agria o dulce. Limpiar su paladar con algo de jengibre es una apuesta bastante segura.

Si desea pedir vino por copa (o botella), pero no quiere que los precios se disparen increíblemente, la manera sutil de saber cuál es su rango de precios (nunca deje salir los números) es explicar qué tipo de vino querer, o pedirle al sumiller que sugiera algo, y señalar un vino a un precio razonable en la lista de vinos. Entonces, si está buscando una botella en el rango de $ 60- $ 70, solo apunte a una botella de vino de $ 70 en la lista y diga “algo así, pero “. Ellos sabrán a qué te refieres.

Los grandes restaurantes tienden a tener un gran pan. Por supuesto, pruébalo. Pero el pan no es para lo que estás allí. No cometas el error de llenarte de pan. Pase el pan con el resto de la comida.

Si no le gusta el queso fuerte, probablemente debería decirlo con anticipación; Muchos de los restaurantes de alta gama tienen un curso de queso, y ese queso tiende a ser el material hardcore. Huele a pies, te quemará la lengua y, en general, será el queso sin pasteurizar de la más alta calidad que puedas imaginar. Si no le gusta esto, pídales que omitan ese curso o verifique si tienen un poco de queso más suave; hay algunos quesos cremas jóvenes que son para morirse.

La propina varía mucho de un país a otro. En algunos países, la propina se puede considerar totalmente grosera (Japón), en algunos países el servicio está incluido en los precios y cualquier propina es un signo de apreciación, no de salario.

Pero en los EE. UU. Pagará el sueldo del personal que espera (y también del resto del personal), lo que significa que, a menos que algo haya sido escandaloso (en cuyo caso, debe pedir hablar con el gerente) está buscando al 20% mínimo. Si paga con tarjeta, pregunte antes de pagar para asegurarse de que incluyen la propina en el pago. Nunca deje dinero sobre la mesa ni lo entregue. Déjelo en el folleto en el que le entregan la factura.

Ah, y durante la comida y después, cada vez que aparece el personal, le preguntarán si le gusta la comida. Se honesto. Dígales si pensaba que algo no se sentía del todo cómodo con su paladar (todavía no puedo apreciar el erizo de mar, incluso después de años y años de buena comida). Sin embargo, si hay algo * INCORRECTO *, debe mencionarlo de inmediato (nuevamente, deje de comer, busque el contacto visual), no después de terminar un curso.

No dude en decirles el curso que más le gustó, al menos, cómo le gustaron los vinos, etc., especialmente si puede cuantificar sus comentarios. Los restaurantes no quieren clientes silenciosamente decepcionados que no regresan, quieren clientes que den su opinión para permitirles mejorar las cosas.

TLDR: investigue, ordene el menú de degustación, la servilleta en el regazo, no ensucie, no moleste a otros comensales, pida consejo al camarero cuando no esté seguro, dé una propina del 20%, reclame si es necesario, felicite cuando esté justificado.

Y, lo más importante de todo, ¡disfrútalo! Cenar bien es algo que desearía que todos pudieran probar al menos algunas veces en sus vidas.

Answer 2

En los mejores restaurantes y en los hoteles más exclusivos, el personal ya está motivado para ofrecer una experiencia incomparable a todos y cada uno de ellos o ha recibido capacitación para hacerlo. Su reputación está en juego, por lo que no hay un eslabón débil en la cadena.

Sugeriría una reserva a menos que esté contento de cenar en el bar o esperar dos horas para una mesa. Muchos de estos restaurantes aceptan reservas con 30 días de anticipación y se reservan dentro de los primeros 30 minutos de su disponibilidad, así que planifique en consecuencia.

Incline el valet, por supuesto, para su coche, su abrigo y su asistente de baño. No tengo auto, pero $ 5- $ 10 parece adecuado.

Para el vigilante y el encargado del baño, $ 1- $ 5 es apropiado. El encargado del baño le ofrecerá una toalla para secarse las manos y no es necesario dar propina para esto, sin embargo, si usa alguno de sus productos … loción, aroma, mentas, etc., es apropiado dar propina para este servicio.

Dé una propina del 20% del monto total de su cheque al mesero y si toma una copa en el bar, dé una propina al camarero también el 20%. Si tiene una reserva para cenar y pide una bebida en el bar mientras espera, el camarero le ofrecerá transferir la pestaña de su bar a la mesa para que no tenga que abrir su billetera. La propina es opcional en esta etapa porque lo más probable es que el cantinero esté en la “piscina” de propinas, lo que significa que recibirá una parte de la propina que usted le deja al camarero. No hay nada de malo en dejar un extra de $ 3- $ 5 al camarero por ronda de bebidas que se agregarán a la pestaña de la cena.

En cuanto a la etiqueta, siempre que reconozca al personal cuando se le acerque y responda adecuadamente a sus preguntas (como cuando toman su pedido u ofrecen pan, etc.), no necesita ir más allá para agradecerles o prestarles atención. a ellos Están allí para servirle e intentarán brindar el servicio más silencioso posible. Lo tratarán como un cliente valioso y estarán muy de acuerdo con sus necesidades. Le sugiero que si tiene algún requerimiento dietético especial o alergias, los haga saber a la recepcionista cuando haga su reserva por primera vez. Normalmente le preguntarán esto cuando llame por primera vez, pero en caso de que no lo hagan, cualquier advertencia anticipada que pueda dar le permitirá al chef satisfacer sus necesidades y una experiencia impecable cuando llegue.

En cuanto a qué esperar:

Al llegar a su mesa, será recibido con aperitivos que no ordenó. En este momento le preguntarán si desea un cóctel o un aperitivo, así que ordene algo ligero y refrescante como un campari y refresco, un martini seco, un lillet blanc en las rocas o una copa de champán. Ahora no es el momento de pedir una botella de vino. Le dirán qué es todo, pero no le darán una descripción de cada ingrediente, por lo que si desea obtener más explicaciones, no dude en preguntar. Si tiene alergia al gluten o es vegetariano, y ya alertó a la recepcionista cuando hizo su reserva, ellos ya lo saben y sus entremeses específicos se adaptarán a sus necesidades. No es necesario decirle al camarero en este momento que está comiendo una dieta libre de gluten a menos que nunca lo haya mencionado hasta ahora, pero si mencionó esto antes, no necesita mencionarlo nuevamente. Todos, desde el Gerente General hasta el ayudante del camarero, recibieron notas sobre cada invitado en su reunión previa al turno sobre quiénes son y si tienen restricciones dietéticas, si están celebrando su aniversario, si es su cumpleaños, si son invitados repetidos y cuántas veces cenaron allí antes o si son invitados por primera vez, así que tenga la seguridad de que está en buenas manos y disfrute de su experiencia.

Una vez que haya realizado su pedido, y antes de que llegue su primer curso, recibirá otro aperitivo gratuito llamado Amuse Bouche. Esto es un cumplido del chef y nuevamente está hecho a la medida de sus restricciones dietéticas. Este es un té de tomate con tomillo. Si le dan una cuchara, use la cuchara, pero si no hay utensilios, debe tomarse un sorbo.

Para su información, cambiarán sus cubiertos con cada curso, por lo que si le trajeron una cuchara, debe usarlo para ese curso específico. Cuando haya terminado con su curso, coloque sus cubiertos juntos apuntando a las cuatro en punto para indicar que pueden tomar su plato, si está descansando, coloque sus cubiertos en cualquier otra posición que elija. Tenga en cuenta que si su plato está completamente vacío, pero sus cubiertos no están en la posición final, esta es una señal para que el camarero NO tome su plato y que le gustaría reducir el ritmo de su experiencia gastronómica, así que tenga en cuenta para que duden en limpiar su plato vacío. Además, no limpiarán tu plato hasta que todos hayan terminado.

Al final de su cena, y después de haber comido el postre, traerán pastelitos a su mesa o mignardise en francés, que es un dulce adicional rápido de un bocado. Arriba hay piruletas congeladas. Come las piruletas pero no comas la hierba. Es hierba real jajaja

Una vez que haya pagado su cheque y se esté preparando para irse, le traerán un último artículo gratis que se debe comer mañana por la mañana, por ejemplo, granola casera. Es una forma de que todavía estén en tu memoria al día siguiente con la esperanza de que te hayan brindado una experiencia increíble.

Gracias por la pregunta y que lo pasen muy bien !!! 🙂 🙂 🙂

Answer 3

Creo que la primera vez que estuve en un restaurante de lujo fue cuando tenía unos cinco o seis años. Fuimos a visitar a mi abuelo Jack, que vivía en Hollywood Hills cuando hacía fresco. Él y un gato u otro vivieron en el mismo departamento durante cuarenta años.

Recuerdo caminar por su vecindario y conocer a ‘Buffalo Bill’.

En aquel entonces (cuando usábamos fémures de mastodonte como utensilios), servían los Templos Shirley a los niños en buenos restaurantes. Estas eran una bebida roja encantadora, y tenían una cereza dulce. Para los niños, la bebida se llamaba Roy Rogers.

La cereza fue mi parte favorita.

Ir a un restaurante era una delicia tan rara cuando estaba creciendo, que nos dieron instrucciones especiales:

“No hables en voz alta”. (¡¿Yo?!)

Cuida tus modales. Siéntate derecho y, como un barco que sale al mar, me alejo de mí. (Las instrucciones de mi madre para comer sopa).

‘Pon la servilleta en tu regazo y no olvides usarla si la necesitas’.

‘Di por favor y gracias.’ A todos.’

“Si tiene dudas sobre los cubiertos, simplemente comience con el utensilio exterior, trabaje y estará bien”.

‘No pongas un utensilio usado sobre el mantel. Acomódalo cuidadosamente en un plato. (En realidad, hay formas codificadas de organizar los utensilios para indicarle a un camarero si ha terminado de comer, o no, pero muy pocas personas ya los conocen o usan).

“Mastica con la boca cerrada”.

‘No tomes bocados enormes. Corte la comida en trozos más pequeños y mastique bien. Disfruta cada bocado.

“No sorbas tu bebida”.

‘Sientate derecho.’

‘No pongas los codos sobre la mesa y mantén una mano en tu regazo’.

“No mires a la gente”.

Lleva este vestido. Vamos a un buen lugar.

‘No alcances. Pídale a alguien que le pase el pan, o la sal y la pimienta.

‘Tira tu silla a la mesa’.

“No te quejes de la comida, a menos que haya algo mal, y luego hazlo en silencio”.

No te lamas los dedos. Usa tu servilleta.

“No hables de cosas desagradables mientras la gente come”.

“Si necesita salir de la mesa, discúlpese y vaya y regrese en silencio”.

No rasques tu plato. Deja un bocado o dos para los ángeles.

De acuerdo, muchas de estas cosas se aplican a la cena en casa con la familia, excepto que puedes relajar algunas de las reglas en casa.

Por ejemplo, podrías tomar el muslo con los dedos e ir a la ciudad con él en el seno de la familia. Podrías limpiar la carcasa y secar los huesos. Ocasionalmente también podrías quejarte sobre lo que había en tu plato, pero tenías que tener cuidado con eso.

También podías mirar a tu hermano o hermana, y no tenías que ponerte un lindo vestido.

¿No suenan todas esas cosas que me enseñó mi madre como modales y comportamiento que puedes llevar a cualquier parte? ¿Y DEBE llevarlo a todas partes?

Ahora, si puedes relajarte y disfrutar mientras recuerdas todas las reglas de mi madre, estarás bien.

Answer 4

Según yo, hay pocas cosas de las que uno debería ocuparse:

1) Cocina: esto es lo más importante. Si no está familiarizado con ninguna cocina en particular, terminará haciendo el ridículo. Sin embargo, también depende de quién lo acompañe. Según mi experiencia, siempre ocultamos nuestros sentimientos internos porque la magnitud del aura del anfitrión es tan grande que se vuelve abrumador expresar la voz interna. Por favor no lo dudes, a todos les gusta hablar. Haga preguntas y dígales que, por mucho que esté complacido de estar aquí, desea aprender mucho más sobre la cocina, la estética, las obras de arte colgantes y lo que no. No importa cuán rico sea tu anfitrión, él / ella definitivamente te lo explicará. Aman hablar.

TAN FRÍO, Y PREGUNTE. Pero sí, si la cocina es algo que desprecia, no intente visitar el restaurante.

2) Reserva – sí absolutamente imprescindible! No solo las personas lo reconocen sino que muchas veces estos lugares están llenos debido a la capacidad limitada de asientos.

3) Ropa – Trata siempre de vestirte un poco formal. Así que deshazte de los pantalones vaqueros sueltos, los cuellos de tripulación / V. En su lugar, use un pantalón ajustado y una camisa. Obviamente puede usar una bonita chaqueta de noche (si es que la tiene). De lo contrario, no es esencial, a menos que el lugar lo especifique. Reemplace las zapatillas de deporte con mocasines de noche O calzado formal.

De 8 a 10 visitas a estos restaurantes e incluso puedes llevar a cabo una T con pantalones cortos. Todo se trata de confianza al final 🙂

Chicas: creo que lo sabes todo cuando se trata de vestidos. Pero aún así, en lugar de usar batas, etc., un vestido negro formal siempre hará el truco.

3) Chef: intenta leer una o dos líneas sobre el chef. Por lo general, estos lugares mantienen chefs célebres. Para entablar una conversación, es bueno saber quién es el chef y un poco sobre sus antecedentes.

4) Agua: esto es absolutamente esencial. Muchos de estos restaurantes no sirven agua del grifo. Entonces te quedan dos opciones: embotellada o brillante. Por lo tanto, no se asuste, esto es bastante normal. Entonces, si llega una botella de agua con gas perrier (que tal vez US $ 10-25), agárrese de su silla 🙂 Está bien. Recuerda que no eres el anfitrión. Solo sumérgete en los matices y estarás bien 😉

5) Vino: puede ser un spoiler absoluto si conoce los nombres de 5–6 vinos baratos. Solo di que no sé mucho sobre vinos, y no intentes presumir que eres un experto en vinos. Deje que ordenen O se den de baja. Digamos que me gusta el whisky O lo que sea ese infierno 😉 Sea específico con los nombres (preferiblemente maltas individuales o buenos vodkas)

Creo que esto es todo lo que tengo que decir al respecto 🙂

Answer 5

Mi primera experiencia en un restaurante exclusivo (¡y definitivamente ni siquiera lo llamaría ultra exclusivo!) Fue un desastre total.

Era mi primer año de universidad y tenía 17 años. Un estudiante de último año que conocí en una fiesta de fraternidad me pidió que fuera a Atlanta con él a la tienda de Disney para comprar un regalo para su sobrina y luego cenar en un buen restaurante.

Dado que Atlanta estaba a unas 3 horas en coche y nunca había estado allí, ¡dije que sí!

(El chico era muy atractivo, popular, misterioso … un ‘chico malo’ cuando conocía principalmente a ‘chicos buenos’).

Me dijo que me vistiera cómodamente para el viaje y trajera un vestido para la cena.

Vale la pena señalar que al crecer, Quincy’s Steakhouse o Shoney’s fueron considerados restaurantes elegantes. Si no está familiarizado con ninguno de los dos, permítanme decir que la entrada más cara en el menú, en la economía actual, sería de aproximadamente $ 15.

Entonces … Hot Guy me carga en su Firebird con mis vestidos (traje tres, en caso de que no le gustara mi primera opción) y despegamos.

Después de la tienda Disney nos detenemos en un Burger King para que pueda entrar y cambiarme. Le encanta el vestido de primera elección. Yay, porque los otros eran bastante horribles.

Hot Guy conduce hasta el frente de este edificio discreto y se detiene justo en el medio de la entrada, directamente en frente de la puerta. Me asusto y le digo que vaya a estacionar, estaré bien caminando, y él me explica sobre el servicio de aparcacoches. Nunca había oído hablar de tal cosa. Estoy bastante seguro de que los ayuda de cámara estaban sonriendo.

En el interior, le dice a la anfitriona su nombre y me pregunto por qué hasta que ella mira un gran libro encuadernado en cuero rojo y sonríe. ¡Nos están esperando! Guau.

El menú es en gran medida incomprensible. No sé qué son la mayoría de las cosas y, por supuesto, no quiero preguntar. Veo una ‘gallina de Cornualles semi-deshuesada’ y creo que es como pollo, ¿verdad? Sé que me gusta el pollo, lo tendré.

Lo que llega a mi plato es muy parecido a esto:

¿Qué, en nombre de todo lo sagrado, se supone que debo hacer con esto? Mi cuchillo y tenedor son increíblemente difíciles de manejar para diseccionar el cadáver frente a mí. ¿Puedo recogerlo? No lo sé.

Yo no como mucho.

Me voy con hambre y le pido que conduzca por un lugar de comida rápida camino a casa. Parece un poco molesto por esto por alguna razón.

De todas formas…

Algunas cosas que debe saber sobre restaurantes de lujo:

1. Sí, definitivamente haga una reserva. Puede hacerlo en línea (el sitio web del restaurante u opentable.com es un excelente lugar para comenzar) o llamando directamente al restaurante. Para un lugar ultra exclusivo, haría la reserva con varias semanas de anticipación.
2. Servicio de aparcacoches: conduzca hasta el puesto de aparcacoches (que se parece un poco a un podio) frente al restaurante. Deja el auto en marcha. El valet probablemente te abrirá la puerta. Le darán una hoja de papel identificando qué automóvil es suyo. Deberías darles propina cuando te vayas: alrededor de $ 5- $ 10 es bueno. Trae efectivo para esto.
3. Etiqueta: los modales básicos en la mesa son todo lo que se requiere. Comience con el tenedor u otro utensilio en el exterior (más alejado de su plato) y trabaje hacia el interior. Los lugares ultra exclusivos pueden darle los utensilios que necesita para cada curso antes de servirlos, lo que lo hace más fácil.
4. Expectativas: ¡espere tener una comida maravillosa! Hay una razón por la que se les llama ultra-exclusivos y pueden cobrar mucho dinero; Prestan atención a cada detalle de la experiencia del comensal. ¡El baño probablemente será hermoso! Puede tener una bandeja de fragancias, lociones y productos personales que se pueden tomar gratis. Si hay un asistente de baño, debe darles una propina de un dólar o dos, especialmente si usa algunos de los productos gratuitos.
5. Propinas: como en cualquier restaurante informal, el 20% es un buen lugar para comenzar. Si agrega la propina a su cheque, se dividirá adecuadamente entre todas las personas involucradas en servirle, y habrá varias. No solo un camarero que hace todo por su mesa: es probable que tenga un sumiller para recomendaciones de vinos, alguien que reponga sus bebidas, alguien que limpia los platos usados ​​… diferentes restaurantes tienen diferentes sistemas, pero dejar una propina en la factura está bien.

Y más que nada, ¡ solo disfruta de la experiencia !

No seas demasiado tímido para arruinarlo; confía en mí, ¡lo han visto todo antes y mucho peor! El personal del restaurante probablemente no puede darse el lujo de cenar allí, así que si tiene alguna pregunta, no dude en preguntarla. Pueden actuar de manera formal y sofocante, pero son personas reales que intentan ganar dinero como tú.

Answer 6

Kittie ofrece una respuesta realmente genial.

Destacaría la idea de que alguien está pagando una cantidad justa para que tengas una experiencia agradable, así que diviértete.

Más allá de eso, siéntase libre de hacer preguntas. Incluso si has estado en muchos buenos restaurantes, hay cosas únicas sobre cada restaurante. Por lo general, le diré al servidor que esta es mi primera vez en el restaurante y le preguntaré si hay cosas que le gusten particularmente al servidor. O pediré detalles sobre cómo se prepara algo porque generalmente aprendo algo interesante. Parte de la razón por la que la propina es mucho más alta ($$ / hora) en un buen restaurante es porque el personal ha pasado mucho tiempo para convertirse en expertos. Por lo general, conocen los detalles de la preparación, por qué el chef eligió eso sobre otros enfoques posibles, etc. Personalmente, nunca prepararé ninguno de los platos, pero sabiendo que la hierba de limón se agregó porque pudieron obtenerla particularmente fresca y el chef cree que hace un buen contraste con el pollo puede llamar la atención sobre los detalles que me habría perdido.

Ninguno de los otros comensales te está prestando atención a menos que llames tu atención. Si alguien tiene tiempo para darse cuenta de lo que está haciendo y juzgarlo por ello, su (s) compañero (s) de cena debe ser bastante horrible.

El personal es para mejorar su experiencia gastronómica. Una clave para los buenos modales (a los que deberían esforzarse) es hacer que los demás se sientan cómodos. Si usa el tenedor incorrecto, deberían reemplazarlo sin palabras. Si llegas vestido o desnudo, todavía deberían hacerte sentir cómodo. Vea la respuesta de Scott Alexander a ¿Cuáles son algunos errores de novatos que cometen los comensales en restaurantes de alta gama? para un ejemplo de un restaurante que lo hace muy bien. Entonces, si te están juzgando, no son tan exclusivos como les gustaría que creyeras.

Así que no te juzgues y diviértete.

Answer 7

¿En qué país planeas cenar?

Dos países en los que he cenado. Hay más, pero me gustaría destacarlos.

AUSTRALIA

Existe este lugar en Melbourne, Australia, donde debe reservar a través de su sitio web. Se le proporcionará la hora y la fecha y simplemente elige. Puede tomar un mes o 2, ya que el lugar es popular. Aproximadamente 2 días antes de su reserva, se le notificará por otro correo electrónico para recordarle su reserva. Cuando llegue al lobby, se verificará su nombre. Se mantendrá abierto un elevador que lo llevará directamente al piso 55 (si no me equivoco). Allí será recibido personalmente por su propio personal. Se tomarán sus abrigos y se colocarán en un guardarropa. Su servidor le explicará qué esperar. Tiene la opción de tener 5, 6, 7 u 8 cursos. El sumiller se hará cargo y le preguntará qué vino tendrá. Puede pedir una recomendación o simplemente ordenar lo que quiera.

Los cursos llegarán y, si eres del tipo que admira la presentación, te maravillará la atención al detalle. Es posible que haya diferentes camareros que presenten la comida, pero todos ellos le explicarán lo que está teniendo y le darán sugerencias sobre cómo comerlos.

* Estas son solo algunas de las cosas que verá. Se ven simples pero los sabores son exquisitos. Las fotos son mías. Todos los derechos reservados.*

Cuando haya completado su factura, se le presentará su factura. Ya tendrá una idea de cuánto pagar a medida que se establece el precio. En Australia, una propina no es obligatoria. Usted da lo que cree que vale la experiencia. Luego, su servidor lo llevará al elevador y le entregará una bolsa de desayuno, una bolsa de papel que contiene un frasco pequeño de mermelada, chocolates pequeños y otras golosinas pequeñas.

Cuando salgas del ascensor, el conserje te devolverá los abrigos y te dará las buenas noches.

BÉLGICA

En Bélgica, mi esposo reservó a través del sitio web del restaurante. El lugar se llamó a sí mismo una brasserie, pero está ubicado en un magnífico edificio del siglo XIX. Cuenta con techos de mármol y asientos de cuero. La decoración es lujosa. Será nuevamente recibido por un conserje. Su reserva se verificó antes de ser llevado a su mesa. Su servidor lo saludará y le proporcionará el menú.

Un personal cuyo objetivo principal es proporcionarle pan colocará pan en su plato. Si termina antes de que llegue el plato principal (tenga en cuenta que este es el aperitivo), se le dará otro rollo hasta que le diga al personal que pare. Tus vinos serán vertidos. Tus entradas llegarán. A menos que hable holandés o francés, es posible que tenga conversaciones difíciles en inglés. Una vez que haya terminado, su plato será retirado para el próximo curso.

Como algunos han señalado, cuando se trata de cubiertos, trabaje afuera entrando.

En cuanto a las propinas, no me acuerdo. Es posible que hayamos dejado una propina, pero nuevamente, fue a nuestra discreción. Cuando haya viajado por diferentes países, encontrará que las propinas no son las mismas que en los EE. UU. Incluso en los países en desarrollo (que la gente todavía llama países del tercer mundo), la propina es un acto voluntario. No se impone a los comensales, incluso en lugares de lujo allí. Sí, los países en desarrollo todavía tienen sus lugares exclusivos.

No se deje intimidar cuando escuche que el lugar tiene una estrella Michelin. He cenado en algunos lugares con estrellas Michelin donde ni siquiera sabía que se los habían otorgado. Uno estaba en un edificio anodino al costado de la carretera manejado por dos personas, creo que un equipo de madre e hijo. No era lujoso, pero la comida estaba bien presentada y llena de sabores.

* Tenían varias páginas solo para los diferentes tipos de ostras. Esta foto es solo una muestra. Fotos mías.

* Tampoco escatiman en la comida. Esta es una foto de un plato de langosta. *

ESPERANZAS DE HEREDAR

Sin embargo, hay una cierta expectativa al cenar en un restaurante exclusivo. No creo que tu sudadera y tus pantalones deportivos sean aceptables a menos que seas una gran celebridad. Un buen top y pantalones funcionarían a menos que el código de vestimenta requiera específicamente una chaqueta o ropa formal.

Otra expectativa es el comportamiento. No puedo decir cuántos comentarios he leído en otros foros donde los comensales afirman que dado que están pagando por la comida, podrían ser horribles para el personal. Es una expectativa de dos vías. Usted merece verificar un trato respetuoso y su personal igualmente merece ser tratado de la misma manera. No olvides tus modales; por favor y gracias no es demasiado difícil de decir.

Si tiene una queja, informe a su servidor. Si su servidor no puede resolverlo, solicite discretamente al administrador.

Sobre todo, disfruta. Disfrute de la compañía de quien esté con usted y disfrute de la comida, el medio ambiente y la experiencia.

Answer 8

Debe recordar dos cosas: “RELÁJESE y pregunte si tiene dudas”. En un restaurante súper exclusivo puedes preguntar cualquier cosa y son súper profesionales y te ayudarán. Por lo general, tendrán un menú de degustación: esto es lo que debe elegir. El vino suele ser el problema. Hay casi 1 millón de vinos diferentes en el mundo, así que no te avergüences si no tienes idea. La mayoría de la gente no tiene idea, pero muchas afirmaciones tienen. Pregúntele al sumiller y no se avergüence de seleccionar el vino más barato. Recuerde que la lista de vinos es lo que el restaurante ha seleccionado y en un restaurante súper exclusivo no seleccionarán vinos malos. Los menús de vino también son excelentes para probar mucho si lo desea. Muchos de los mejores restaurantes han comenzado a incluir el servicio, así que pregunte. Si no, ve por 20-25%.

Así que disfruta, relájate y pregunta, eso es todo.

Answer 9

Mi consejo es que vayas por primera vez con alguien experimentado en comidas de lujo. La primera vez que un amigo me llevó a un restaurante exclusivo fue una experiencia increíble porque me mostró un lado que no se ve en la televisión, que era ser cómodo y honesto.

Dígale a su servidor que es su primera vez en este restaurante. Es posible que incluso desee decirles, discretamente, que es su primera vez en un restaurante como el de ellos; la mayoría de los servidores lo guiarán por la experiencia siempre que sea cortés.

Definitivamente haga una reserva si es posible, pero a veces puede entrar sin una.

No tenga miedo de hablar con la gente y hacer preguntas.

“¿Dejo mi auto con usted?” “Cómo funciona su servicio de valet” puede parecer absurdo, pero los trabajadores están allí para que se sienta cómodo para que no se burlen de usted sino que lo guíen a través de la experiencia.

Haz preguntas sobre el menú. Si está en un idioma diferente o simplemente no reconoce nada, solicite sugerencias. Incluso puedes decirle al camarero lo que generalmente te gusta, hazlo simple: “Me encanta el pollo y las papas, ¿tienes algo que pueda disfrutar en tu menú?”

Disfruta la comida. Si derramas un poco, está bien. Si tiene que usar sus manos para comer algo, también está bien, siempre que disfrute de la comida.

Tómese su tiempo y disfrute del ambiente. Los restaurantes caros esperan una rotación de la mesa mucho más lenta que los restaurantes más baratos, por lo que no se sienta apurado.

Punta en el lado alto. 20-25%. El personal de los restaurantes de gran escala trabaja arduamente para que se sienta cómodo, por lo que debe dar propina en el extremo superior de la escala, pero no siente la necesidad de ir por la borda.

Answer 10

Antes que nada, date cuenta de que el personal QUIERE que te diviertas.

Usa buenos modales (no mastiques con la boca abierta) pero no te preocupes por los modales elegantes. Si usa el tenedor incorrecto, está bien. La policía tenedor no te va a desalojar. Por lo general, si usa el utensilio incorrecto (como usar el tenedor entre comidas para el aperitivo), el camarero le traerá discretamente lo que necesita para el próximo curso. Está bien, no es gran cosa, y no eres la primera persona que se equivocó.

Verifique de antemano si hay un código de vestimenta. Si el sitio web dice que existe y no lo comprende, llame y pregunte qué significa (si es posible, intente no llamar durante la hora de la cena). Si no hay un código de vestimenta, al menos sé ordenado y limpio.

Puede ser útil familiarizarse con el menú en línea de antemano si es posible, pero está bien si no puede hacerlo. Si no entiende el menú, está bien pedirle ayuda al camarero. No trates de fingirlo. Si tiene algo que odia absolutamente, está bien preguntar si está en el plato, en lugar de sorprenderse. Está bien decir ‘¿podrías ayudarme a elegir un plato que no sea demasiado picante?’ Si el menú tiene palabras que no están en inglés (o son palabras elegantes con las que no está familiarizado), está bien preguntarle al mesero qué significan, pero no le pida que traduzca todo el menú. El trabajo del camarero es hacerte feliz, y él te encontrará más de la mitad.

Evite decir que algo es asqueroso o asqueroso, incluso si cree que lo es. Si, a pesar de tus mejores intentos, terminas con un plato que no puedes comer, cuando el camarero pregunta “está todo bien”, está bien decirle el problema, pero simplemente hazlo cortésmente. Por ejemplo: “Lo siento, pero esto es demasiado picante para mí”. “Lo siento, no me di cuenta de que esto tendría patas de pollo”. “Lo siento, no me di cuenta de que el steak tartare estaba crudo”. “Prefiero que mi pescado esté un poco más cocido”. Luego, el camarero le preguntará si puede arreglarlo o si puede traerle algo más.

También está bien preguntarle al camarero cómo comer algo. Están entrenados para saber, especialmente si es algo inusual.

Diviértete y disfruta de la experiencia.

Answer 11

En realidad, si está a mitad de camino razonablemente educado en cualquier restaurante u hotel verdaderamente exclusivo, realmente puede confiar en el personal para que lo guíe. ¿No sabes qué pedir? Pregúntale al camarero: ¿qué recomendarías? También aconsejaría pedir algo pequeño y simple. No tienes mucha hambre ni nada. O simplemente confiese tal vez a la ignorancia: lo siento, nunca había visto esto antes. La honestidad puede ser muy desarmadora y encantadora. Es un problema a medio camino. Los lugares de clase alta no se burlan de ti, pero intentarán brindarte una experiencia encantadora.

Answer 12

definitivamente haga una reserva. será tratado automáticamente un poco diferente y si espera una mesa junto al agua o ver fuentes de baile, probablemente ni siquiera se acerque a la mesa que desea sin hacer una reserva.

R eLea un poco sobre el restaurante y especialmente sobre la comida. El hecho de que un restaurante sea de alta gama no significa que le gustará la comida, así que al menos familiarícese un poco con el menú. También haga preguntas cuando haga una reserva sobre CUALQUIER COSA que pueda ser motivo de preocupación. o interés para usted. Cada restaurante es diferente en cuanto a cómo quieren ser percibidos y qué tan dispuestos están a romper ciertas reglas. He visto muchas veces que las personas se molestan porque se les cobra una tarifa de descorche por traer su propio vino cuando la política establece claramente en el menú y se les dijo por adelantado o decidieron no divulgar que estaban trayendo su propio vino para empezar.

No tengas prisa … no en tu primera vez cenando en un restaurante lujoso y costoso … De hecho, te voy a dar el mejor consejo que puedo pensar en este momento y cortaré todo este BS …

Para la primera vez que cena en un restaurante de gran éxito con estrellas de alto nivel, vaya con alguien o un grupo de personas que estén muy familiarizados con este nivel de comida y simplemente siéntese y disfrute.

Cuantas menos personas, mejor, para que pueda ver y escuchar todos los matices de disfrutar de la experiencia y simplemente relajarse. Si tiene novio o novia, intente ir a cenar con una pareja que disfruta salir a un gran restaurante y ver si no No te importa dejar que hagas y no hagas, así que la próxima vez te sentirás un poco menos ansioso y listo.

Answer 13

Ya se mencionaron muchos buenos consejos, así que solo agregaré que no todos los restaurantes ultra exclusivos tendrán un servicio excepcional. El peor servicio que tuve fue en un lugar de tres estrellas: eran presumidos y seguían las mociones. Es posible que desee consultar las críticas por adelantado para ver si ha habido quejas sobre los camareros: si ya está comprometido con ese restaurante, haga un esfuerzo adicional para vestirse adecuadamente para que no lo juzguen según las apariencias.

Aparte de eso, si te hacen sentir incómodo, lo están haciendo mal, y si surgen problemas durante la comida, debes apegarte respetuosamente a tus armas en lugar de sentirte presionado por ellos para dejarlo pasar.

Answer 14

La mayoría de las personas que intentan no destacarse, se destacan. Dejando a un lado la etiqueta, creo que la clave para no parecer fuera de lugar en un establecimiento de alta cocina, aparte de pretender ser un gran snob, es estudiar el menú con anticipación. La mayoría de los lugares tendrán un menú en línea, a veces incluso especiales o información histórica. Esto sirve un par de funciones. Primero, te emociona realmente probar algo y dos, ahorra tiempo en la mesa para conversar. Incluso puede impresionar a su cita con los antecedentes del chef, pero no exagere. También es probable que tenga una pregunta más específica para el camarero, aparte de “¿qué es bueno?”.

Una vez que sepa más sobre un restaurante y su chef, estará más interesado en la experiencia. Luego, muchos de los sentimientos autoconscientes serán reemplazados por algunas genuinas expectativas gastronómicas.

Answer 15

¡Andrew, JR y Jens han descrito perfectamente de qué se trata y, lo que es más importante, qué debes sacar de tal hazaña!

Lo único que debe tener en cuenta, aparte del código de vestimenta, es que una visita a un restaurante exclusivo se trata de USTED y de la experiencia que USTED obtiene y de lo emocionado que está una vez que se haya ido. Por cierto, cómo hacer preguntas es una cuestión diferente.

El único consejo adicional que vale un centavo, o un centavo, es: “una vez que haya dejado de escribir”, escriba sus pensamientos sobre cómo fue (todo, desde el ambiente, el servicio, la comida, las bebidas). Cenar en lugares exclusivos es adictivo y saber lo que te gustó o no en cada lugar solo te ayudará a disfrutar el próximo.

PD: Olvídate del valet. A menos que nadie en su grupo esté bebiendo alcohol, conducir hasta allí y usar el valet no tiene sentido o es solo una señal de importancia personal por parte del conductor. Esto viene de una mente europea, ¡así que tal vez alguien como Kittie tenga un punto de vista diferente!

En resumen, ¡solo disfruta el momento!

Answer 16

Si vas a una cita:

1. La persona que toma las llaves para llevar su automóvil no lo está robando. Él va a estacionar su auto por usted y le dará un boleto o algo para que sepan qué auto es, para que no entre en un Ferrari y se vaya en un mini 🙂
2. Asegúrate de visitar el lugar y no mirar sitios web. Ve a ver el lugar y échale un vistazo. La vestimenta, el ambiente y el menú. La razón es que cuando tomas tu cita no quieres que se sienta incómoda usando unos pantalones cortos o jeans cuando entras y todos están vestidos como si estuvieran a punto de rodar una película de block block. Así que toma nota de eso.
3. Averigüe cuándo está realmente ocupado para cuándo desea reservar y no siempre dicen “no puede ser en este día, este y esta hora”. Así que asegúrese de hacerlo.
4. Siempre he sido el tipo de la dinámica social. Voy a lugares y conozco a la persona que hace la reserva. Hablo con la persona y le doy un buen consejo. Gracias a Prson, dame mi tarjeta, y él sabe que si me ayuda recibirá otra gran propina.
5. Antes de reservar, asegúrese de que quien sea que traiga sea confiable. No lleve mujeres en las primeras citas, mujeres / hombres que todavía han invertido emocionalmente en usted en restaurantes y estos restaurantes de gran escala. Espere hasta que haya pasado por el proceso de ser sexualmente físico, etc. Luego ve a los restaurantes. Hágale saber que está haciendo reservaciones y que está en un lugar de clase alta, por lo que faltar tiene algunos cargos. Sí, yo digo eso. Ellos necesitan saber
6. Etiqueta: no es comer en tu casa, así que asegúrate de conocer el proceso. De adentro hacia afuera. No comiences hasta que tu cita comience. No necesitará verter bebidas, ya que se vierte por usted. Bueno, los lugares a los que voy hacen eso. O puede servir si lo desea, pero primero su cita o invitado y luego usted.

   ¿Ese gran material blanco que parece un pesado pañuelo? Póngalo encima de las piernas para que si derrama comida no manche su bonito vestido o traje.

7. Propinas: le doy una propina del 30%, pero también descubro quién es el chef si realmente me gusta la comida y le doy un sobre lleno de dinero en efectivo. También algunos boletos para la ópera. Tengo amigos que actúan y, por lo tanto, obtengo boletos y, a veces, si tengo suficiente, también les doy a los camareros que también reciben las propinas.

   Oh si. Asegúrese de dar propina a la persona que ordenó su automóvil. Se paran allí y bueno, es trabajo. También son parte del equipo de restaurante.

8. Agradezco a los camareros y a la persona que reservó la reserva y también me mantengo en contacto con esta persona. Dinámica social. Consiguen mucha gente, pero si usted es consistente, construirá una relación sólida con ellos y, como tal, conocen a otros restaurantes también a sus familiares, por lo que lo tratan como un rey cuando lo visita.

   Además, cuando reservas de nuevo en el mismo lugar, es mucho más fácil.

Aparte de eso, concentra toda tu atención en tu cita o en quien sea que hayas invitado a comer contigo. No te preocupes por las otras personas.

Si deja caer tenedor o cuchillo, no se asuste.

Te traerán uno nuevo o, si eres como yo, no me pueden molestar, me levanto y tomo a uno de la otra mesa como los camareros, mírame, listo para saltar y asesinarme cuidadosamente. tabla planificada

Answer 17

No estoy seguro de que los restaurantes “ultra-exclusivos” acepten reservas a través de sitios de reserva.

Me refiero al lugar tipo Pellegrino Top 100 que reserva con meses de anticipación.

Esos lugares generalmente tendrán algunas cosas que debe saber con anticipación.

Un código de vestimenta (se requiere chaqueta, etc.) y, a veces, un menú fijo de Prix-Fixe.

Asegúrese de vestirse apropiadamente y traiga suficiente masa.

Después de eso, lo único consistente que encontrarás en un lugar como ese es
a) personal que se asegurará de que su tiempo allí sea agradable
b) alguien allí que probablemente trabajará para contrarrestar lo anterior

Ignore lo último (siempre hay algo de sabelotodo snob y grosero con las personas, no está seguro de lo que él o ella está tratando de probar, pero haga todo lo posible para que no arruine su experiencia).

Lo que esto significa es que habrá un control de abrigos para ayudar con los abrigos y bolsos, habrá un anfitrión o una anfitriona que lo guiará, le informará si su mesa está lista o si debe esperar en el bar

Si está esperando en el bar, decirle al camarero su cóctel o bebida favorita ayudará a guiarlos hacia algo especial que tal vez sea una bebida de la casa.

Una vez sentado, si hay un maridaje de vinos disponible y lo está buscando, probablemente se pensó mucho y es una buena manera de jugar con el conocimiento del menú por parte del Sommelier y su acceso a cosas geniales / raras .

Si no, sobre todo, ¡no dudes en preguntar!

Muy rara vez he encontrado que Sommelier se burle de alguna pregunta o comentario. Si no es un Prix-Fixe, algo así como “Normalmente me gusta Northern Rhone’s, planeo tener el Duck y ella está teniendo la ternera, ¿puede recomendar algo similar a esto … [y señalar algo que esté en su rango de precios ]” podría funcionar.

Si no está familiarizado con algo en el menú, no dude en preguntar.

Si tiene restricciones dietéticas, probablemente sea mejor mencionar esto al hacer la reserva o antes de la visita, en mi humilde opinión.

Por último, en cualquier momento y momento, nuevamente, lamento ser repetitivo, no dude en preguntar.

Cuando está bajando el salario mensual de algunas personas, creo que todos en el establecimiento quieren asegurarse de que sea una ocasión especial. Y todos están entrenados para hacerlo memorable.

Por último, una de las cosas que he encontrado en los restaurantes ultra-exclusivos frente a los restaurantes regulares es la existencia de una bandeja de postres, una bandeja de quesos, muestras de oporto o vino de postre … etc.

Pregunta qué recomiendan. No me gustaron ciertos quesos hasta que los tuve en algunas bandejas de queso por primera vez. Eran formas muy memorables de terminar una comida perfecta.

¡Disfrutar!

Answer 18

Si te refieres al nivel de lujo de los restaurantes Michelin de 3 estrellas, primero revisa el sitio web para ver si hay un código de vestimenta. De lo contrario, no tenga miedo de hacer preguntas sobre la comida y cómo comerla. Los mejores restaurantes quieren hacerte feliz y estarán encantados de explicarte las cosas. Para comenzar, pueden traer algo pequeño que no ordenó. Se llama amuse bouche (amooz boosh), destinado a divertir la boca y prepararla para la comida. Si aparece algo helado entre platos, no es postre. Se llama entremets o intermezzo o trou normand y está destinado a limpiar su paleta. En general, mantenga los codos fuera de la mesa, la servilleta en su regazo, evite eructar con fuerza y ​​estará bien.

Haga reservaciones con anticipación, con mucha anticipación si es un restaurante famoso, dé una propina al valet cuando estacione y devuelva su automóvil ($ 2- $ 5 cada vez), y dé una propina al camarero entre el 18 y el 20% según la comida, no el impuesto. Más si te lo puedes permitir y él / ella fue espectacular.

Answer 19

No se estrese, use ropa adecuada y opere modales básicos en la mesa. Si no está seguro de algo, pregunte. Usted o su anfitrión están pagando, así que debería pasar un buen rato. Si está haciendo lo anterior y el restaurante no hace que esto suceda por usted, es su culpa, no la suya.

Answer 20

Relájate y sigue la corriente.

Si te hacen sentir incómodo, entonces ese es su problema. Eres el invitado y estás pagando dinero. No seas idiota y haz preguntas cuando sea necesario. No se sienta incómodo preguntando por algo que no sabe, sin importar si es vino, servicio, nombres de alimentos, dónde está el baño, lo que sea.

Un buen servidor lo guiará a través de la experiencia y lo hará sentir bien cuidado, independientemente de su experiencia.

En cuanto a sus detalles:

Reservaciones

• Llame al restaurante o reserve en línea a través de su sitio web.

Ayudante de cámara

• Dale al chico $ 5 cuando estaciones.

Etiqueta

• Hacer preguntas. Sé cortés, nunca exigente. Nunca jamás chasquee los dedos para llamar la atención de alguien

Propina

• Si fue genial, derribar 20%. Si quieres ser una estrella de rock, trae una caja de cerveza y pregunta dónde puedes ponerla para la cocina. Tendrás mucho amor.