¿Cuál es la forma correcta de recoger las hojas de albahaca de una planta de albahaca para garantizar que continúe creciendo?

Answer 1

BasilGuide.com tiene buenos consejos [1]:

Una de las funciones más importantes en el cultivo de un excelente lote de albahaca es la cosecha de las plantas de albahaca. Esto es lo que le ayudará a cultivar su planta a la altura máxima y proporcionar la planta más arbustiva posible con la mayor cantidad de hojas. Se considera el secreto para cultivar gran albahaca, y aunque la mayoría de las personas saben que deben cosechar albahaca, es posible que no estén seguros de cómo hacerlo. La clave para una cosecha adecuada es en realidad la poda que haces para producir la mejor cosecha.

Antes de trasplantarlos, debe intentar cortar el crecimiento final de cada rama. La planta debe tener al menos 3 juegos de hojas en este punto, y tener al menos 1 pie de altura, para asegurarse de que no va a matar la planta. Sin embargo, la recomendación general es que espere hasta que tengan de 4 a 6 juegos de hojas para que la planta prospere durante un período de tiempo más largo. Para la primera poda, debe cortar la planta justo encima del segundo conjunto de hojas. Esto debe hacerse cada 3 semanas más o menos, para ver un crecimiento significativo. Si haces esto correctamente cada vez, entonces deberías poder producir de 15 a 24 tazas de albahaca por planta por temporada.

Algunas personas optan por cosechar con mayor frecuencia, con menos corte. Es menos dramático que si solo cosecha cada 3 semanas porque solo está cortando el conjunto superior de hojas. Disminuirá la cantidad de albahaca que tiene que usar en ese momento, pero cosechará cada semana, por lo que tiende a producir la misma cantidad a largo plazo.

Por lo general, el mejor momento para cosechar la albahaca es por la mañana. Debe ser justo después del rocío de la mañana y antes del calor de la tarde. Los aceites esenciales son más fuertes, dando un sabor más robusto a la albahaca. La noche antes de cosechar la albahaca, debe regar la planta a fondo para asegurarse de que se haya lavado todo el polvo y las partículas.

Sabrá cuándo se acerca el final de la vida de la planta con la floración de los brotes. Puede seguir cosechando cortando los brotes antes de que florezcan, pero muchos piensan que esto le quita la belleza de la planta.

DigginFood ofrece una guía de fotos junto con descripciones [2]:

Cómo cosechar albahaca y mantenerla fresca

La albahaca seca debe ser ilegal. No tiene sabor. No tiene textura. ¡Y es un sustituto muy triste de la albahaca fresca, que es tan sabrosa y fácil de cultivar! Una sola planta de albahaca puede producir 12 o más tazas de hojas en una sola temporada. Entonces, ¿cuál es el secreto para aprovechar al máximo tu albahaca? ¡Come mucho! ¡Cuanto más coseches, más producirán tus plantas!

Pellizca justo encima de las pequeñas hojas

Al cosechar albahaca, es mejor pellizcar un pedazo del tallo en lugar de cortar una o dos hojas. Antes de hacer su pellizco, observe de cerca su planta de albahaca. Las hojas de albahaca crecen en grupos de dos y las hojas se colocan exactamente opuestas entre sí en el tallo. Si examina el punto donde las hojas se encuentran con el tallo, debería ver dos conjuntos de pequeñas hojas que crecen fuera de la unión. Cuando estás cosechando, es importante hacer una pizca directamente encima de un conjunto de hojas. ¿Por qué? Al quitar el tallo principal, envía una señal a las pequeñas hojas de que es hora de que se conviertan en ramas.

Mantenga albahaca fresca en agua

Después de cosechar la albahaca, no la pegue en la nevera. Las hojas se vuelven negras y viscosas rápidamente cuando se refrigeran y pierden su característico sabor dulce picante. Para mantener mi albahaca fresca, la pongo en un florero corto y fuerte de agua y la mantengo fuera de la luz solar directa. La albahaca tiende a caerse al principio, pero después de aproximadamente 12 horas se anima. Cambio el agua cada dos días y uso las hojas cuando las necesito. Me gusta mantener el jarrón sobre mi escritorio, ¡porque hace que toda mi oficina huela a albahaca!

La albahaca se mantendrá fresca en el frasco durante una semana o más. De hecho, si dejas los tallos en el agua, eventualmente se enraizarán y podrás replantarlos en una maceta o en el jardín.

Estoy a punto de comenzar a cultivar mi propia albahaca, ¡así que actualizaré con cualquier consejo obtenido empíricamente!

[1] http://www.basilguide.com/harves…
[2] http://www.digginfood.com/2008/0…

Answer 2

La recolección de las hojas de albahaca es un asunto muy complejo y el crecimiento de la planta de albahaca y cuán espesa es depende mucho de si lo estás haciendo bien. Primero, siempre recoge hojas de albahaca en la mañana después del primer rocío. Las hojas son frescas y húmedas y los aceites esenciales serán capturados en ella. Las hojas secas de albahaca no tienen sabores ni textura. Cuando estés cosechando hojas de albahaca, comienza sacando tallos enteros en lugar de unas pocas hojas a la vez. Encontrarás hojas de albahaca creciendo en grupos de dos en el tallo con dos pequeñas hojas unidas a él. Cuando saque toda la porción superior del tallo con hojas grandes de albahaca, las siguientes pequeñas crecerán rápidamente en hojas grandes. Para saber más clic aquí.

Answer 3

Estoy de acuerdo con la mayoría de las otras respuestas aquí, pero tiendo a descuidar mis plantas de albahaca en lugar de seguir todas las “reglas” solo porque estoy ocupado. Mi éxito con esa estrategia depende de dónde esté creciendo la albahaca …

• La albahaca plantada al aire libre en el suelo generalmente es feliz siempre que reciba mucho sol. Incluso cuando me olvido de regarlo a mediados del verano, sigue creciendo y creciendo. Me parece que puedo recortarlo un poco y estará bien siempre que deje al menos algunas hojas grandes. Sin embargo, tan pronto como las temperaturas caigan por debajo de cero, la planta morirá si se deja al aire libre.
• La albahaca plantada al aire libre en una maceta es bastante similar a lo que describí anteriormente, solo que no se vuelve tan grande si la descuidas. Para que siga creciendo y prosperando, riegue con frecuencia y proporcione una maceta lo más grande posible. Tengo dos plantas de albahaca que crecen en una maceta gigante junto con una planta de tomate y algunas glorias de la mañana y esas plantas de albahaca están muy contentas, incluso con muy poco cuidado. No cocino mucho con albahaca, pero cuando lo hago, tomo todo lo que necesito sin ningún problema.
• No tengo tanto éxito personal con el cultivo de albahaca en interiores. Mi planta de albahaca más saludable solo vivió durante un total de dos años. Creo que la mayoría de mis problemas se deben a que mis plantas de albahaca de interior no reciben suficiente luz o nutrientes suficientes. Si son “de piernas largas” con tallos largos y hojas pequeñas, o si no están creciendo muchas hojas, es señal de que no hay suficiente luz. Puede moverlos a un lugar más soleado o complementar con una pequeña luz de crecimiento. No tome las hojas de una planta que está luchando por obtener suficiente luz, ya que sus hojas son necesarias para que absorban la luz. Espere hasta que la planta se vuelva sana y tupida nuevamente antes de comenzar a cortar sus hojas.

Como otros han mencionado, trate de arrancar las flores verdes tan pronto como comiencen a crecer para seguir recibiendo más hojas. Pero si no puede seguir el ritmo, no se preocupe demasiado, siempre y cuando tenga todas las hojas que necesita, ese es el método adecuado para alentar a la planta a continuar llenándose y cultivando hojas en lugar de enfocar sus hojas. energía en hacer flores en su lugar.

Una cosa más que me di cuenta que debería mencionar. Veo muchas plantas de albahaca que se venden en pequeños contenedores llenos de una docena o más de plantas, todo en una pequeña maceta. Si bien esto puede estar bien mientras las plantas son pequeñas, a medida que las plantas comienzan a crecer, necesitan su propio espacio. Cada planta de albahaca necesita al menos una maceta de 10 ″ –12 ″ para poder prosperar, llenarse y ser feliz. Si tienes varias plantas de albahaca que crecen en una maceta pequeña, sepáralas y dales sus propias macetas; regala los extras si no los necesitas.

Answer 4

Pellizca la parte superior de los brotes en crecimiento y usa también las hojas laterales. Cada vez que lo veas comenzar a florecer, pellizca esos también. Esto obligará a la planta a continuar el crecimiento vegetativo (producción de hojas) y evitará que cambie su crecimiento a producción de semillas. A mediados del verano, dejé que floreciera y recogí la semilla para el próximo año. Asegúrate de dejar que las semillas maduren en la planta. Se volverán marrones / negros y los verás en la flor. Coseche frenando las flores en un tazón. Conserva las hojas frescas de albahaca poniéndolas en una bolsa con cierre hermético y pégalas en el congelador.

Answer 5

Elige al menos el tallo y las dos primeras hojas. Dependiendo de la altura de la planta y la altura que desee que tenga, elija todo el tallo hasta los últimos dos pares de hojas. Nuevos tallos crecerán desde la unión entre el tallo y la hoja.