¿Cómo debería uno manejar las propinas en un restaurante cuando el servicio no es el problema, pero la cocina es extremadamente lenta (como en más de una hora)?

Answer 1

Su servidor es su medio, la plataforma para su compromiso. Si el restaurante no cumple, debe informar a su servidor tan pronto como se inicie.

Entonces, este no es un mensaje que entregas al final (probablemente) amargo: también depende de ti entablar un diálogo que transmita que esto no está a la altura durante la experiencia y antes del punto de inflexión (literalmente). Si su servidor comprende que ha sido decepcionado durante todo el proceso, tendrá una mayor empatía por su justificación de su propina (si es evidente) cuando se entregue, al final.

Su personal de espera representa el recipiente más accesible para la oportunidad de cambiar el resultado. Si no aprovechas la oportunidad; la responsabilidad recae sobre ti, tanto como ellos. Son camareros, no lectores de la mente. Algunos clientes aprecian el tiempo gratuito para hablar entre cursos; algunos solo quieren lo que pagan. Así que aclare su posición, para que puedan reconocer cuándo no cumplen.

Lo peor que puede hacer es embotellarlo y luego entregar una diatriba al final, reteniendo el pago adicional.

Pase lo que pase, te verás como un cliente enojado al final de la experiencia. Depende de usted asegurarse de que se vea como uno justificado, en lugar de que sea tacaño

Answer 2

Si el servidor no es el problema, entonces le daría una propina cualquiera que sea su norma. Si el servidor hizo que la experiencia fuera un poco más soportable, entonces podría dar más propina que la norma sabiendo que probablemente tendrán un cambio difícil debido a algo que está fuera de su control. Con frecuencia se culpa a la cocina de las cosas que son culpa del servidor (“la cocina se está quedando atrás hoy”, “los cocineros perdieron su boleto”, “lamento que los cocineros olvidaran incluir su porción extra de cuello de jirafa fundida” a menudo significa que nunca fue llamado), pero hay veces que nos desaniman debido a cualquier razón. Confía en mí cuando digo que nadie está contento con esto.

Como cliente, no creo que deba buscar la razón (es nuestra culpa, no importa cuál sea la razón). Si no está satisfecho, infórmele al servidor (sin ser un imbécil al respecto). Si está enojado, pida hablar con un gerente. Si está lívido, siempre puede pedir su cheque, pagar lo que está sobre su mesa, salir y nunca volver.

Echa un vistazo alrededor. Si todos están esperando su comida, entonces probablemente haya un problema de BOH y más allá del control de sus servidores, si es así, haga saber su molestia de la manera civilizada que elija, dé una propina a su servidor y continúe con su vida siendo feliz de que no era uno de los chicos en la cocina.

Answer 3

Habla con tu servidor.

Tal vez un lavaplatos o ayudante de camarero renunció.

Es ese tipo de máquina.

Tal vez te hayas encontrado con un fenderbender,

Te hace llegar tarde

Trabajamos duro cada turno.

¿Los boletos de 40 minutos duelen más de 60? Oof!

Quizás saliste en una de esas noches que no deberías tener.

Habla con tu servidor.

Answer 4

Toda la existencia de propinas ya involucra al cliente en demasiada burocracia, no me dejaría atrapar pensando más profundamente. Si su experiencia fue pobre, no dé propina. Depende del restaurante atribuir problemas a la comida, la decoración, el servicio, etc.

Answer 5

Tuve esta experiencia hace 4 años. Era un restaurante elegante, en Orlando, mis amigos y yo conseguimos una mesa, bebidas y pedimos nuestra comida, luego otra ronda de bebidas, luego otra, y tal vez una hora más tarde en la noche, el camarero vino y se disculpó por la cocina. dijo que íbamos a comer en unos minutos, otra ronda de bebidas, nos lo estábamos pasando muy bien, y probablemente 45 minutos más tarde el camarero llegó con los platos.

Ella nos dijo que algún cuerpo en la cocina estropeó los pedidos, y nos ofrecieron postres y café, y tuvimos una última ronda de lo que estábamos bebiendo.

Cuando pedimos el cheque, venía con un saldo de $ 0.00, y el camarero se disculpó por la cocina, ¡era un cheque de 300 dólares! Le dimos al mesero una factura de $ 100, ella fue muy amable y lamentaba habernos atestiguado tanto tiempo.

Answer 6

puede preguntarle al servidor si comparten consejos con el personal de la cocina. Si la respuesta es no, dale propina al servidor como de costumbre.

Si la respuesta es sí, debe decidir si la experiencia fue realmente mala.

tenga en cuenta que en realidad no sabe lo que estaba sucediendo en la cocina. tal vez ninguno de los lavaplatos apareció, y solo tenían dos personas en la cocina cuando normalmente tienen 5