Estoy bastante seguro de que no puedo responder por Eames, como si supiera a qué se refería. Una respuesta precisa requeriría que yo fuera un amigo cercano y diseñador, o un estudioso de Eames, y yo tampoco lo soy. Ni siquiera estoy en el mismo campo de diseño.
Lo que puedo adivinar es que Eames se refiere al hecho de que el arte es una forma de (auto) expresión, pero el diseño no es arte, ni es una forma de expresión. El diseño a menudo se confunde con el arte, o al menos en comparación con el arte. Pero son muy diferentes fundamentalmente. El arte es tomar tus habilidades y usarlas para mostrar a otros lo que ves en el mundo. Siempre se entiende que una obra de arte refleja de alguna manera el mundo del artista, es una expresión de lo que el artista ve en este mundo.
El diseño se trata de resolver problemas, que es una acción en el mundo , no una expresión de lo que hay en el mundo.
Un diseñador toma un problema, por ejemplo, uno que se muestra que existe por arte, y lo resuelve. Mire cualquier diseño, y encontrará un problema en el mundo que resuelve, bien o mal.
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El diseño siempre se trata de tomar un cierto punto de partida, ciertas restricciones, un presupuesto, un problema y trabajar específicamente desde ese punto, con su conjunto de habilidades específicas, hasta el resultado deseado. Esta es una acción en el punto de partida.
El arte consiste en tomar tu conjunto de habilidades específicas y cualquier cosa en el mundo, y mostrar algo nuevo sobre esa cosa en el mundo. Esta es (auto) expresión.