Las especies de omato se originan en América del Sur y Central. Las diferentes variedades de tomates (dependiendo del tamaño, forma y color) se cultivan en diferentes condiciones climáticas en todo el mundo. La planta generalmente crece a una altura de 1-3 metros. Se utiliza como ingrediente de muchas maneras, como platos, salsas, ensaladas y bebidas.
Información nutricional
Los tomates son una gran fuente de vitamina C, vitamina K, ácido fólico y potasio. Pesa aproximadamente 100 gms y contiene 22 calorías. Un solo tomate contiene 95% de agua y 5% de carbohidratos y fibra. Los tomates contienen antioxidantes como licopeno, betacaroteno, ácido clorogénico, naringenina, flavonoides que ayudan a curar la vista, problemas digestivos e irritaciones de la piel.
Condiciones de cultivo de tomate
Semilla: variedad híbrida o natural
Suelo: suelo húmedo y bien drenado
Germinación de semillas: 5-10 días
Ubicación: Sitio soleado (8 horas por día)
Temperatura: 70-80 F
Fertilizantes: abono orgánico o fertilizantes líquidos
Altura de la planta: 3-5 pies
Consejos de cultivo para tomates
- Elija un lugar brillante y soleado para plantar las semillas o esquejes.
- Riegue el suelo con frecuencia y no en las hojas de las plantas, ya que odia mojarse.
- Retire las ramas no fructíferas de la planta de tomate para garantizar un mejor crecimiento.
- Mantenga a los niños y las mascotas (perros y gatos) alejados de herramientas dañinas y fertilizantes.
- Use fertilizantes orgánicos como el compost para la fructificación y fomente el crecimiento.
- Siga las instrucciones sobre semillas cuando compre en línea o fertilizantes antes de aplicar en las plantas.
- Use gafas y zapatos de seguridad para evitar lesiones mientras trabaja con herramientas y equipos de jardinería para cosechar tomates.
¿Cómo cultivar tomates a partir de semillas?
Para cultivar tomates en su hogar, comience a plantar desde las semillas. Compra semillas de tomate en la tienda o en línea. Asegúrate de colocar las semillas en una maceta o recipiente. Use tierra rica en mezcla para macetas o tierra de compost vermi para un mejor crecimiento de las plantas. Si es necesario, agregue mantillo o fertilizantes orgánicos al suelo y riegue regularmente. Cambie la maceta a la ubicación soleada, es decir, 8 horas por día para obtener un alto rendimiento. Las semillas de tomate germinan en 5-10 días y cuando la temperatura es de aproximadamente 70-80 F. Después de 20-30 días, la planta madura y produce frutos después de 40-50 días de plantarlos en el suelo. Ahora la planta está lista para la cosecha y puede recolectar tomates jugosos y rojizos para cocinar.
¿Cómo cultivar tomates a partir de esquejes?
Comenzar plantas de tomate a partir de esquejes es una excelente manera de clonar y da el mismo resultado que el de la planta cultivada a partir de semillas. Este método le ahorra tiempo y dinero. Se necesitan entre 6 y 8 semanas para formar las plántulas cuando se comienza con las semillas y el método de esquejes demora solo 10-14 días.
Use un cuchillo afilado o unas tijeras para cortar una rama de la planta. Seleccione la rama para esquejes que tiene 2 juegos de hojas y debe tener 6 pulgadas de alto. Coloque los esquejes de la planta de tomate en una botella o jarra de agua. Use un frasco separado para cada variedad de esquejes. Cambie el agua cada 2-3 días para evitar algas y enfermedades. La raíz brota y será de color claro, extendida hacia abajo en el frasco.
Coloque los esquejes en un suelo fértil bien drenado. Manténgalo en un área sombreada y cálida para protegerlo del sol directo. Mantenga el suelo húmedo y riegue regularmente. Déjelo durante una semana ya que los esquejes se exponen gradualmente a la luz solar. Crece bien en 80 días y produce tomates que están listos para la cosecha.
Plagas y enfermedades
Las plagas como pulgones, escarabajos, gusanos cortadores, fusarium se comen las hojas de la planta (estropea el pigmento de clorofila) y dañan el crecimiento de las plantas de tomate. Enfermedades como las manchas negras y la antracnosis se deben a la deficiencia de nutrientes en las plantas de tomate.
Deficiencia de nutrientes en tomates
Las plantas de tomate no prosperan a pesar del suelo, el riego y la fertilización pueden deberse a la deficiencia de nutrientes. Si se produce un síntoma de deficiencia, se puede dudar de la falta de nutrientes como magnesio, nitrógeno, calcio, potasio, hierro y zinc. Aquí está la lista de deficiencias en las plantas de tomate …
Deficiencia de nitrógeno
El nitrógeno promueve el crecimiento de hojas verdes en las plantas de tomate y la deficiencia resulta en hojas de plantas amarillentas. Los métodos orgánicos para agregar nitrógeno al suelo incluyen …
- Agregar café molido directamente al suelo.
- Plantar plantas fijadoras de nitrógeno como guisantes o frijoles.
Demasiado nitrógeno promueve mucha exuberancia, retrasa la floración y restringe el crecimiento de las raíces. Diagnostique adecuadamente la deficiencia de nitrógeno mediante el suministro de nitratos adicionales a las plantas de tomate.
Deficiencia de magnesio
El magnesio en las plantas de tomate captura la energía necesaria para el proceso de fotosíntesis. Requiere magnesio cuando necesitan una gran cantidad de energía para un mejor crecimiento. Para detectar la deficiencia de magnesio en los tomates, las hojas muestran signos de rayas blancas a lo largo de las venas y para solucionar los problemas de deficiencia de magnesio se pueden usar los siguientes procedimientos.
- Pulverizar sal de Epsom en las hojas de la planta de tomate se volverá verde rápidamente.
- Durante la floración y la fructificación, dele a las plantas de tomate una dosis extra de magnesio para aumentar.
Deficiencia de potasio
El potasio es un nutriente esencial para las plantas y se requiere en gran cantidad para la floración, fructificación y reproducción de las plantas de tomate. Las puntas de las hojas rizadas y los bordes de las hojas se vuelven amarillos son los síntomas de la deficiencia de potasio. Para corregir la deficiencia de potasio, coloque las cáscaras de cítricos en la base de la planta de tomate o agregue compost.
Deficiencia de calcio
La deficiencia de calcio es un trastorno de la planta causado por niveles insuficientes de calcio en las plantas de tomate. Es responsable de sostener las paredes celulares de las plantas de tomate. Síntoma de deficiencia incluye rizado de hojas, brotes y puntas de raíz. Para superar la deficiencia en tomates, use cáscaras de huevo ricas en calcio, yeso y lima.
Deficiencia de hierro
Debido a la cantidad insuficiente de clorofila, las hojas de la planta de tomate se vuelven de color amarillo pálido, lo que resulta en deficiencia de hierro. Puede deberse a un drenaje deficiente, raíces dañadas, fertilización excesiva y deficiencias de nutrientes en las plantas. Para solucionar problemas de deficiencia de hierro …
- Determine el pH del suelo bajándolo a 7.0.
- También reduzca la cantidad de fósforo en el suelo.
Deficiencia de zinc
La deficiencia de zinc ocurre cuando el crecimiento de las plantas es limitado porque las plantas no pueden tomar los micronutrientes esenciales de su medio de crecimiento. Las hojas muestran signos de bronceado ligero, hojas enanas y decoloración entre las venas grandes. Para corregir la deficiencia de zinc, simplemente rocíe extracto de algas marinas o bicarbonato de sodio en las hojas de las plantas de tomate.