¿Pueden los vegetarianos sobrevivir en Mongolia?

¿En serio? Cada familia a la que vayas te ofrecerá montones y montones de carne. Hay carne para el desayuno, carne para el almuerzo y carne para la cena …

Pero en una nota más seria, hay muchos restaurantes vegetarianos en la capital. Incluso hay algunos lugares veganos. En el campo es más difícil. Conocí a un vegano mongol que, cuando iba al campo, empacaba mucha comida.

El vegetarianismo se está volviendo popular, especialmente entre las mujeres. Una vez comí en un restaurante vegetariano con mi esposa. De repente me di cuenta de que era el único hombre en todo el restaurante. El restaurante estaba lleno. Después de que terminamos la comida y salimos, mi esposa dijo: “Ahora vamos a comer carne”

Algunos de los lugares veganos y vegetarianos:

Choza amorosa: tienen muchas ramas. La última vez que escuché que tienen 20 sucursales

Luna Blanca – restaurante bastante popular

En el campo, su mejor opción es ir a un campamento turístico. generalmente entenderán si quieres comer un plato vegetariano. pero las opciones serían limitadas. Uno de los platos populares sería el huushuur (como un pastel de carne) con papa o repollo adentro. el sabor sería en promedio así que así. Eso es según mi amigo vegano. Pero llevar salsa picante como Sriracha sería una bendición.

Otro plato sería puré de papa con algunas coles salteadas. Si tienes suerte, el chef local sabría un plato o dos …

Creo que había sido casi vegetariano (solía comer huevos y verduras en ese momento) y había pasado 10 días viajando en Mongolia me califica para responder esta pregunta.

Déjame compartir mi experiencia cronológicamente. Tenga en cuenta que principalmente (excepto una vez debido a mi error), pude obtener comida vegetariana incluso en áreas remotas. A continuación se muestra la experiencia detallada.

Día 1: Durante mi vuelo a Ulán Bator, me sirvieron esta increíble comida vegetariana india.

Honestamente, también había preparado mi mente para que esta comida fuera mi última comida adecuada antes de este viaje.

Día 2: Durante mi primera salida de Ulan Batar al parque nacional cercano, me quedé en un campamento en Ger (yurta de Mongolia).

Si este

Aquí no mencioné a nuestro guía que no como carne, por lo tanto, me sirvieron con esta comida en la imagen a continuación. Era pan frito relleno de carne de res.

Era demasiado tarde para preparar comida vegetariana, así que me las arreglé quitando la carne y comiendo restos de pan y agua potable.

Día 3:

Y para la próxima comida, como dije antes, obtuve el plato en la siguiente imagen.

Sí, eran verduras fritas con arroz y huevo. Confía en mí, en tal situación no era nada menos que mi comida favorita.

Resto del viaje :

Pido disculpas porque olvidé la historia del día a día, por lo tanto, en esta sección, combinando todo en función de lo que puedo recordar.

Después del viaje al parque nacional, regresamos a la ciudad capital y luego nos embarcamos en un viaje a través del país en un SUV alquilado.

En el camino, encontramos este restaurante (arriba) en el medio de la nada, pero nuevamente, con la ayuda de nuestro guía, pude conseguir debajo del plato vegetariano.

Durante los próximos días, durante mi estadía en varios campamentos, casas de huéspedes y mientras comemos en restaurantes (en el campo), algunas de las comidas (todas vegetarianas con o sin huevo) se muestran en las imágenes a continuación.

Pasta Vegetariana:

Buena verdura frita, puré de papa y arroz:

Ulán Bator ( Capital de Mongolia ) :

Después de pasar casi una semana después de regresar a la ciudad capital, mis amables amigos (compañeros de viaje) también me llevaron a este agradable (y una gran sorpresa para mí) restaurante vegetariano:

Compruébalo, el restaurante (arriba) y la comida que pedimos (abajo):

Pasé dos días más y experimenté el restaurante taiwanés el primer día:

El último día fue el mejor (cortesía de mi compañero de viaje nuevamente), me invitó a una fiesta en casa latinoamericana, donde había suficiente comida vegetariana mexicana y sudamericana, lo siento, no hay fotos de comida.

Pero esta foto grupal con latinoamericanos da el crédito final a mi viaje más memorable.

Y sí, ¿cómo puedo olvidar nuestra comida en un pub irlandés con amigos de viaje?

Con esa historia contada, me gustaría decir que cada persona es diferente, algunos vegetarianos pueden no disfrutar de tales situaciones y todo el tiempo se preocupan por la comida. Ese no fue mi caso, para mí la experiencia de viajar en un país único como Mongolia fue más importante. Por supuesto, tuve toda mi vida para disfrutar la comida de mi elección, más tarde.

Sobrevivirán bien. De hecho, mejor de lo que lo haría en la mayoría de los países occidentales, incluidos los Estados Unidos. Hay más restaurantes vegetarianos en Mongolia que la mayoría de las principales ciudades o estados de los Estados Unidos.
Creo que el mismo porcentaje de la población es vegetariana en Mongolia en comparación con los países occidentales. Además, en términos de consumo de carne per cápita, Mongolia es probablemente igual al promedio de los países occidentales.
A los mongoles les encanta hacer hincapié en la cultura tradicional mongol de consumo de carne pesada y eso se debe a que contrasta con Mongolia de las culturas de Asia Oriental, especialmente de las chinas.
Otras culturas del este asiático tradicionalmente siguieron una dieta menos carnosa debido principalmente a la pobreza.

Diablos NO !! Ningún mongol bien pensado, bien informado y equilibrado lo consideraría, ni siquiera por un segundo. Yo era amigo de un hombre mongol encantador y él me enseñó cosas sobre su cultura. La carne y la leche fueron una gran parte de su dieta. ¡Entonces era un maldito vegetariano! Se sorprendió de que evitara la carne. Me sorprendió la cantidad de carne que comió. Sin embargo, una vez que me enfermé horriblemente, ¡y eventualmente comencé a tener éxito en la recuperación cuando comencé a comer CARNE nuevamente! Recibir un tratamiento decente para mi hipotiroidismo a través de la tiroides ANIMAL desecada hizo cosas increíbles para mí. Así que sí, he estado allí, hecho eso, y ni siquiera estoy viviendo en un clima tan duro como el de Mongolia. Imagínense lo que sucederá con estas adorables personas comiendo macarrones ensaladas todo el día, sangriento tofu / soja. ¡Guauu! Si alguna vez hubo una excelente manera de enfermar a las personas lentamente, y generalmente de manera crónica, ¡tendría que ser una dieta deficiente, a largo plazo! Eso lo aprendí, y también mi esposo. Ambos terminamos con la misma enfermedad y ambos estábamos increíblemente agotados. ¡AHORA tenemos análisis de sangre periódicos y nuestro objetivo es asegurarnos de que todos los niveles de vitaminas y minerales sean óptimos, es decir, en el extremo SUPERIOR de los rangos dados para cada uno!

Los caballos y las vacas están bien en Mongolia. Lo último que compruebo, son veganos. Claro que pueden sobrevivir.

Solo si hay comida vegetariana nutritiva para consumir.