Me gusta ver (o leer) lo que come la gente en un día. Aquí hay un día de trabajo típico de comida para mí:
- Desayuno: avena durante la noche (avena arrollada, leche de nueces, mantequilla de maní o almendras, arándanos, canela)
- Almuerzo: camote asado picado y cubierto con lentejas que cociné con salsa mediana y gruesa, ensalada verde pequeña con aderezo hecho de una mezcla de mayonesa vegana, vinagre de manzana y jarabe de arce (sabe a aderezo de ensalada de col)
- Merienda: 2 ciruelas
- Cena: berenjenas a la parrilla y calabacín sazonados con salsa de soja sobre una cama de arroz integral.
Día típico no laboral:
- Desayuno: tostadas de pan integral con margarina, tofu revuelto con salsa (me gusta mucho la salsa)
- Almuerzo: espagueti: pasta, salsa de tomate, seitán picado (me gusta esta receta)
- Cena: Enorme ensalada verde cubierta con tomate, calabaza amarilla, pepino, algún tipo de nueces (típicamente almendras o nueces) y puré de aguacate
- Merienda: palomitas de maíz al aire con chile en polvo
Tomo café, demasiado y normalmente negro, hasta cerca del mediodía y luego me cambio al agua. También podría haber tomado café helado con almendras o leche de soja. Cuando tengo un gran día de ejercicio, podría tratarme con Fritos en mi ensalada, beber una cerveza artesanal o comer un paquete de bocadillos de Oreos. Cuando solo quiero comida chatarra, preparo una buena crema (plátano congelado, leche de nuez y sabores si lo quiero en el procesador de alimentos) o tengo chips de tortilla con, lo adivinaste, salsa.
