Hola,
Acabo de escuchar un artículo sobre Aquí y Ahora sobre este tema. Entonces, ¡esta puede ser mi respuesta finalmente! Por supuesto, el compostaje es la mejor opción. Pero si no puede o no desea hacer compost, y vive en un área que utiliza sólidos orgánicos del sistema de agua para crear fertilizantes, biogás, etc., la eliminación es mejor para el medio ambiente que transportar los desechos a un vertedero. .
Eliminación del fregadero vs. Bote de basura: ¿Qué hacer con el desperdicio de alimentos no compostados?
“Según Grimberg [un ingeniero ambiental], los estadounidenses tienen muchas opciones a la hora de lidiar con el desperdicio de alimentos, y la mejor opción varía según el hogar, dependiendo de factores como qué tan lejos viven del vertedero, qué tipo de digestores de sus aguas residuales usos de la planta de tratamiento y si su vertedero local atrapa su gas metano.
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Por ejemplo, si 30,000 hogares usaran un triturador para deshacerse de sus desperdicios de comida en lugar de su bote de basura, el potencial de calentamiento global de desechar los desperdicios de comida se reduciría en 1.9 millones de kilogramos de dióxido de carbono. Esto es equivalente a no conducir 4.6 millones de millas. El problema: todo lo relacionado con estas disposiciones y el sistema de aguas residuales debería diseñarse para un impacto ambiental máximo “.
En Boston, el comentarista Kendall Christiansen (en el empleo de InSinkErator) agregó:
“… de hecho, MWRA está en proceso de adoptar una declaración de política que reconoce el uso beneficioso de los trituradores de desperdicios de alimentos y un proyecto de demostración en marcha en Roxbury con el apoyo de la Alcaldía”.