La emasculación es el proceso de extracción de los órganos reproductores masculinos de un organismo. En las plantas, se realiza eliminando los estambres de una flor antes de que alcancen la madurez reproductiva.
Esto generalmente se hace en flores bisexuales para evitar la autopolinización. A la emasculación le sigue embolsar la flor y luego se introducen los granos de polen deseados en el estigma para la hibridación.
Se realiza en la flor que se selecciona como progenitor femenino porque después de la emasculación solo quedan en ella las partes reproductivas femeninas de la flor.
En una flor bisexual que no está emasculada, el máximo de granos de polen cae sobre el estigma de la misma flor y forma tubos de polen.
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Para lograr los caracteres de dos plantas diferentes en la descendencia, los granos de polen de la flor masculina se introducen en el estigma de la flor femenina. En caso de que las flores sean bisexuales y tengan espirales masculinas y femeninas, se realiza la emasculación para obtener una flor femenina que se pueda polinizar con el polen deseado.