¿Cuáles son los mejores métodos para convertirse en un entusiasta de la comida y / o conocedor? Especialmente si eres vegetariano.

Answer 1

Se trata de probar cosas nuevas. En realidad, solo probarlos no es suficiente, debes ser consciente.

Sal y compra dos manzanas de diferentes variedades. Cortarlos Olerlos. Mordisquea uno y escribe lo que notas. Prueba el otro. ¿Que es diferente? ¿Es uno más dulce, agrio, crujiente, harinoso y jugoso? ¿Uno le recuerda al jugo de manzana y el otro a la sidra tibia? ¿Cómo son diferentes las pieles? Beba agua a temperatura ambiente entre bocados, y solo preste atención y tome notas. Luego tómate un minuto, come una galleta y haz que alguien te dé una rodaja de manzana sin decirte cuál es. Pruébalo y mira tus notas. ¿Puedes identificarlo? ¿Qué manzana prefieres? Repita, hasta que haya probado todas las manzanas, o esté harto de ellas.

Ve a comprar otra manzana, córtala y espolvorea con sal. ¿Cómo lo cambia eso? Pruébelo con azúcar, levadura de cerveza, vinagre y cacao sin azúcar. ¿Cómo resalta cada uno el sabor? ¿Qué pasa si cocinas la manzana? ¿Hace alguna diferencia hornear, saltear o hervir? ¿Qué es bueno comer con una manzana?

Felicidades … eres un conocedor de manzanas. Ahora haz esto para todo lo demás.

Answer 2

Entonces parece que ya eres un entusiasta.

Principalmente se trata de deshacerse de la mayoría de sus ideas preconcebidas sobre la comida. Y desarrollando nuevos 🙂