Los lavavajillas comerciales tardan entre 2 y 4 minutos por carga.
Sin embargo, tienen muchas desventajas:
- Ruido: no quiero uno en mi casa
- Necesita un suministro de red trifásico (si no sabe cuál es, seguramente no tiene uno en su casa)
- Use un montón de productos químicos que necesitan un almacenamiento más cuidadoso que las tabletas domésticas para lavavajillas
- Puede desinfectar, pero no limpie la suciedad desagradable: por lo general, los encuentra como parte de un flujo de trabajo que tiene un fregadero potente y un junior de cocina que primero le dará a todo con alimentos arraigados un buen exfoliante duro
- Almacenamiento en bastidor (sigue leyendo)
- Necesitan drenar, limpiar y volver a llenar con agua diariamente
Por lo general, solo tienen una sola capa de lavado: en un estante extraíble … es posible que necesite un estante diferente para lavar los vasos de los cubiertos de las sartenes, por lo que necesita un lugar para almacenarlos.
Si miro la cocina en la escuela de mis hijos, básicamente hay un flujo de trabajo que va de izquierda a derecha de la siguiente manera:
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– La vajilla / cubiertos / vasos sucios entrantes se cargan en la rejilla a la derecha del fregadero
– Sartenes / vajillas sucias entrantes con alimentos endurecidos en la superficie izquierda del fregadero
– Cosas lavadas de cantar en el estante a la derecha del fregadero
– Deslice el portaobjetos (no levantado – deslizado) a lo largo del mostrador desde la derecha hasta el lavavajillas, tire hacia abajo, ciclo de 3 minutos
– El estante se desliza hacia la derecha del lavavajillas para secar / guardar