Esto me recuerda la vieja broma sobre las formas de pelar un gato …
Básicamente, se me ocurren tres formas de desinfectar de manera confiable las esponjas de cocina:
- Inmersión en una solución desinfectante líquida adecuada durante períodos de tiempo adecuados. El ‘intervalo de tiempo adecuado’ dependerá del producto utilizado y una serie de otros factores. Algunos candidatos:
- Productos a base de cloro (también conocido como lejía)
- Productos a base de alcohol (generalmente se basan en etanol o isopropilo como ingrediente activo)
- Soluciones de peróxido de hidrógeno
- Todo tipo de productos comercializados a base de otros microbicidas.
- Exposición al calor por encima de una temperatura determinada durante un tiempo determinado. Nuevamente, los tiempos y las temperaturas varían. Algunas formas de lograr eso:
- Inmersión en agua hirviendo durante un par de minutos.
- Inmersión en agua caliente pero no hirviendo (por encima de 85 ° C) durante aproximadamente un cuarto de hora
- Exposición a vapor saturado / sobrecalentado durante ciertos períodos de tiempo. Ollas a presión, vapores de alimentos comerciales, autoclaves médicos vienen a la mente como dispositivos viables para eso.
- Exposición al calor seco. Sin embargo, es probable que necesite temperaturas que degraden el material de las esponjas para obtener resultados confiables.
- Exposición a la radiación. Los rayos alfa, beta o gamma probablemente estén fuera de discusión, los rayos X de alta intensidad tampoco me parecen una alternativa viable. Microondas? Tal vez. Sin embargo, odiaría tener que encontrar un método confiable para usar un horno de microondas de calidad para el consumidor. Ultraviolet funciona muy bien para la desinfección de superficies, pero no apostaría a que las esponjas de la cocina son permeables a los rayos UV.
O una mezcla de lo anterior. Un ciclo de lavado de 95 ° C con un detergente para la ropa algo agresivo hará el truco, al igual que un viaje por el lavavajillas, por ejemplo.
¿En terminos practicos? Las cosas son artículos desechables. Úselos hasta que estén sucios, guárdelos en un estante bien ventilado durante ese tiempo y tírelos cuando comiencen a ser asquerosos.
- Soy un estudiante sénior de diseño industrial que busca ayuda en una encuesta de diseño sobre dificultades con la cocina casera. ¿Cómo conseguimos que más personas en la cocina coman de manera más saludable y cocinen de manera más eficiente?
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Además, a menos que su procedimiento para lavar los platos esté gravemente desordenado, no es necesario que sean estériles. Se usan para restregar residuos sólidos, el enjuague final con agua caliente debe ser lo que elimina las bacterias dañinas en sus platos.
Si eres paranoico acerca de los gérmenes (que realmente no deberías serlo), esteriliza tus platos después del lavado, no tus esponjas para lavar platos.
A menos que te guste masticarlos para relajarte o para cualquier propósito, por supuesto …