¿Está bien cambiar de profesión a los 30 años?

Answer 1

Lee todo lo que Mikka Luster ha escrito sobre Quora. Aquí hay algunos para comenzar:

• ¿Cuáles son algunas reglas de etiqueta de cocina de restaurante que la mayoría de las personas desconocen?
• ¿Por qué los chefs están tan mal compensados?
• Desde el punto de vista de un chef profesional, ¿cuáles son los principales errores cometidos por los cocineros aficionados?
• ¿Cómo me convierto en chef en Londres?
• ¿Cuál es el ingreso típico para un restaurante pequeño e independiente (50 empleados o menos)?

Mi intuición es que es poco probable que pueda ganarse la vida como cocinero personal o autor de libros de cocina, y es probable que no quiera tratar de ganarse la vida como cocinero de línea (reducir mucho su salario es algo muy importante). pocas personas lo harán de buena gana). Si quieres ser un cocinero lo suficientemente malo como para comenzar a lavar los platos a tiempo completo, ¡adelante! De lo contrario, manténgalo como un pasatiempo serio que mantenga su fondo de vacaciones completado.

Answer 2

¿Qué tal hablar con personas que han hecho transiciones similares primero?

Podrías hablar con gente de UX que ha hecho la transición a otras carreras. Pregúnteles por qué hicieron la transición; ¿Cuál fue el mayor desafío para hacer esa transición? ¿Cómo eligieron su última carrera?

Del mismo modo, podría hablar con chefs profesionales sobre los mismos problemas: ¿Cómo eligieron cocinar como carrera? cuáles fueron los desafíos; estaban en otra carrera antes de cocinar.

Una vez que tenga las respuestas de las personas con las que ha hablado, puede decidir cómo desea proceder.

Buena suerte.

Answer 3

Es lo mismo que cualquier otro cambio de carrera. Estás en la etapa en la que te gustaría pasar de tener una noción vaga a una comprensión detallada de tu potencial nueva carrera.

Parece que hay un par de pistas posibles para ti:

1. Trabajando / dirigiendo un restaurante
2. Ser un chef / catering personal

En cualquier caso, debe hacer algunas entrevistas informativas con personas que ya están en ese trabajo. Pregúnteles qué les gusta / no les gusta del trabajo, cómo es hacer ese trabajo, cómo pensaron que sería y qué les sorprendió.

Luego, haz una prueba, trabajando un turno o dos. Vea si la práctica real de la cosa es lo que creía que sería y qué le gustaría hacer.

Answer 4

Un trabajo bien remunerado es difícil de encontrar. Quédatelo.

Mientras lo haces, bifurca. Esto es difícil, porque ya estás trabajando. Pero si realmente te apasiona la nueva actividad, te las arreglarás.
Una vez que está en funcionamiento, siempre puede abandonar el antiguo trabajo.

Solo haz una maestría si estás realmente interesado en el tema y quieres seguir una carrera en ese campo. No renuncies a un trabajo por ello. La experiencia profesional supera a cualquier título universitario en estos días.

por cierto, 31 todavía es muy joven 😉

Answer 5

La edad no tiene sentido, es una serie de órbitas por las que supuestamente has estado dando vueltas. Incluso teniendo en cuenta eso, nunca has estado en el mismo lugar, o has sido el mismo que dos veces. No existe una fórmula mágica basada en la edad para cambiar tu vida. ya sea profesional o personal, aunque la distinción se me ha perdido un poco. Simplemente decide hacer un cambio y hacer lo que sea necesario, o no lo hace. Esto es una cuestión de voluntad, o como Nike solía decir, simplemente hazlo.