Bien, trataré de responder, pero mi experiencia es del norte de California, un viaje fácil de 8 horas en la carretera interestatal desde Los Ángeles. Y supongo que en la cuenca LAS puedes cultivar casi cualquier cosa que crezca en cualquier parte del mundo que no requiera horas de frío. Las plantas como la menta, los pimientos y Bok Choy deberían ser muy fáciles. Sin embargo, a menos que cultives la menta en un recipiente, nunca podrás deshacerte de ella.
El mango ahora se cultiva en la mayoría de los climas tropicales y subtropicales más cálidos libres de heladas, por lo que creo que estaría bien en Los Ángeles.
Para empezar, te recomiendo que vayas a una librería local y compres el Sunset Western Garden Book. Ese es mi objetivo para lo que puedo cultivar y cómo cultivarlo e incluso propagarlo. También debe consultar la organización local de Master Gardner. Tienen voluntarios con capacitación y experiencia para responder incluso preguntas difíciles sobre qué y cuándo y cómo cultivar un huerto en el área,
Este es un enlace a una de las guías en su sitio web: Garden Tips for Los Angeles County