Un gran aspecto de Mumbai culturalmente diverso es la experiencia culinaria que ofrece la ciudad. Mumbai se jacta de la variedad de alimentos callejeros que exhibe y todos, desde multimillonarios hasta mendigos, lo disfrutan.
Vada Pav
Además, conocida como la “hamburguesa del hombre pobre”, Vada Pav es una cosa que encontrará en cada calle, esquina, cruce y giro.
Ashok Vada Pav en Dadar es famoso después de todo
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Pav Bhaji
Originario de Maharashtra, Pav Bhaji ahora está disponible en toda la India con variaciones regionales. A pesar de eso, el Maharashtrian Pav Bhaji tradicional es un favorito de hoja perenne. Pav es pan caliente en una sartén con una ligera aplicación de mantequilla y ‘Bhaji’ es una palabra marathi para vegetales. En este caso, se trata de una variedad de verduras que se hacen puré y se cocinan con especias y condimentos. Se presenta en una bandeja con Pav y lados como cebollas, un trozo de limón, tomates y, lo más importante, una cucharada de mantequilla encima. Un conjunto de Pav Bhaji popular en Mumbai es el Cannon Pav Bhaji que comenzó como un puesto pero ahora tiene una tienda adecuada.
Algunos famosos son de Sardar Pav Bhaji
Pani Puri
Dosa
Un plato básico del sur de la India, Dosa es un alimento delgado parecido a un panqueque que está hecho de masa de arroz fermentado. Bueno, este plato ha dejado su huella en todo el país y Mumbai en particular. La colección y variedad que se ofrece en Mumbai cuando se trata de Dosa es tremenda.
Fuentes de imagen: Google
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Kush Sampat