¿Qué electrodomésticos, utensilios, estilo o configuración deben estar presentes para garantizar el uso del término “gourmet” cuando se refiere a una cocina?

Answer 1

Es una cocina que ha sido demasiado cara para venderla al mismo tipo de persona que compraría una cámara de $ 5k porque “toma mejores fotos que la de $ 800”.

Gourmet a menudo significa que los tres componentes del trabajo de un cocinero, arte, artesanía y ciencia, trabajan de la mano para crear una buena comida. Iría un poco más allá y también afirmaría que la fuente, el terroir , si lo desea, también juega un papel importante.

De esos cuatro, el arte sucede en el plato, la artesanía en manos de la cocinera, la ciencia en su cabeza y el terruño en la compra. Ninguno de ellos se correlaciona directamente con el estilo y la configuración de una cocina.

¡Sin embargo! Algunas cocinas arrojan más de un obstáculo en la idea de la preparación gourmet. El espacio, la disponibilidad de herramientas y espacio (un horno decente, una estufa decente, espacio para una olla de cocción lenta, una picadora de carne, un lugar para trabajar su comida) y otros son importantes para hacer la mejor comida con los mejores ingredientes, utilizando el Cuatro componentes.

Todas las cocinas se pueden usar para hacer comida gourmet. Diablos, una parrilla y un enfriador de cerveza invertido en una playa es todo lo que se necesita. Después de eso, solo queda salsa para obtener la mejora del 1% en grandes cocineros.

Answer 2

Es un término utilizado principalmente por agentes de bienes raíces para aumentar el precio de una casa; no creo que haya escuchado a un cocinero serio usar el término.

Dejando a un lado la semántica, las características que se encuentran en las cocinas ‘gourmet’ suelen ser una mezcla de lo superficial y lo práctico, en los mejores casos para ayudar a preparar comidas más grandes o más complejas, aunque de ninguna manera es necesario preparar una buena comida.

Práctico :

• Más espacio en el mostrador : muy útil para platos que requieren mucha preparación, o para enchapado para un grupo más grande
• Hornos dobles: piense en Acción de Gracias, cuando necesite cocinar el pavo a una temperatura, pero prepare otros artículos o platos calientes simultáneamente
• Una ‘ isla ‘ o ‘ península ‘: puede ser una característica realmente útil para cocinar mientras se entretiene, para mantener a los invitados alejados del espacio de preparación mientras cocina
• Estufa de grado comercial , con quemadores de gas BTU más altos y rejillas de descarga pesadas que le permiten mover las ollas sin levantarlas; no verá esto en una cocina ‘gourmet’ construida por un desarrollador (al mismo tiempo, la mayoría de la gente no lo haría) t hacer uso completo de esto de todos modos)
• Buena ventilación : útil para mantener a raya la alarma de humo …
• Lavavajillas con tambores de acero inoxidable : funcionarán mejor y durarán más en general

Superficial :

• Electrodomésticos de acero inoxidable : la mayoría de las cocinas comercializadas como ‘gourmet’ están llenas de los mismos electrodomésticos de serie, con un poco de metal pegado en el exterior. No indica nada sobre calidad.
• Encimeras de granito : otra caja que los desarrolladores adoran marcar
• Refrigerador separado para vinos / bebidas
• Refrigeradores de puerta francesa y cajones de congelador debajo del mostrador , o cualquier cantidad de campanas y silbatos más allá de un compartimento de refrigerador y congelador de tamaño decente
• Cajones calentadores : un horno hará el truco, gracias
• Unidades de plancha en las estufas : ¿es usted un cocinero de poco tiempo que hace 50 pedidos de hash browns? No lo creo … una sartén de hierro fundido funcionará bien, así que no desperdiciemos valioso espacio en el mostrador.

Answer 3

El abrelatas P-38. La mayoría de los otros abrelatas no permiten que el gourmet sea particularmente íntimo con el contenido de la lata al abrirla. El P-38 le brinda al gourmet la experiencia más cercana y más directa de todos los abrelatas: es como si él o ella estuviese usando su propia uña de acero para cubrir la lata. Una vez que se ha abierto la lata con un P-38, se puede continuar la experiencia en una sola corriente de intimidad extática sin obstáculos al consumir el contenido en frío, con un spork, por supuesto.