Programa de la red Rachael Ray Food: ¿Es la cocina que usa su cocina real / hogareña o un set de estudio? Estilo de Vida y Elegante

T. Maina tiene razón. Tuve la suerte de haber tenido la oportunidad de trabajar allí. Food Network está realmente oculta en un sitio plano. Estaba increíblemente sorprendido cuando iba allí para mi primera entrevista. Ha terminado en 28th St en Chelsea. Para llegar al estudio en sí, hay que atravesar el Chelsea Market y, a mitad de camino, hay un ascensor sin marcar al que nadie le importa. Cuando tomas ese elevador y las puertas se abren, es interesante por decir lo menos. Tienen algunas oficinas y lo que uno esperaría que tengan, pero no una abundancia. Luego hay dos habitaciones. Una es la cocina de prueba de Food Network, donde trabajan todos los probadores de recetas detrás de escena y los profesionales de desarrollo de productos. Cuando vi esta pregunta, pensé: “Me pregunto si todavía tengo fotos de Food Network en icloud o algún lugar al azar”. Resulta que lo hice. Esta es la cocina de prueba.
Hacen algunas cosas interesantes allí. Literalmente, cada persona que conocí mientras trabajaba allí fue extremadamente agradable. Estoy acostumbrado a que los chefs franceses me griten. La hospitalidad que me mostró Food Network cuando comencé me tomó por sorpresa. De todos modos, si miras la imagen de arriba, a la derecha hay una gran sala de tipo almacén. Es una gran sala abierta. Aquí es donde trabajé. De hecho, aquí es donde trabaja la mayoría de las personas que ves en la televisión. Construyen estos conjuntos que pueden rodar a la esquina de la habitación cuando ya no son necesarios. Hay algunas de las celebridades de FN que filman fuera de Nueva York como Giada & Guy. Sin embargo, la mayoría de los espectáculos tipo “set” se filman en esta gran sala, incluido Iron Chef. La forma en que se filman estos espectáculos es interesante. Por ejemplo, al filmar Los secretos de un chef de restaurante de Ann Burrelle, el horario de filmación era de 7 a.m. a 7 p.m. durante diez días seguidos Esto fue por diez episodios. Ese programa de 22-23 minutos que ves en Food Network (después de los comerciales) tardó doce horas en filmarse. Me encantaría decirte que todo el proceso consiste en ollas y sartenes volando, llamas que estallan en el aire y cuchillos que cortan a la velocidad de la luz. Honestamente, realmente no es así. Le pedirían que repitiera la misma “frase clave” diez veces seguidas hasta que estuvieran contentos con la forma en que salió en su cámara. Llegué al punto en que me sentí incómoda por ella. Después de que la carga de trabajo de diez días está terminada, la ponen en marcha y pasan a la siguiente. Para el registro, ella es una buena dama, Anne Barrell.