¿Qué es una planta de interior con una alta tasa de transpiración adecuada para un experimento en el aula?

Estaría buscando una planta con las siguientes características:

Necesita mucha agua
Tiene muchas hojas grandes y suaves (por su tamaño). La lechuga es un conocido cerdo acuático.
No tiene una capa brillante o cerosa en las hojas que reduce la pérdida de humedad.
No es una planta que vive en el desierto, por lo que no es una planta de cactus o jade ni ninguna otra planta adaptada para limitar la pérdida de humedad.
Lo opuesto a una planta del desierto sería una planta de selva tropical, una que nunca tiene que preocuparse de dónde vendrá su próxima bebida.
O tiene un sistema de raíz grande y adaptado para un rápido crecimiento

Así que supongo que un helecho debería ser adecuado, ya que tiene muchas hojas.

O una planta tropical suave de hojas grandes como el plátano, la canna o el jengibre.

O un árbol de la selva tropical como un abeto de Douglas. Estos árboles exudan tanta agua que crean sus propias nubes.

Selva Templada cerca de Tofino, BC

Sin embargo, la mayoría de los experimentos en el aula funcionan bien con plantas de frijol comunes. Crecen muy rápido y necesitan bastante agua. Otra opción divertida podría ser una planta de albahaca viva (toneladas de hojas) u otra hierba que puede obtener en el supermercado en la sección de hierbas. Cualquier hoja que no necesite para el experimento se puede comer sola, en ensalada, con pasta o en un sándwich.

(Sin embargo, no romero o tomillo. Esas son plantas de tierra seca con hojas pequeñas).