¿Cuáles son sus aparatos o herramientas de cocina favoritas pero económicas que funcionan con baterías y manuales? Por favor explique qué hacen y por qué.

Answer 1

No tengo ninguna herramienta que funcione con baterías, así que es bastante fácil.

Entonces, el resto:

Cuchillos

Los grandes cuchillos son el centro de cualquier cocina. Puede sobrevivir con tan solo tres, pero diría que una lista mínima sería tres o cuatro cuchillos de cocina, tres cuchillos de chef en 8 ″, 10 ″ y 12 ″, una cuchilla china barata, un cuchillo para deshuesar y un cuchillo de pan serrado. Si le gusta cocinar asados, también es importante un cuchillo y tenedor de trinchar adecuados. No necesita gastar tanto, puede obtener buenos cuchillos con Victorinox o equivalente si va a una tienda de suministros de restaurantes. Tendrán mangos de plástico baratos. Me gusta esto:

Consigue algún tipo de sacapuntas también. Los diamantes son buenos.

Cucharas

Necesitarás un buen juego de cucharas de madera; Ikea tiene un gran set por alrededor de $ 12. Están hechos de madera de haya, esto es bastante importante. No hagas la basura hecha de madera de caucho.

Tablas de cortar

Junto con los cuchillos, obtenga al menos seis tablas de cortar. Tres de plástico con bordes de goma antideslizantes, dos de madera o bambú, y una gran tabla de servir de madera con un drenaje de jus. Boos es la marca que debes obtener, puedes encontrarlos en TJ Maxx,

Batidos y cosas

Necesitarás tres o cuatro batidos, el más pequeño debe ser un poco más grande que tu pulgar, el más grande de aproximadamente 14 “de largo. Obtenga un par de cucharones de diferentes tamaños y varias cucharas grandes, al menos una debe estar ranurada. Un juego de utensilios de melamina también es una buena idea. También querrás un tenedor y una cuchara grandes (del tamaño de una ensalada), y si tienes invitados, compra un par de cucharas grandes. TJ Maxx es una gran fuente.

Espátulas

Necesitas unas espátulas adecuadas. Los nuevos chupan bolas de burro. Los propios tienen resorte de acero sobre el pensamiento de una página de papel. Encuéntralos en ventas de garaje. También necesitarás un par de antiadherentes, pero son bastante desechables.

Tazas de medir

Necesitarás tres tazas de medir, vidrio. Obtenga los CorningWare adecuados. 1 taza, 2 tazas y 4 tazas. Y dije vidrio , no plástico. Estos serán sus recipientes para el microondas. Las de plástico se vendrán abajo.

Bochas

Necesitarás tazones para mezclar. Obtenga las melaminas adecuadas de Rosti Mepal en Dinamarca. Nunca te arrepentirás.

Artilugios

En términos de gadgets, necesitará una trituradora de lima, un exprimidor de limón (obtenga uno de madera de haya), una trituradora de ajo, un rallador de queso (lo mejor que pueda pagar), dos juegos de cucharas de metal, un par de vasos de chupito, un pelador Zyliss, un rallador de queso rotativo Zyliss (para parmesano) y un machacador de papas (los mejores vendrán de las ventas de garaje, ya no son buenos).

Lentes

Por último, pero no menos importante, intente encontrar algunas gafas Luminarc francesas adecuadas con tapas en los tamaños de 500 ml y 1 litro, como este. Serán sus anteojos para beber y almacenar alimentos:

Eso debería ser un buen comienzo.

Answer 2

Mientras mi novio cocina, puedo decirte lo que realmente ha apreciado tener:

• Un conjunto de tazones de mezcla de acero inoxidable con fondo de goma

(imagen: Amazon)

El fondo de goma le permite remover y agregar ingredientes al mismo tiempo sin tener que tratar de mantener el tazón sobre el mostrador. La mayoría también tendrá mediciones en el interior también. Además, son bastante fáciles de limpiar.

• Una balanza de cocina. Lo usa para repartir hamburguesas, así como para dividir un paquete grande de hamburguesas o carne o pescado en porciones más pequeñas que congelaremos y luego usará según sea necesario. También lo usa cuando está haciendo hidromiel. Los mejores podrán cambiar entre onzas y gramos. Recogimos el nuestro en Walmart por alrededor de $ 14.
• Un contenedor de envoltura de plástico recargable:

(imagen del Rey Arturo Harina)

Este es exactamente el que tenemos. No más peleas con el estúpido y afilado borde dentado en tu caja de ClingWrap. Saque lo que necesita y use el pequeño control deslizante para cortar la pieza de manera uniforme.

• Un exprimidor de cítricos

(imagen de Amazon)

A menudo usa esto para hacer esmaltes para pasteles y limonada o lima casera. Fácil de usar y mantiene las semillas fuera.

• Un mortero y una maja:

(imagen de Amazon)

Este es exactamente el que compramos. Si usa muchas especias en su cocina, moler las suyas es mucho más barato que comprar las botellas. Además, puedes crear tus propias mezclas de especias.

• No es un gadget, pero es muy útil en una cocina: hojas de pergamino precortadas:

(imagen del Rey Arturo Harina)

Úselos siempre que use una bandeja para hornear cualquier cosa, desde tocino, galletas o panes. Facilita la limpieza y ayuda a extender la vida útil de sus bandejas para galletas.

• Tampoco es un gadget, pero también es muy útil en una cocina: guantes:

(imagen de Amazon)

El uso de guantes durante la preparación ayuda a reducir la posibilidad de contaminación cruzada (tira el conjunto que usaste para cortar el pollo y ponte un nuevo conjunto para cortar tus productos) y evita que tengas olores fuertes en tus manos durante horas. Además, tocar mucha carne cruda es un poco asqueroso.

Answer 3

Tenemos muchas herramientas en nuestra cocina, está muy bien utilizada. Sin gadgets, aunque tenemos una buena cantidad de herramientas especializadas compradas cuando nos dimos cuenta de que las usaríamos lo suficiente como para que tuviera sentido.

Soy un gran fanático de los tazones. Tazas de crema pastelera y más grandes. Los tazones de sopa son muy útiles. Prepara todo y tíralo todo en tazones a medida que avanzas. Si la receta tiene etapas (cocina algo, déjalo a un lado, cocina otra cosa, … _) vierte todo en tazones cuando termine. Luego puedes simplemente arrojar cosas a la sartén mientras cocinas, lo cual es muy zen.

Termómetros ThermoWorks. Su termómetro de lectura rápida (los que se ven en America’s Test Kitchen y Cook’s Country) y su termómetro de horno remoto. No son baratos, pero son lo mejor que puedes comprar y sacar tu comida a la temperatura adecuada cada vez que no tiene precio.

Paños de cocina de lino. Infinitamente mejor que las toallas de papel o las toallas de tela para la mayoría de las tareas de cocina. Los uso para secar carne, como recipientes para ollas, para mantener las cosas limpias a medida que avanzo (tener uno sobre tu hombro todo el tiempo hace que sea más fácil adquirir ese hábito): el otro día arrojé una libra de fideos de arroz en un par para extraer el exceso de agua. Las toallas son increíblemente versátiles, y las pesadas y garantizadas sin pelusa lo son aún más.

Colador súper fino de acero inoxidable. Las cosas claras deben estar claras.

Caja de sal El nuestro es en realidad un tazón de sal con una tapa plegable de acero inoxidable.

Piedra de afilar de tres lados y piedra de afilar de cerámica. Los cuchillos afilados hacen una gran diferencia.

Debajo del gabinete de iluminación LED. Nuestra cocina se convirtió en un lugar mucho mejor para trabajar cuando instalé estas luces. Suficiente luz blanca pura para realizar la cirugía.

Nivel de burbuja de 24 pulgadas. No tiene que usarlo con frecuencia, pero nivelar la estufa de lado a lado y de adelante hacia atrás es algo que todos deberían hacer.

Answer 4

¿Cuáles son sus aparatos o herramientas de cocina favoritas pero económicas que funcionan con baterías y manuales?

Tengo cuatro utensilios favoritos que Usamos regularmente para cocinar.

Creado con PhotoGrid

1. Carne picada y revuelta: comemos platos de pavo molido probablemente cinco días a la semana. Este utensilio corta y revuelve la carne mientras se dora. (alrededor de $ 4 USD)
2. Taza de sopa de microondas con tapa: durante el invierno, comemos sopa enlatada lista para servir. La tapa tiene un respiradero y el asa se mantiene fría. (alrededor de $ 5 USD)
3. Ramen Noodle Cooker: Mi hija ama el ramen; simplemente colóquelo en el recipiente y agregue agua a la línea de llenado. (alrededor de $ 5 USD)
4. Batidora de mano que funciona con baterías : el suero en polvo es mi principal fuente de proteínas como resultado del efecto de malabsorción de la cirugía de bypass gástrico. Todos los días bebo dos tazas grandes de café con proteína en polvo. El mezclador combina la proteína obstinada creando una hermosa bebida espumosa. (alrededor de $ 4 USD)

Answer 5

Gracias por la A2A

Hay muchas buenas respuestas aquí. Entonces, voy a agregar esto. No hay mejores artilugios que tus propios cinco sentidos y tu capacidad de concentración.

Cuando hago pasta, puedo decir qué tan avanzado está por cómo se siente cuando la revuelvo. Puedo probar la madurez tocando. Hecho de carne lo mismo. El chasquido de apio y espárragos te dice que es edad.

Siempre estoy escuchando a mi cocinero de comida, que es una razón por la que prefiero cocinar solo, sin distracciones. Puedo decir sin mirar cuando mi líquido se está cocinando. Puedo decir que las cebollas se están cocinando demasiado rápido. O que el blop blop blop de una salsa se está convirtiendo en un blip blip blip y sabe que debe rechazarse.

Puedo oler la nitidez del ajo y las cebollas se vuelven dulces y la caramelización del asado en la sartén. Los alimentos dorados huelen diferente a los crudos. El otro día salí corriendo al jardín y recogí un pepino y cuando lo pelé y corté en rodajas, el aroma fresco y brillante llenó la casa. Cuando hueles ese tipo de frescura, sabes que no hay mucho que puedas hacer para mejorarlo. Un poco de sal y en tu boca.

Puedes ver la textura del pan mirando, el cocido de un merengue por su brillo. La frescura de la carne, la madurez de las frutas y verduras y los champiñones son visibles visualmente.

El gusto, por supuesto, lo es todo. ¿Estas fresas van a necesitar un poco más o menos de azúcar? ¿Qué tan picante es esta pimienta? Prueba a medida que avanzas. Cada paso en el camino. Algunos pepinos son amargos, tal vez los guarde para un encurtido rápido. ¿Este plato necesita un poco de limón para alegrarlo?

A menudo, cuanto menos sean las cosas entre usted y lo que está cocinando, mejor. Algunos cuchillos, algunas cucharas, algunas buenas sartenes. ¿Necesitas un poco de ajo machacado? Lado de tu cuchillo y puño. Wham ¿Se sintió demasiado suave? ¿Huele a fresco? ¿Tu sartén es agradable y caliente? ¿El aceite brilla? ¿Puedes oler la aceituna del aceite de oliva? ¿Cuánto da la pasta cuando la revuelves? ¿Se rebota en el costado de la cuchara o se envuelve alrededor?

Cocinar bien es como hacer el amor bien. Cuanto más enfoque y conciencia sensual le des, mejor será la experiencia. Acción y retroalimentación. ¿Vas demasiado rápido o demasiado lento? A veces gentil, a veces no tan gentil. Si te apresuras para llegar rápidamente al final, no es tan satisfactorio para nadie.

La buena cocina casi siempre se trata de otra persona. A menudo, si solo eres tú, tomarás un sándwich o calentarás algo. Es posible que no siempre tenga tiempo para una comida complicada, pero incluso cuando es muy rápido, merece toda su atención.

Answer 6

Que tal esto:

Dispensador automático de jabón líquido sin contacto

Ayude a minimizar la propagación de gérmenes y bacterias con este dispensador automático de jabón líquido sin contacto Trademark Home 80-X09E que cuenta con un sensor incorporado para una fácil operación con manos libres.

Caracteristicas –

Sensor incorporado

Dispensa automáticamente una cantidad preestablecida de jabón para una operación simple con manos libres para minimizar la propagación de gérmenes y bacterias.

Funciona con la mayoría del jabón líquido.

Para uso amplio (jabón no incluido).

Bateria cargada

Para proporcionar un rendimiento confiable. Requiere 4 pilas AA.

Abrebotellas a batería

Este sacacorchos contemporáneo, que tiene una construcción duradera de plástico y metal elegante, hace un trabajo corto de los corchos tradicionales y de plástico. La base de coordinación de la unidad hace que este abrebotellas MODAL a batería sea fácil de guardar en su encimera o en el armario de su cocina.

Listo para uso repetido

Las baterías incluidas le permiten abrir hasta 50 botellas.

Cortador de aluminio incluido

Permite una fácil extracción de la lámina decorativa.

Control de dos botones

Dos botones para sacar el corcho de la botella y quitar el corcho.

Diseño inalámbrico

No es necesario usar cables o cables de alimentación, simplemente reemplace las baterías y úselas una y otra vez.

Answer 7

Me hiciste ir hasta que leí … barato. Esos son los cuchillos y sartenes de este desafío de inmediato.

Cucharas medidoras y tazas Perfecto para medir el volumen. Las tazas, algo extraño para nosotros los británicos, son excelentes para la charcutería. Las cucharas para todo lo demás, incluida la fabricación de pan.

Tableros De plástico o madera, un buen tablero es una herramienta esencial. Tenemos numerosos de cada uno en nuestra cocina casera para la preparación. También un par de tablas agradables para la presentación de platos de queso son encantadores. Nunca corte sobre vidrio o piedra, solo presentación.

Cucharas de madera Nada se agita en una sartén como una cuchara de madera. Mi favorito de todos los tiempos, por hacer el risotto favorito de mi esposa. Cualquier plato en una sartén de cobre necesita madera.

Rallador de caja, con un fondo curvo Cualquier grado de rejilla sin exceso cuando lo levantas.

Pelador fácil de agarrar Veg o queso duro, funciona bien. La clave real aquí es que cuando parientes mayores, es decir, mi suegra, se ofrecen a ayudar, pueden hacerlo.

Los cuchillos romos de acero de diamante no cortan demasiado bien y pueden resbalar y cortarlo. Afilar es el nombre del juego, no afilar.

Delantal Delantal de algodón decente del que puede usar una toalla lateral y acero.

Termómetro de sonda Este es el dispositivo de batería que adoro. Sonda de acero pequeña y limpiable que ahorra tocino higiénico todos los días.

Golpee las pinzas Toque rápido y se abren. Puede voltear cosas y levantar pasta, muy versátil.

Salvamanteles, toallas laterales y porta cucharas ¡ Limpie sobre la marcha !

Answer 8

No es posible superar este:

Amazon.com: báscula digital de alimentos Vont de 11 lb / 5 kg, diseño de tazón, acero inoxidable con temporizador de alarma y sensor de temperatura: cocina y comedor

Casi cualquier versión de báscula de cocina funcionará, no tiene que ser ese modelo.

¿Qué permite?

* medir ingredientes por masa en lugar de volumen (la báscula debe calibrarse para su elevación para que sea una afirmación perfectamente precisa: está midiendo el peso técnicamente, en relación con el lugar donde se calibró inicialmente la báscula)

* resultados más consistentes en la preparación de alimentos

* estimaciones más precisas de información nutricional (para dietas, etc.)

Como nutricionista, encuentro que saber lo que hay en sus alimentos ayuda a las personas a ser más saludables casi automáticamente. Se necesita un poco de práctica, pero llegas a saber, por ejemplo, cuánta sandía puedes comer por el mismo costo calórico que una bolsa de Doritos, y cuando empiezas a pensar, ¿por qué oh por qué estoy comiendo Doritos cuando realmente como la sandía y casi no tiene calorías?

Answer 9

En el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior izquierda:

Cortaquesos. Esto cortará el queso cheddar como la mantequilla.

Cucharada de helado. Se saca fácilmente incluso después de abrir y volver a congelar el cartón.

Exprimidor Rápido y fácil para trabajos más pequeños, entonces congelo las cortezas para poder usarlas más tarde.

Prensa de ajo. Usado casi a diario. Rapido y Facil.

Answer 10

Una herramienta realmente útil es este MINI MEZCLADOR DE ACERO INOXIDABLE

Compruébalo aquí: Mini mezclador de acero inoxidable de colores

¡Es excelente para hacer el perfecto tarde!

Pero podemos usarlo para mezclar todo tipo de cosas … jugo, huevos, bebidas frías, etc.

Es una herramienta genial para tener y es muy fácil de lavar.

Compruébalo aquí: Mini mezclador de acero inoxidable de colores

Answer 11

Tengo 4 utensilios de cocina con pilas que se usan con frecuencia.

1. Básculas de cocina. Varios de estos que manejan diferentes rangos de peso pero todos electrónicos. El que más uso es un vidrio plano y delgado que pesa hasta 10 lb (5 kg).
2. Termómetros Utilizo algunos que no son electrónicos, pero para la mayoría de las cosas hay tres electrónicos que suelo usar. Uno tiene una sonda que es larga y flexible para colocar en un horno asado. Puse la sonda en el asado cuando entra en el horno y el termómetro tiene una alarma para avisarme cuando el asado está casi listo. El segundo tipo es uno de bolsillo de lectura instantánea que cabe en su propio estuche, muy útil. El tercer tipo es un termómetro infrarrojo. Simplemente apunte a lo que quiera saber la temperatura y le da una lectura de la temperatura de la superficie. Bueno para controlar la temperatura del aceite y la sartén, no tan bueno para los asados.
3. Linternas Estos son muy útiles, así que manténgalos en un lugar visible. No querrás buscar una en la oscuridad si se va la luz. Si se va la luz, debe apagarlo todo y evitar un incendio si la energía vuelve con nadie aquí. Una de las linternas está montada en la pared y funciona como una luz de emergencia con detección de movimiento.
4. Dos relojes Uno está montado en la pared, uno es un pequeño despertador que usamos como temporizador. El reloj de pared sigue funcionando incluso si se va la luz. El despertador es fácil de configurar en horas y minutos y bastante ruidoso.

Algunos aparatos manuales que uso a menudo.

1. Vasos medidores, cucharas medidoras y un conjunto de cuencos pequeños para colocar los ingredientes previamente medidos. Obtenga buenos vasos medidores, no son tan caros y las piezas no se desgastarán.
2. Una buena tabla de cortar
3. Cuchillos afilados
4. Un contra rascador. Esto es como una pequeña lámina de metal con un asa para recoger los ingredientes de la tabla de cortar o sacar la masa de la tabla. Artículo muy práctico.
5. Estropajos de acero inoxidable, cobre y plástico para limpieza.
6. Sostenedores de ollas, esas cosas de tela para que no te quemes las manos en los mangos de las sartenes calientes.
7. Toallas, muchas toallas de felpa buenas. Estos son para limpiar derrames, usar como recipientes, usar debajo de macetas en mostradores, etc., etc.
8. Un buen abrelatas mecánico porque los eléctricos no siempre se ajustan al borde de la lata.
9. Un buen machacador de papas sólido.
10. No estoy seguro de cómo llamar a este artículo. Es un bate de béisbol en miniatura de 16 pulgadas de largo. En realidad dice 125 Louisville Slugger en él. Golpea, machaca, revuelve. Es realmente muy útil.
11. Casi se me olvida este porque no se lo considera un gadget. Mantengo al menos dos cajas sin abrir de bicarbonato de sodio en un armario. Están allí para ser utilizados como extintores de emergencia. Si se enciende un fuego en la estufa, la idea es arrancarles la parte superior y tirar el polvo a la base de las llamas mientras grito “FUEGO” en la parte superior de mis pulmones. Si el fuego no se apaga después de haber sido gritado, es hora de sacar a todas las personas del edificio y llamar al departamento de bomberos (911) al teléfono celular.

Answer 12

Mis utensilios de cocina favoritos se ven bastante aburridos, pero me han ahorrado cientos de dólares a lo largo de los años.

Utensilios de silicona simples: cucharas, espátulas, tenedores para servir e incluso cuchillos.

Cuando usaba mis sartenes antiadherentes, a menudo ignoraba las reglas y usaba mis utensilios de metal, porque estaba “siendo cuidadoso”. Bueno, aparentemente no estaba siendo tan cuidadoso, y mi esposo era aún peor, porque rápidamente se rascaban y picaban, y ya no era seguro usarlos.

Finalmente decidí que había desperdiciado suficiente dinero comprando sartenes nuevas. Así que compré una variedad de utensilios de silicona dura y los puse en una olla, justo al lado de la estufa. También moví las malvadas herramientas de metal por el mostrador un poco para evitar la tentación.

Me costó un poco acostumbrarme a las herramientas de silicona, pero mis sartenes aún se ven geniales.

Answer 13

No utilizo utensilios de cocina con pilas. Mis equipos más pesados: procesadores, mezcladoras, arroceras, etc., todos usan un cable eléctrico para obtener energía. Estas herramientas son útiles para masas más pesadas, artículos que requieren que se corten en rodajas finas, se corten en pequeños peces o se hagan puré. En general, prefiero usar herramientas manuales, ya que aprendí a cocinar y hornear con ellas.

Answer 14

Tuve que pensar un rato en las cosas de mi cocina que funcionan con baterías y solo se me ocurrió una. Mi combinación de termómetro de carne y temporizador de cocina. Todo lo demás se conecta a una toma de corriente. El termómetro para carne es muy útil para probar la carne y la parte del temporizador me hace levantarme y verificar la cocción con el termómetro. Las instrucciones dicen que puedo configurar el temporizador para que se apague cuando la carne alcance una cierta temperatura interna, pero nunca he usado esa función.

Answer 15

Las únicas herramientas de cocina que funcionan con baterías son mi Thermapen y mis otras Thermapen. No tengo artilugios Tengo herramientas