Demasiado largo; no leí la respuesta en la parte inferior 😛
Creo que es técnicamente correcto que abra Microsoft Word y abra un menú para seleccionar una fuente. Le está diciendo al software qué archivo de fuente digital debe abrir para obtener las formas de letras de las palabras escritas en su documento.
En el pasado, es posible que le haya dicho al Sr. Widdershins que vaya a la fuente Garamond (un gabinete de madera lleno de cajones de piezas metálicas de tipo) para configurar su documento en el tipo de letra Garamond con un tamaño de 24 puntos, y, después de que la imprenta se ejecutó , verías 24 pt. Garamond en la página impresa. Ha seleccionado el tipo de letra Garamond diciéndole al Sr. Widdershins que vaya a una fuente / gabinete específico.
Si le dice al Sr. Word que vaya a la fuente Arial y configure su documento, verá Arial en la página digital. Ha seleccionado el tipo de letra Arial diciéndole al Sr. Word que vaya a una fuente / archivo específico.

Entonces, por un pequeño contexto, cada uno de estos gabinetes es una fuente (probablemente significa ‘fuente’ de la que vierten todas esas pequeñas letras de metal). Digamos que el de madera es Garamond y el 24 pt. El cajón está abierto. El tipo de metal no se estira más y más como el tipo digital, por lo que hay un cajón diferente para cada tamaño (y es por eso que las computadoras le dan tamaños estándar de corte de metal como 12, 14, 16, 18, 24, 36, etc.). No estoy seguro acerca de la fuente específica que se muestra aquí, pero al menos en el pasado tenía letras mayúsculas en mayúsculas y minúsculas (¡lo adivinó!) En minúsculas.

Ahora, los gabinetes se parecen más a esto. Un archivo digital que contiene el tipo digital. Hay todo tipo de letras, números, símbolos, minúsculas y mayúsculas, alternativas y ligaduras, etc. todo en este archivo de fuente y las letras pueden extenderse a cualquier tamaño de punto. Tiene un archivo de fuente para cada peso, estilo, etc., en una “familia de fuentes” de tipo de letra dada de esta manera:

Entonces, si selecciono la fuente Calibri Bold Italic desde la cual dibujar mis formas de letras, aparece el tipo de letra Calibri Bold Italic en mi documento. No tengo que especificar qué tamaño de punto porque el tipo digital se estira y puedo hacerlo independientemente; con el tipo digital, los tamaños en puntos ya no son una parte específica de una fuente como lo fueron con el tipo de metal del pasado.
Ahora, a la confusión y eventual erosión de los dos términos fuente y tipografía.
Cuando abres este menú …
… ¿está seleccionando el ‘gabinete’ del que le gustaría tomar formas de letras cuyo diseño conoce íntimamente, o está evaluando las formas de letras y seleccionando según el diseño que ve (el tipo de letra)? Si eres como la gran mayoría de las personas que no están obsesionadas con el tipo y las letras, probablemente sea la última. No sabe cómo se ve cada tipo de letra por su nombre (la fuente), por lo que las evalúa en el acto por su apariencia (el tipo de letra).
Entonces, eliges el diseño de las letras cuando abres el menú con la etiqueta “Fuentes”. Creo que aquí es donde ocurre la confusión. Si el menú estuviera etiquetado como “Tipos de letra”, seleccionaría el diseño de letra que le gusta y consideraría correctamente el diseño de letra como tipo de letra, pero debido a que está usando un menú etiquetado como “Fuentes”, selecciona el diseño de letra y piensa incorrectamente en la letra Diseño como fuente.
Desafortunadamente, la palabra “Fuente” funcionalmente significa “tipo de letra” ahora para la mayoría de las personas, a pesar de que no eran las mismas en el pasado y aún son funcionalmente necesarias para separarse de las personas que entienden la diferencia y necesitan usar esa diferencia. Por ejemplo, tenía una pregunta sobre los archivos de fuentes digitales en Quora, pero tuve que ponerla en el tema de Tipos de letra. No tenía dudas sobre el diseño de las letras, solo los archivos de fuentes en sí, pero los dos términos se consideran iguales en el sistema de Quora.
Para responder directamente a su pregunta …
Elegimos una fuente en lugar de un tipo de letra porque técnicamente estamos viendo el tipo de letra (diseño de letras) para seleccionar una fuente (archivo digital en el que se codifica el tipo de letra) para que el software la use.
Una fuente se puede definir como un tipo de letra de un tamaño determinado, como usted dice, pero eso se aplica al tipo de metal, si desea 24 pt. Garamond, tienes que ir al 24 pt. Garamond fuente / cajón, no el 12 pt. Garamond o el cajón de 96 pt. Garamond cajón. Como el tipo se convirtió en digital, ya no es necesario definir el tipo de letra y el tamaño de punto en la misma respiración. Puede seleccionar un tipo de letra primero y alterar independientemente el tamaño de punto por capricho cuando trabaje en tipo digital. Sin embargo, todavía va al archivo de fuente Garamond. Simplemente ya no tiene un tamaño de punto específico.
Entonces, como he argumentado sin sentido en el pasado, ese menú debería llamarse menú tipográfico (y todos deberíamos preguntarnos sobre nuestros tipos de letra favoritos, no las fuentes). … pero esta respuesta larga pregunta puede ser mi última posición sobre el tema. Puede ser (mucho tiempo pasado) dejar que el idioma cambie y disuelva la línea entre la fuente y la tipografía.