Vale la pena solo discutir qué son las Serif. Las serif son los detalles que se encuentran al final de los trazos en las fuentes. Sus orígenes se encuentran en el mundo de la impresión, donde las serif ayudan a la lectura del texto (¡esto es, por supuesto, una historia muy cortada de la serif!).
Hay una serie de estudios que analizan la legibilidad de las fuentes sans-serif y son más fáciles de leer con resoluciones de pantalla más bajas. A medida que aumentaron las resoluciones de pantalla, hemos visto no solo más fuentes serif incluidas en el sistema operativo, sino también un mayor uso.
El artículo de Alex Poole que está vinculado en su pregunta habla sobre el diseño de fuente basado en la cuadrícula de baja resolución aproximadamente 2 / 3s hacia abajo. El hecho de que provengamos de pantallas de baja resolución significa que la dependencia de sans-serif es una resaca de eso.
http://alexpoole.info/which-are-…
Toda la literatura de HCI se centra en que el tamaño del texto es el principal problema con la legibilidad.
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Con mi sombrero de Neurociencia hay mucho que entender por la forma en que funciona el ojo. El 94% del movimiento ocular se basa en movimientos sacádicos que son movimientos oculares rápidos e involuntarios. Al leer, el ojo se mueve hacia adelante y hacia atrás sobre el texto, conocido como regresiones. Con texto más difícil de leer hay más regresiones. También utilizo un eyetracker con la investigación de UX que emprendo.
El experimento de Russel et al utilizó un rastreador de ojos para estudiar, entre otras cosas, la fuente serif vs no serif para hacer esto. Mostraron un aumento del 7% en la legibilidad con serif (sin embargo, no es estadísticamente significativo), no comparten los datos de las regresiones tristemente.
http://www.bcs.org/upload/pdf/ew…
Vale la pena decir que eligieron Helvetica y Georgia en su prueba. Como cualquier buen tipógrafo le dirá que Georgia fue diseñada para el uso de la pantalla. Yo diría que para que este experimento sea válido, se deberían haber utilizado varias fuentes diferentes. No tomaría esto como un estudio definitivo.