He comprado con éxito de las siguientes fuentes:
- Cada gran ciudad tiene una tienda de suministros de restaurantes usados. Ve allí y hazte amigo de ellos. A veces entra algo genial y quieres que te llamen cuando lo hace. Una vez obtuve un puntaje en una batidora de pie Hobart que se vende por unos pocos grandes y la obtuve por menos de $ 400.
- Subastas de casilleros de almacenamiento. Gracias a “Storage Wars (serie de televisión)”, todos los hombres, mujeres y niños están en esas subastas, pero los restaurantes a menudo mantienen casilleros con equipos que no se usan o que están bien mantenidos. Ve a las subastas (trae efectivo) y no dejes que el frenesí te alcance. Si no hay casilleros de restaurante, vuelve a casa. Si hay una oferta, llame a su amigo en la tienda de suministros y véndales lo que no necesita.
- Restaurantes fallidos. A menudo, los propietarios se van y algunas cosas se quedan atrás. Con algunos amigos, puede sacar un refrigerador sin cita en un día, moverlo a su lugar y pedirle a un electricista que lo instale. La mayoría de las veces, el propietario se lo agradecerá y solo le cobrará una tarifa nominal.
- Restaurantes activos. Hazte amigo de los dueños. Esta semana pasada recibí una llamada de uno de mis amigos en Boca Ratón. “Oye, estamos mejorando en anticipación de la temporada de verano, ¿necesitas algo de línea?” Ambos ganan, obtienes equipo barato, compensan parte del costo.
Combine todo eso, mire a escondidas en Craigslist y otros recursos similares y llame a los agentes inmobiliarios de restaurantes: generalmente saben lo que hay que vender.