Dado que el precio de las verduras en las tiendas de comestibles de los Estados Unidos es tan bajo, ¿qué verduras son las más caseras y rentables?

Answer 1

La respuesta más fácil y más breve es: vale la pena plantar verduras y hierbas que pueda continuar cosechando durante toda la temporada. Es decir: tomates, calabazas, calabazas, sandías, pimientos, etc.
Las plantas que cosechas y que ya no valen el TIEMPO y el dinero. Es decir: col rizada, brócoli, repollo

Supongamos que invierte un dólar por planta (semillas, agua, fertilizante, etc.) y una hora de su tiempo por planta durante la temporada de crecimiento. (Obviamente, cuanto mayor es la operación, menor es el costo y el tiempo por planta). Puede producir al menos 20 libras de tomates durante la temporada de crecimiento por planta. Mi tienda de comestibles local cobra 2.99 por libra, por lo que puede pensar que cultivar sus propios tomates le beneficiará ((20 libras X $ 2.99) – $ 1 inversión inicial) = $ 59 por planta.

Ahora la misma fórmula para la col rizada o el brócoli. Puedes cultivar ambos hasta 2 libras por pieza antes de cosechar. Mi tienda cobra alrededor de $ 2 por libra. Entonces se beneficiará de unos $ 3 por planta.

Eso sigue siendo 3 dólares en su bolsillo, pero también una hora de su vida por planta. Así que busque productos que continúe ‘recogiendo’ durante la temporada de crecimiento. Incluso si no le gustan las verduras como los pimientos picantes, su vecino, amigos y compañeros de trabajo lo amarán por compartir con ellos.

¡Feliz plantación!

Answer 2

He pensado mucho en esto, y la mejor respuesta corta es: cualquier verdura que te guste comer.

Sin embargo, hay dos advertencias a mi respuesta.

1.) Esto supone que el trabajo de preparación para un huerto ya está en su lugar. Construir camas elevadas, enmendar el suelo, comprar palas y mangueras, todo eso requiere mucho dinero y esfuerzo. No ahorrará mucho dinero el primer año debido al desembolso inicial. (¡Aunque podría perder algunas libras!)

2.) Sin contar frutas y / o vegetales que no pueden crecer en su área. No va a ahorrar mucho dinero tratando de cultivar sus propios plátanos en Michigan.

De lo contrario, todo dependerá de su clima, exposición, suelo y gustos personales en verduras / frutas / hierbas. Y también hay suerte, también. El año pasado planté 50 pies de chirivías, mi verdura favorita. Eso debería ser alrededor de 300 plantas. Adivina cuántos tengo? Dos. Una tormenta inesperada lavó mis semillas justo después de plantarlas.

También hay efectivo a corto y largo plazo. Los arbustos y árboles que producen fruta durante años son una buena opción en algunas situaciones, pero requieren un costo inicial en dinero y unos pocos años de poda y fertilización (y espera) para establecerlos. Entonces, por supuesto, te recompensan.

No importa lo que produzca bien, se desperdiciará si no lo usa y disfruta. Entonces, dado lo que funcionará en su área, plante en función de lo que le gusta comer. Esa es tu mejor estrategia!

Answer 3

Tomates

El cálculo general de la jardinería debe incluir: tasa de éxito probable, rendimiento, sabor de cosecha propia versus compra en tienda, adecuación de su clima, adecuación de su suelo. Los tomates son un ganador en todas las categorías.

Suponiendo que tiene un parche de tierra que se pone a pleno sol y que vive en los 48 Estados Unidos más bajos, debería poder cultivar tomates. Estudie su jardín y descubra cuál podría ser el lugar soleado (haga una “auditoría solar”).

Si vive en un área cálida, simplemente puede comprar un paquete de semillas y sembrarlas. Hice esto en abril cuando vivía tan al norte como San Francisco, y funcionó como un campeón. Tomé tomates hasta el Día de Acción de Gracias.

Si vives en un área fría, es más complicado, pero puedes buscar fácilmente la fecha promedio de la última helada en tu área. Compre plantas en el vivero. El Día de los Caídos es una fecha segura para las áreas donde nieva y hace mucho frío en el invierno.

Aquí está el trato: los tomates son como una hierba. Si vives lo suficientemente al sur, son perennes. Crecen rápido Los he visto trepar 10′-12 ‘hasta los árboles vecinos. La única plaga que he visto fueron esos gusanos verdes de aspecto malvado, y eso fue solo cuando vivíamos en el sur de California. Y esos pueden controlarse fácilmente mediante la selección manual.

Para los tomates, no se preocupe por las camas elevadas (las camas elevadas pueden ser una gran inversión y no esenciales para su primera incursión tentativa en la jardinería) y no se preocupe demasiado por los fertilizantes el primer año. Primero cultive algo, luego puede volverse loco con el compostaje caliente, los estiércol, el abono verde, los cultivos de cobertura, las reliquias, la permacultura, la jardinería de pies cuadrados y todas esas otras cosas que tienden a volverse un poco ideológicas.

¡No olvides cosechar todos los días o dos! Eso también es trabajo. Luego, te atiborras de frutas ácidas, de sabor complejo, antioxidantes y ricas en fibra. Me encanta un buen sándwich de tomate en rodajas y rábano picante, o una ensalada de tomate, oliva y queso feta. Hacer puré y congelar el exceso es una forma fácil de conservar. Además, los tomates verdes madurarán bastante bien si se envuelven en una bolsa de papel durante una o dos semanas.

Answer 4

Las frambuesas, porque son muy caras en las tiendas, sin embargo, crecen como las malas hierbas. Supongo que son caros porque son muy frágiles y difíciles de cosechar, debido a las vides espinosas y bajas. Sin embargo, tenga cuidado, ya que tienden a extenderse a lugares donde es posible que no los desee. Se extienden por debajo del suelo y pueden salirse de control fácilmente.

Answer 5

Las hierbas son un gran ejemplo, pero hay otras que no solo cuestan menos crecer que comprar, sino que también saben mejor. Y, cuando cultivas tu propia semilla, puedes probar todo tipo de variedades que no están disponibles en el supermercado. Esas variedades comerciales generalmente se seleccionan en función de un tamaño y forma uniformes, robustez (para todo el envío y manejo que deben soportar) y la vida útil. En su lugar, puede seleccionar qué sabe mejor (o se ve más bonito). Rúcula (y su prima asiática Mizuna); guisantes de nieve; todos los colores de pimiento que puedas imaginar; papas moradas, frijoles, zanahorias y espárragos; remolachas doradas y de diana (Chioggia); calabaza tricolor en sartén; chirivías e hinojo son todas las cosas que he probado y amado. Y todos deberían probar los tomates Sungold: son un tipo de cereza de color amarillo anaranjado que producen como LOCOS para mí y para aquellos que conozco en lugares como ME y WI. Son súper dulces y deliciosos, y te sorprenderá la cantidad de tomates que obtendrás de una pequeña plántula.

Answer 6

Sonnet tiene razón, ya que esos aspectos pueden hacer que valga la pena o no. Y, francamente, los costos de cultivar uno propio, especialmente orgánico, pueden ser fácilmente más baratos que comprarlo en una tienda.

Un buen ejemplo de esto son los pimientos picantes. Si bien los jalapeños y los poblanos pueden ser de .99 lb o más baratos a veces, es difícil encontrar serranos por ese precio y casi imposible para los habenaros. Pero al cultivar en tierras ya preparadas pude cultivar 10 libras de habenaroes, sequé la mayor parte, y por el costo de un paquete de semillas, agua y un poco de fertilizante y harina de huesos. Ahora, en cuanto a los dos últimos costos, estos son artículos que llevan años en “mal”, por lo que también usaré la misma bolsa de ambos para este año y usaré esa harina de huesos durante al menos cinco años. Por lo tanto, las semillas serán un costo de desembolso, el agua será un costo constante pero se puede usar de manera eficiente y se puede obtener de manera efectiva en algunos lugares, y los otros dos costarán menos de $ 8 por cada uno y pueden durar de 2 a 5 años. dólar al año más o menos. Eso hace que estos pimientos me cuesten un par de centavos por libra por año.

Ahora el tiempo puede tener costos asociados, pero siempre y cuando sienta que el tiempo está bien empleado, no debería haber ningún problema y no debería aparecer como un déficit.

Answer 7

Hierbas … no son baratas en el mercado y son ridículamente fáciles de cultivar.

Answer 8

Aunque el cultivo de guisantes no es muy rentable y requiere escaladores, cuidado y cosechas regulares, pero la calidad y frescura de los guisantes que puede obtener en el huerto de su hogar es muy superior. Además, la experiencia y la alegría de comer pequeños guisantes verdes, es algo que no obtendrá en una tienda de comestibles.

Answer 9

El precio minorista de Microgreens oscila entre $ 20 y $ 50 por libra, dependiendo de la variedad, y es bastante fácil de cultivar. El costo inicial puede ser un poco más alto que para la jardinería clásica porque está utilizando una gran cantidad de semillas, pero el cultivo en el hogar de estas bellezas todavía se puede hacer por ~ 1/4 de la venta minorista.