Gracias por preguntar.
Como mencionó Joy Kieffer, las imágenes son muy poco claras. Sin embargo, mirando las últimas 2 imágenes, parece Purslane. Sí, es una hierba pero es una hierba MUY BUENA. Lo dejo crecer y lo cosecho (no lo desarraigo) y lo cocino casi todas las semanas.
Verdolaga es una verdura herbácea de hoja que es más alta en ácidos grasos omega-3 ( ácido a-linoleico) que cualquier otra planta de hoja verde. Verdolaga también es rico en fibra dietética, vitaminas y minerales. Es una de las mayores fuentes de vitamina A entre todas las verduras de hoja verde que proporciona el 44% de la dosis diaria recomendada.
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También es una rica fuente de vitamina C y algunas vitaminas del complejo B, como riboflavina, niacina, piridoxina y carotenoides, así como minerales en la dieta, como hierro, magnesio, calcio, potasio y manganeso.
Verdolaga también tiene propiedades antioxidantes y antimutagénicas.