¿Cuándo es demasiado tarde para plantar un jardín de verduras en el área de Chicago?

Puede plantar cosas como zanahorias, rábanos, ensaladas, etc. durante todo el verano y principios del otoño. (Plantas que tienen una madurez de 20-40 días).
Tomates y pimientos: en este punto, tendría que plantar plántulas o plantas tempranas para el 15 de junio más o menos, para tener una oportunidad decente de una cosecha de septiembre. Además, a medida que se mueve la posición del sol, la cantidad de luz del día cambia y hará que las plantas frutales (toms y pimientos, por ejemplo) cambien del crecimiento verde a la producción de fruta.
Cosas como frijoles, cukes, melones también, pero nuevamente la ventana se está cerrando ya que necesitan una fase de inicio más fresca para producir realmente.
Planto hierbas en cubos durante toda la primavera y el verano; a menudo puedes encontrar hierbas en los departamentos de productos alimenticios. La albahaca, la menta, el parsely, el tomillo, el orégano, el romero, etc., funcionan bien, y puede cosechar toda la albahaca, digamos, y reemplazar la planta.
Los centros de jardinería y los viveros están muy bien cuidados, por lo que es posible que tenga que tomar lo que pueda conseguir.

Agosto será demasiado tarde para la mayoría de las verduras, ya que se enfriaría antes de que puedan crecer y producir cosechas. Pero supongo que también hay algunas verduras que puedes cultivar en otoño. Será mejor comenzar el huerto a fines de la primavera o principios del verano.