En Singapur tenemos un postre llamado Ice Kachang, que se ve así:
Es solo hielo raspado cubierto con jarabe de colores, maíz dulce y leche con algunos frijoles rojos, cubitos de agar y una extraña nuez / semilla que llamamos Attap-chee . Básicamente es ideal para refrescarse en los trópicos.
Los diversos ingredientes, creo, son familiares para muchos lectores de Quora. Pero no el Attap-chee . Es probablemente una cosa del sudeste asiático.
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Es una fruta de la palma Nipah, típicamente empapada en un jarabe azucarado, y tiene una textura firme pero pegajosa:
Esos glóbulos translúcidos son un peligro de asfixia …
Ahora, esto es lo que pasó.
Tenía 6 años, cenando con mi hermano mayor y mis padres en un patio de comidas. Pedimos un poco de Ice Kachang para refrescarse en la noche calurosa (aunque estábamos en un lugar con aire acondicionado).
Estaba codicioso, comiendo el hielo raspado y luego, sin parar, metí uno de los Attap-chee en mi boca.
El hielo, al estar frío, hizo que mi garganta se contrajera un poco. Mi lengua se entumeció. El Attap-chee se deslizó por mi lengua. Me ahogué.
Empecé a entrar en pánico, pero tuve suerte; Reaccioné rápido inclinando la cabeza hacia adelante y comencé a toser. Salió el Attap-chee de mi garganta y cayó al suelo.
La asfixia sucedió (y terminó) tan rápido que nadie tuvo tiempo de darse cuenta de que realmente me estaba asfixiando.
Pero mis lágrimas por el pánico me traicionaron; mi padre preguntó qué había pasado y le dije con indiferencia que no era nada.
Lo sé, mentí, pero también había vivido. Y hasta el día de hoy todavía tengo ganas de vomitar cuando lo pienso.