En primer lugar, no entiendo cómo pensó que podría responder a su pregunta sobre Nepal porque no está cerca de esta parte del país, pero definitivamente puedo ayudarlo con los otros estados.
Siendo vegetariano, no tendrá ningún problema para alojarse en la mayoría de las partes de Assam, ya que hay una gran cantidad de restaurantes que sirven comida vegetariana pura. Mientras que en Tripura, es posible que tenga que buscar a fondo para encontrar buenos restaurantes vegetarianos porque la mayoría de las personas prefieren comer no vegetarianos allí.
Con respecto a Arunachal Pradesh, Nagaland, Meghalaya, Manipur y Mizoram, les aconsejaría que pregunten claramente a los gerentes de los restaurantes si cocinan las verduras por separado o no. Las personas de los estados mencionados anteriormente son predominantemente comedores de carne y, por lo tanto, le resultará difícil encontrar restaurantes de verduras allí, salvo en algunos lugares.
Sin embargo, me gustaría agregar que si planea cocinar solo, no incurrirá en ninguno de los problemas anteriores. Encontrará toda la variedad de verduras que encuentra en la mayor parte del país y, además, podrá comprar y degustar verduras de hoja locales arrancadas directamente de las selvas por los aldeanos que están disponibles en los mercados. Puedo garantizar que se sorprenderá de la variedad de verduras que se encuentran en estos mercados locales y la mayoría de ellas solo estarán disponibles en esta parte de la región.
Les deseo una maravillosa estadía en esta hermosa parte de nuestro país.
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