¿Por qué todas las parrillas de propano están funcionando con reguladores de baja presión?

Answer 1

En la mayoría de los casos, 160k BTU serían demasiado para un quemador de parrilla de barbacoa, como diez veces más. Primero, es una cantidad increíble de gas, por lo tanto, una llama enorme, bastante inmanejable y peligrosa. Aquí es donde un poder como ese es útil:

Este es un regulador de alta presión variable en un quemador de alta presión, que es excelente para hervir rápidamente una olla grande, pero terrible para derretir la mantequilla en una sartén, porque hay demasiada potencia.

No sé qué tipo de parrilla está utilizando, pero una buena parrilla de gas (a baja presión) debería poder alcanzar los 700 – 800 grados F. en la superficie de la parrilla, que es mucho calor para obtener un plato de acero o una sartén de hierro fundido caliente para un buen fiador. Un quemador infrarrojo funcionará aún mejor. Si su parrilla tiene la opción, obtenga rejillas de hierro fundido: transfieren el calor mejor que el acero inoxidable.

Más de 1000 grados F. es exagerado. Estás cocinando comida, no estás fundiendo aluminio.

Si precalienta con la tapa hacia abajo (excepto que no lo haga con quemadores infrarrojos, hace demasiado calor), debería poder alcanzar su temperatura abrasadora sin ningún problema. Me doy cuenta de que mencionó la parrilla descubierta, pero las parrillas de gas convencionales no funcionan bien con la tapa cerrada, ya que es casi todo calor convectivo (aire caliente). Es por eso que los quemadores de gas infrarrojos y el carbón funcionan mejor con la tapa abierta; cocinan con ondas de luz sub-visibles en lugar de aire caliente.

Francamente, prefiero una parrilla de carbón para asar a alta temperatura, pero ese es otro tema.

Answer 2

Porque para la mayoría de las personas son lo suficientemente calientes y los sistemas de baja presión son más seguros. Por lo general, si necesita más BTU en una parrilla de propano, simplemente agregue otro quemador.
Los sistemas de baja presión también son más baratos de construir porque las mangueras y las tuberías pueden ser un material más liviano. Con un sistema de alta presión, todo lo que se encuentra aguas abajo del regulador está bajo más presión y debe construirse lo suficientemente fuerte como para manejarlo. Un sistema de alta presión también debe tener válvulas de alivio adicionales que normalmente no forman parte de un sistema de baja presión.

Answer 3

Un tanque de propano produce presiones variables, pero generalmente son más altas de lo necesario. La parrilla está diseñada para usar un cierto flujo de gas a una cierta presión, por lo que el regulador de presión, como su nombre lo indica, regula la presión del tanque a la parrilla.