Resumen de salud e higiene de cocina
Practicar una buena salud y la higiene de la cocina es una forma de vida que todo cocinero y cocinero deben inculcar. Estaría de acuerdo conmigo en que su cocina es uno de los lugares más visitados de la casa. De hecho, si me preguntas! Yo diría que la cocina es el corazón de la casa. Siendo uno de los lugares más visitados en el hogar, también es el más vulnerable a la invasión bacteriana. Está estadísticamente probado que los casos de intoxicación alimentaria en el Reino Unido en un año superan el millón. Y la mayor parte de este incidente es el resultado de nuestra higiene en el hogar, no la comida que comemos en el restaurante.
En general, es bueno para cada hogar evitar algunas cosas en la cocina y adoptar el buen hábito. Uno de esos malos hábitos es preparar comida con anillos y joyas. No importa cuán hermosas sean sus joyas, hay muchos gérmenes escondidos en ellas.
Sin mencionar que la mayoría de las personas usan la misma tabla para cortar carne para cortar verduras o frutas. Esto es muy malo ya que la tabla de cortar para carnes alberga más bacterias que la mayoría de los utensilios en la cocina. Su elección de tabla de cortar también es un factor importante, ya que existe la tabla de cortar específica para cada tarea.
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Por último, el paño de cocina es otro elemento que puede propagar bacterias en la cocina. Recientemente, la Dra. Lisa Ackerley dijo que “la tela es el elemento más sucio en el hogar” según sus estudios de higiene en el hogar. A veces, usar un paño en la cocina no significa que esté limpiando, sino que está propagando gérmenes. Y por el amor de Dios, no te hurgues en la cocina. ¡Eso es muy malo!
Mantener una buena práctica de higiene no es realmente difícil, ya que puede sonar. Te daría una cantidad de cultura que puedes practicar en tu cocina y tener una cocina saludable.
Para obtener una lista completa de buenas prácticas de higiene de la cocina, lea la publicación en Kitchenutilitypro.com
Consejos de buena salud e higiene de la cocina.
Lava tus manos
Mi primer consejo definitivamente sería obvio. ¡Lava tus manos! Aunque sabemos que es correcto lavarnos las manos, todavía tendemos a olvidar hacerlo. A veces los lavamos pero no con desinfectantes. Nuestras manos son los principales portadores de gérmenes, por lo tanto, tendemos a contaminar cualquier cosa con la que tengamos contacto.
Por lo tanto, la primera práctica de higiene de la cocina que debe adoptar es lavarse bien las manos con agua tibia y jabón. Más especialmente después de manipular carne cruda, huevos o aves de corral. También debe lavarse bien las manos después de ir al baño, tocar el cubo de basura y antes de entrar a la cocina. Es recomendable tener un lavabo cerca de la entrada de su cocina para alentar el lavado de manos antes de ingresar a la cocina.
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