¿En qué orden debo comprar mis cuchillos de cocina?

Answer 1

Un cuchillo de cocinero siempre encabeza la lista de los cuchillos de cocina más importantes y, por lo tanto, el primero en el que debe invertir porque sirve como su cuchillo multiusos principal. Es su caballo de batalla y probablemente el que usará la mayor parte del tiempo. Puede usarlo para cortar, picar, cortar en dados, picar, hacer cortes de juliana, desunir grandes cortes de carne e incluso aplastar el ajo. Una alternativa es el cuchillo santoku , que tiene el mismo propósito pero se usa con un movimiento de corte de arriba a abajo.

Los otros dos cuchillos en los que debe invertir son cuchillos de utilidad y de pelado .

Ver: Guía de compra de juegos de bloques de cuchillos

Hay otros tipos de cuchillos para funciones especializadas, que luego puede agregar a su colección de cuchillos, pero, como siempre, piense en cómo cocina y qué cuchillo usaría con más frecuencia.

Consulte también: La guía completa para comprar sus primeros cuchillos

Answer 2

2. Emparejamiento

3. Dentada

4. Rebanadora

5. Deshuesado

6. cuchilla

7. Filete (flexible)

8. Ostra

9–100. Cosas divertidas

bonificación: tijeras de cocina.

* La única advertencia que haré es que antes de comenzar la curación, obtenga un buen robo y algunas piedras de afilar para mantener las cosas en orden a medida que su colección crece.

Answer 3

Definitivamente necesitas un cuchillo Santoku, no necesitas mucho después de eso, ya que estos son cuchillos especiales, comencé a usarlos hace mucho tiempo, he estado cambiando el tipo pero siempre sigo con el de Santoku.

Verá, por lo general, están hechos con materiales de calidad como el acero con alto contenido de carbono, que sabe que es de alta calidad, este tipo de acero es duradero y altamente resistente y también se puede afilar fácilmente. Mejor Cuchillo Santoku – [5 Mejores Cuchillos Santoku de 2016] – Autoridad de Diseños para un poco más de referencia.

Answer 4

También tengo el Wusthof Santoku, que uso para casi todo. Aparte de un cuchillo de pan y un cuchillo de cocina, casi no uso nada más.

Muchas personas terminan con juegos completos de cuchillos y solo usan uno o dos, así que ahorre dinero y compre otra cosa.

Answer 5

Recomendaría un buen cuchillo para deshuesar y un cuchillo para uso general más corto (no más de 5 “) que luego sirva como cuchillo para pelar a continuación. Una cuchilla sería útil, pero su hoja de 7” puede hacerlo con un golpe decente.

Piensa en lo que cocinas más a menudo; ¿Qué es lo que más necesitas hacer? Además, para mí, soy pequeño, con manos pequeñas y poca fuerza en la parte superior del cuerpo, por lo que los cuchillos grandes, buenos como son, no son para mí.

A decir verdad, todo lo que realmente necesita es una buena navaja, una deshuesadora y una cuchilla más pesada que sirva como cuchilla y una cuchilla dentada para panes y tal. Si son buenos cuchillos, todo lo que tienes que hacer es mantenerlos afilados y te servirán bien durante medio siglo. Los míos tienen.