El argumento del hambre
Número de personas en todo el mundo que morirán como resultado de la desnutrición este año: 20 millones
Número de personas que podrían ser alimentadas adecuadamente usando tierra liberada si los estadounidenses redujeran su consumo de carne en un 10%: 100 millones
Porcentaje de maíz cultivado en los EE. UU. Comido por personas: 20
Porcentaje de maíz cultivado en los EE. UU. Comido por el ganado: 80
Porcentaje de avena cultivada en los EE. UU. Que come el ganado: 95
Porcentaje de proteína desperdiciada al reciclar granos a través del ganado: 90
Con qué frecuencia muere un niño como resultado de la desnutrición: cada 2,3 segundos
Libras de papas que se pueden cultivar en un acre: 40,000
Libras de carne producidas en un acre: 250
Porcentaje de tierras agrícolas de los Estados Unidos dedicadas a la producción de carne: 56
Se necesitan libras de grano y soja para producir una libra de carne comestible a partir de carne de engorda: 16
El argumento ambiental
Causa del calentamiento global: efecto invernadero
Causa principal de las emisiones de dióxido de carbono de los combustibles fósiles.
Los combustibles fósiles necesarios para producir una dieta centrada en la carne frente a una dieta sin carne: 3 veces más
Porcentaje de la capa superior del suelo de EE. UU. Perdida hasta la fecha: 75
Porcentaje de pérdida de tierra vegetal en los Estados Unidos directamente relacionada con la cría de ganado: 85
Número de acres de bosque de EE. UU. Talados para tierras de cultivo para producir una dieta centrada en la carne: 260 millones
Cantidad de carne importada 300,000,000 libras
Porcentaje de niños centroamericanos menores de cinco años que están desnutridos: 75
Área de selva tropical consumida en cada cuarto de libra de carne de res de la selva tropical: 55 pies cuadrados
Tasa actual de extinción de especies debido a la destrucción de los bosques tropicales para el pastoreo de carne y otros usos: 1,000 por año
http: // … El argumento del cáncer
Mayor riesgo de cáncer de seno para las mujeres que comen carne diariamente en comparación con menos de una vez a la semana: 3.8 veces
Para mujeres que comen huevos diariamente en comparación con una vez a la semana: 2.8 veces
Para mujeres que comen mantequilla y queso 2-4 veces a la semana: 3.25 veces
Mayor riesgo de cáncer de ovario mortal para las mujeres que comen óvulos 3 o más veces a la semana frente a menos de una vez a la semana: 3 veces
Aumento del riesgo de cáncer de próstata mortal para los hombres que consumen carne, queso, huevos y leche a diario en comparación con poco o nada: 3,6 veces.
El argumento del colesterol
Número de escuelas de medicina de EE. UU .: 125
Número que requiere un curso de nutrición: 30
Capacitación nutricional recibida por un médico estadounidense promedio durante cuatro años en la escuela de medicina: 2.5 horas
Causa más común de muerte en los EE. UU .: ataque al corazón
Con qué frecuencia mata un ataque cardíaco en los EE. UU .: cada 45 segundos
El riesgo promedio de muerte de un hombre estadounidense es del 50 por ciento
Riesgo del hombre estadounidense promedio que no come carne: 15 por ciento
Riesgo del hombre estadounidense promedio que no come carne, lácteos ni huevos: 4 por ciento
Cantidad que reduce 9 por ciento
Cantidad que reduce 45 por ciento
Cantidad que reduce 90 por ciento
Nivel promedio de colesterol de las personas que comen una dieta centrada en la carne: 210 mg / dl
Posibilidad de morir de enfermedad cardíaca si es hombre y su nivel de colesterol en la sangre es de 210 mg / dl: más del 50 por ciento
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El argumento de los recursos naturales
Usuario de más de la mitad de toda el agua utilizada para todos los propósitos en los Estados Unidos: producción ganadera
Cantidad de agua utilizada suficiente para flotar un destructor
Galones de agua necesarios para producir una libra de trigo: 25
Galones de agua necesarios para producir una libra de carne de res de California: 5,000
Años las reservas de petróleo conocidas en el mundo durarían si cada humano comiera una dieta centrada en la carne: 13
Años durarían si los seres humanos ya no comieran carne: 260
Calorías de combustible fósil gastado para obtener 1 caloría de proteína de la carne de res: 78
Para obtener 1 caloría de proteína de la soya: 2
Porcentaje de todas las materias primas (productos básicos de la agricultura, la silvicultura y la minería, incluidos los combustibles fósiles) consumidas por los Estados Unidos que se dedica a la producción de ganado: 33
Porcentaje de todas las materias primas consumidas por los EE. UU. Necesarias para producir una dieta vegetariana completa: 2
El argumento antibiótico
Porcentaje de antibióticos estadounidenses alimentados al ganado: 55
Porcentaje de infecciones por estafilococos resistentes a la penicilina en 1960: 13
Porcentaje resistente en 1988: 91
Respuesta de la Comunidad Económica Europea a la alimentación rutinaria de antibióticos al ganado: prohibición
Respuesta de las industrias farmacéuticas y cárnicas de EE. UU. A la alimentación rutinaria de antibióticos al ganado: apoyo completo
El argumento del pesticida
Creencia común: el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos protege nuestra salud a través de la inspección de carne
Realidad: menos de 1 de cada 250,000 animales sacrificados se analizan en busca de residuos químicos tóxicos
Porcentaje de leche materna de los Estados Unidos que contiene niveles significativos de DDT: 99
Porcentaje de leche materna vegetariana de EE. UU. Que contiene niveles significativos de DDT: 8
Contaminación de la leche materna, debido a los pesticidas de hidrocarburos clorados en productos de origen animal, que se encuentran en madres que comen carne y no en madres: 35 veces más
Cantidad de Dieldrin ingerida por el promedio de 9 veces el nivel permitido
El argumento ético
Número de animales sacrificados para carne por hora en los Estados Unidos: 660,000
Ocupación con mayor índice de rotación en los EE. UU .: trabajador de matadero
Ocupación con trabajador de matadero
El argumento de la supervivencia
Atleta para ganar el Triatlón Ironman más de dos veces: Dave Scott (
Elección de comida de Dave Scott: Vegetariano
Tyrannosaurus Rex más grande (¿Dónde está hoy?)
Fuente: Cómo ganar un argumento con un carnívoro