Esto es lo que creo que se reduce a: a las personas simultáneamente les gusta sentirse distintas y conectadas con el resto de la humanidad. La religión, con todos sus adornos rituales, hace que las personas se sientan separadas de los demás. Como creen en la doctrina especial x o practican el ritual sagrado y, son distintos. Pero como se mencionó en la pregunta, las religiones también tienden a tener muchos de los mismos ideales y principios de sentirse bien en su base. Esto proporciona una sensación de conectividad con otros de diferentes religiones.
Ahora las personas pueden cambiar de religión porque 1) les gustan las ideas amplias de la religión para sentirse bien, pero encuentran que las doctrinas y prácticas específicas son desagradables por cualquier razón o 2) encuentran las doctrinas y prácticas de otra religión más atractivas. Todo se reduce a cómo los ideales abstractos universales (por ejemplo, paz, justicia, misericordia, bondad) se manifiestan en la vida diaria. El diablo está en los detalles, como dicen.