Los humanos y los simios modernos tienen un antepasado común que divergió hace unos 6 millones de años.
Hace unos 3-4 millones de años, Australopithicus sp. comenzó a comer pequeñas cantidades de carne (según la composición de sus dientes), pero nada como los humanos modernos. No fue hasta hace aproximadamente 2.5 millones de años que hay evidencia de caza (en proporción con un cambio en el clima que vio una conversión de exuberante follaje en pastizales secos). Early Homo sp. comenzaron a dominar a los homínidos cuando complementaron su dieta vegetal con carne.
Nunca he visto una buena estimación de cuándo el Homo sp. se convirtieron en omnívoros obligados. Sin embargo, en algún momento, perdimos la capacidad de sintetizar 9 de los 20 aminoácidos y requerimos carne para proporcionarlos (gracias a la agricultura moderna y la distribución de alimentos, los vegetarianos pueden obtenerlos con una dieta rica en plantas). Supongo que probablemente podría llegar a una estimación bastante buena basada en estimaciones bioinformáticas, pero no lo he visto hecho.
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