¿Qué cosas son características de las cocinas en Japón?

Answer 1

Las cocinas japonesas estándar en los apartamentos de alquiler básicos son bastante sencillas. Tendrás tu estufa de gas y eso es todo (a veces la estufa ni siquiera está incluida, tienes una ranura en la parte superior de la cocina con un tapón de gas y pones una estufa semi portátil que se puede comprar por alrededor de cien dólares) . Los hornos integrados o lavaplatos vienen solo con los apartamentos de alto standing.

Por supuesto, puedes comprar muy buenos combos de microondas / horno que te permiten cocinar todo lo que se te ocurra (definitivamente puedo cocinar un pollo completo en el mío, a diferencia de lo que dice el artículo), lavaplatos de mesa, etc. La mayoría de las familias poseen uno.

Lo que encontrará estándar en casi todos los hogares japoneses son los siguientes:

• olla arrocera – obviamente
• olla de agua caliente: esperar que el agua hierva es demasiado largo, ¡debe tener un suministro permanente de 5 litros de agua de 90 at en cualquier momento!
  
• todas las estufas de quemadores de gas vienen con una parrilla de pescado en el medio; eso es algo que nunca he visto en Occidente: viertes agua en el plato inferior para atrapar la grasa y acuestas tu pescado (o tocino, tocino …) parrilla, solo asa a la par un lado a la vez
  

Answer 2

Hace mucho tiempo, esta era mi cocina escasamente equipada en un edificio de apartamentos abandonado. Aparte de lo obvio al lado de la nevera estaba el calentador de agua, encima del fregadero, un único armario, al lado del fregadero, una sola estufa (quemador de gas).

Más tarde lo amueblé con la olla arrocera obligatoria (también a gas), y creo que una tostadora de horno o microondas que encajaba muy bien en la parte superior de la nevera.

Answer 3

Como mencionó Roy, el hogar común no tiene lavavajillas u horno integrados. para sustituir el horno, los japoneses usan microondas que tienen horno. algunos microondas japoneses incluso tienen vapor y pueden usarse de muchas maneras.

Algunas casas pueden no tener un quemador de gas integrado, por lo que muchos de los ventiladores se construyen al tener un ventilador en la pared que se conecta al exterior del edificio. para que puedan usar con cualquier quemador de gas.

Answer 4

La respuesta de Makiko cubre casi todo, solo agregaría dos cosas. Los purificadores de agua unidos a la espita son bastante comunes, especialmente en las ciudades más grandes y la moderna olla arrocera IH se usa para muchas más cosas que solo cocinar arroz, especialmente en comparación con los modelos más antiguos. En la sección de libros de cocina encontrará más y más libros sobre cocina creativa con ollas arroceras IH. Ohh, una cosa más, las islas de cocina son raras.

Answer 5

Cuando vi esta pregunta, pensé en los ingredientes. Es raro encontrar una cocina sin los siguientes tres ingredientes básicos:
1. salsa de soja
2. Mirin (un dulce tipo de vino de cocina (sake))
3. Vinagre (vinagre de arroz, por supuesto)
Los encontrará en casi cualquier cocina, ya que son los ingredientes principales de cualquier salsa, caldo o sabor japonés.

Answer 6

La cocina de un departamento muy estrecho en Japón. 🙁

Answer 7

Hmmm. Seré reductivo y diré “falta de espacio”. Mi fregadero es tan grande como mi mostrador, que es más grande que mi quemador individual (gas, gracias a Dios) solo un poco.

Answer 8

Mi respuesta puede ser simplista, pero creo que los cuchillos realmente afilados. Compré un cuchillo japonés de calidad e hizo que rebanar y cortar en cubitos fuera una delicia.

Answer 9

Buenas características de cocina !!