¿Cómo es ser vegetariano en Nepal, Assam, Arunachal Pradesh, Nagaland, Manipur, Meghalaya, Tripura, Mizoram o Sikkhim?

En primer lugar, no entiendo cómo pensó que podría responder a su pregunta sobre Nepal porque no está cerca de esta parte del país, pero definitivamente puedo ayudarlo con los otros estados.

Siendo vegetariano, no tendrá ningún problema para alojarse en la mayoría de las partes de Assam, ya que hay una gran cantidad de restaurantes que sirven comida vegetariana pura. Mientras que en Tripura, es posible que tenga que buscar a fondo para encontrar buenos restaurantes vegetarianos porque la mayoría de las personas prefieren comer no vegetarianos allí.
Con respecto a Arunachal Pradesh, Nagaland, Meghalaya, Manipur y Mizoram, les aconsejaría que pregunten claramente a los gerentes de los restaurantes si cocinan las verduras por separado o no. Las personas de los estados mencionados anteriormente son predominantemente comedores de carne y, por lo tanto, le resultará difícil encontrar restaurantes de verduras allí, salvo en algunos lugares.
Sin embargo, me gustaría agregar que si planea cocinar solo, no incurrirá en ninguno de los problemas anteriores. Encontrará toda la variedad de verduras que encuentra en la mayor parte del país y, además, podrá comprar y degustar verduras de hoja locales arrancadas directamente de las selvas por los aldeanos que están disponibles en los mercados. Puedo garantizar que se sorprenderá de la variedad de verduras que se encuentran en estos mercados locales y la mayoría de ellas solo estarán disponibles en esta parte de la región.

Les deseo una maravillosa estadía en esta hermosa parte de nuestro país.

A2A

Aunque ya no vivo en Nepal, me hice vegetariano mientras aún estaba allí. Entonces, puedo decirte cómo era en ese entonces.

Tenía alrededor de 10 años cuando me hice vegetariano. Me mudé a Estados Unidos cuando tenía alrededor de 12 años. Entonces, de mis dos años de experiencia, puedo decirles que no fue tan difícil en términos de la variedad de alimentos disponibles.

Nepal no tenía tanta variedad de carnes como mariscos, pollo frito, etc. No había restaurantes de comida rápida en ese momento, así que no había McDonalds ni Wendy’s. El único tipo de carne que estaba comiendo antes de convertirme en vegetariano era la carne de res o pollo en la mesa de la cena o en la casa de familiares. Sí, como puedes ver, no fuimos tan privilegiados. Aún así, no hay mucha variedad donde quiera que fui.

No me malinterpreten, esto fue hace una década. Entonces, no sé cómo es ahora, pero desde mi experiencia en la primera infancia, fue bastante fácil. Aunque, mi mentalidad hizo un gran viaje.

En nepal Nivel de dificultad = 3/5

En primer lugar, he sido vegetariano durante más de una década y cada vez que le digo a las personas que soy uno, todavía les resulta difícil creer que haya más comida que carne o pescado.

Además, soy de una familia Newar, una casta que usa carne incluso en ofrendas con fines rituales. Entonces, la mayoría de lo que mi familia y parientes consumen en cada ocasión es carne.

Pasando a comer afuera en un restaurante, apenas existen 10% de esos restaurantes que sirven comida vegetariana pura (3% de los cuales son veganos).

Entonces, a menos que vaya a un restaurante vegetariano puro, hay muchas posibilidades de que la comida vegetariana que está comiendo no contenga ningún rastro no vegetariano.

Pasando a los puestos de comida, nunca he encontrado un puesto de comida que no use el mismo aceite para freír las delicias de carne y las papas (vegetarianas).

Sin embargo, si conoce los lugares correctos para ir y las cosas correctas para comer, todavía es manejable.