¿Cuáles son algunos buenos consejos y trucos útiles para la cocina?

“La vida es una cocina. Ponte tu delantal más bonito y prepara algo increíble y luego … ¡come! ”-Desconocido

“Las cocinas están hechas para unir a las familias”. -Desconocido

Kitchen [kich-uhn] -noun: 1.) Un lugar de reunión para amigos y familiares. 2.) Un lugar donde los recuerdos son caseros y condimentados con amor.

Además de ser el principal contendiente por ser la habitación más utilizada en la casa, la cocina se considera el corazón y el alma del hogar. Es esa área definitiva de la casa que reúne a la familia para cenar y comer. Como a menudo es el espacio donde todos los miembros de la familia se congregan y pasan una gran cantidad de tiempo, la cocina no solo es un área para comer y preparar alimentos, sino también donde se forman y fomentan los recuerdos. Sin embargo, si bien la cocina puede ser uno de los lugares más queridos en un hogar, también puede ser una de las áreas más peligrosas. Además de ser el área obvia donde almacena su equipo de cubertería, estufa y otros electrodomésticos, también es donde almacena un agente potencialmente explosivo como el cilindro de GLP utilizado para cocinar sus alimentos. Para evitar incendios y posibles peligros en el hogar, aquí hay algunas maneras de hacer que su cocina sea más segura para usted y para todos.

1.) BLOQUEAR SUSTANCIAS TÓXICAS

Los artículos como tabletas de medicamentos, píldoras e incluso jarabes deben mantenerse fuera del alcance. En la misma línea, los artículos de limpieza de la cocina, como las toallitas blanqueadoras, el detergente para lavavajillas, el jabón y el abrillantador, también deben mantenerse bajo llave. Siempre tenga en cuenta la seguridad de su hijo cuando se trata de almacenar sustancias potencialmente dañinas y venenosas. Idealmente, debe tener un gabinete o un cajón en su cocina que pueda bloquear y mantener seguro o al menos uno que tenga instalado un seguro para niños.

2.) PONGA ATENCIÓN AL HORNO

Su horno y su GLP son dos riesgos potenciales de incendio en su hogar, considerando que el horno (o la estufa) no es exactamente un electrodoméstico fácil de desconectar y puede estar fácilmente al alcance de un niño. Sin embargo, hay formas de hacer esto más seguro. Si no puede elegir un horno que tenga una característica de seguridad, como una cerradura ingeniosa que garantice que los niños no puedan usarlo, al menos elija uno que esté bien aislado para garantizar que no se queme si se toca cuando En uso. Además, mantenga siempre cerradas las puertas del horno, independientemente de si está en uso o no, e instale tapas de perillas a prueba de niños para evitar que los niños enciendan el horno por sí mismos.

3.) TOMA PRECAUCIONES AL COCINAR

La práctica más importante que probablemente pueda hacer para asegurarse de que su cocina sea un lugar seguro en su hogar es asegurarse de tomar las precauciones necesarias cuando esté cocinando. Esto significaría todo, desde verificar el GLP en busca de fugas hasta prestar atención adecuada a lo que está cocinando. Recuerde que cuando se usan ollas y están encima de la estufa, esto presenta un riesgo para los niños, lo que incluye riesgos de quemaduras. En la medida de lo posible, use los quemadores traseros y las manijas de la estufa siempre deben apuntar hacia atrás para evitar derrames accidentales. Por último, dé un buen ejemplo al usar guantes de cocina al manipular sartenes y platos calientes. Cuando todo lo demás falla, coloque a su hijo en un lugar contenido o en una silla alta que esté fuera de peligro.

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1. Cortar todo por adelantado

Mucha gente trata de picar, rebanar y preparar los ingredientes a medida que avanzan: se desordena rápidamente y es fácil quedarse atrás y terminar quemando algo. Lea la receta antes de comenzar a cocinar, mida y prepare los ingredientes antes de encender la estufa.

2. Pruebe a medida que avanza

Sus platos pueden verse afectados por la frescura de sus especias, las marcas de ingredientes que usa, su gusto personal. Use una cuchara limpia para saborear sopas y salsas a medida que sazona para ayudarlo a tener una idea de cómo sabrá el plato final, y ajústelo en consecuencia.
Si está cocinando ingredientes que pueden ser inseguros para comer mientras aún están crudos, intente esto: corte un trozo de carne del tamaño de un bocado y cocínelo por separado, pero sazone de la misma manera que sazona el resto del plato. Podrá comerlo sin preocupaciones, pero aún tendrá una idea de si necesita agregar más sal / pimienta / especias.

3. Añade un poco de ácido

Uno de los mayores diferenciadores entre los platos que hacen los chefs profesionales y los que se hacen en casa es que los chefs saben la importancia de la acidez para los platos equilibrados. Agregar un poco de jugo de limón o lima (especialmente a las verduras) puede ayudar a equilibrar los sabores de un plato y darle ese factor “mmm”.