¿Qué hago cuando tengo 13 años en una familia amante de la carne que no me deja ser vegetariano?

Answer 1

En primer lugar, felicitaciones y todo lo mejor … Sepa que este es un cambio de estilo de vida masivo.

Soy indio, por lo que mi respuesta puede no ser completamente relevante … Pero aún intentaré ayudar. (Descargo de responsabilidad: voy a darle una perspectiva de comida india sobre esto)

Para nosotros es mucho más simple, porque nuestras familias dependen de un plato vegetariano para todas las comidas, durante todo el año, toda la nutrición. He probado diferentes cocinas y creo que la cocina india es la mejor degustación 🙂

Como se trata de una fuente antigua, es tan nutritiva como cualquier otra cocina. Comemos cualquier tipo de lentejas, al menos una taza (sí, hay diferentes tipos de lentejas) como plato principal. La cocina india tiene muchas preparaciones de lentejas y hay al menos 10–11 tipos diferentes de lentejas fácilmente disponibles en las tiendas indias de todo el mundo. Veo 6–7 tipos de lentejas incluso en cadenas de supermercados como ASDA y Tesco en el Reino Unido.

Comemos muchas verduras, especialmente verduras de hoja verde. Verduras verdes: las espinacas y los gustos se preparan en casa al menos dos veces por semana. Frutas y nueces: parte importante del desayuno. La comida india tiene un porcentaje ligeramente más alto de carbohidratos, pero no hay nadie que te impida arreglar ese sesgo.

Por supuesto, hay una gran variedad de comida vegetariana disponible en otras cocinas, pero esto se ha probado durante generaciones. Nuestra cocina se basa en la leche y los productos para el calcio y las proteínas, pero si está buscando volverse vegano, es posible que tenga que mirar los platos más neo, una ligera variación de la comida india estándar que lo hace completamente vegano.

Un dal (hecho de lentejas) es una de las mejores cosas para hacer y es inmensamente sabroso, resuelve su problema de proteínas. Vea una comparación peso sobre peso del contenido de proteínas en lentejas versus pollo. No te olvides de comer 1 o 2 tipos diferentes de frutas todos los días. Como las uvas y la manzana, o el durazno y el plátano, etc. La comida vegetariana no es solo ensalada: rara vez como ensalada (aunque las ensaladas son excelentes :)).

Si es necesario, busque un nutricionista por algún tiempo (no es que sea necesario, pero es posible que desee asegurarse de mantenerse saludable y no estresar demasiado a su gente por este cambio masivo de estilo de vida)

Por favor, háganos saber cómo va.

Echa un vistazo: el siguiente chef

Vah Chef (hace tanto vegetariano como no vegetariano, debes buscar recetas específicas): este tipo lo hace tan simple y fácil de entender y cocinar. A veces puede que no tenga algunas de las especias que está usando, simplemente ignórelas y continúe con el resto de la receta.

Verifique los arroces variados: tomate, coco, limón o tamarindo

Dal Makhani

Dal fry, Garlic dal Vegetarian Food de Sanjay Thumma | Vahrehvah. Tarla Dalal y Sanjeev Kapoor son otros tipos famosos.

También te estoy dando enlaces a algunos de mis blogs de amigos

La siguiente es una página vegana: hace muy buena comida india vegana y también responde preguntas sobre la disponibilidad de materia prima para la misma. Ella me dijo que no debería haber problemas para encontrar materia prima vegana en Reino Unido o EE. UU.

Answer 2

En mi último año de secundaria, para una tarea escolar, decidí investigar el vegetarianismo para determinar si era una mejor forma de vida. Después de toda mi investigación, determiné que podía vivir un estilo de vida más saludable como vegano que como consumidor de lácteos / huevos / carne. Entonces les dije a mis padres que quería ser vegano. Ya había estado compartiendo con ellos parte de mi investigación, así que lo vieron venir. Mi mamá estaba fuertemente en contra de la idea. Mi papá solo pensó que estaba siendo tonto. Las mayores preocupaciones de mi madre, comprensiblemente, eran mi salud y lo que ella cocinaría para mí. Estaba preocupada porque me amaba y no entendía. Con el tiempo (muchos años) pude hacer una pequeña mella en estas preocupaciones.

Mi consejo para ti, un niño de 12 años, es que te lo tomes con calma. Probablemente todavía tenga 6 años más de vida con sus padres. Trabaja con tus padres, no contra ellos. Supongo que no están tratando de controlarte. Solo quieren mantenerte a salvo. Probablemente nunca los convencerás para que se vuelvan vegetarianos, pero podrías convencerlos de que puede ser una alternativa válida y saludable, y creo que ahí es donde debes comenzar.

Hay un gran libro llamado Becoming Vegan que recomendaría que consigas. Consulte con su biblioteca. Detalla todos los aspectos nutricionales de una dieta vegana que deben considerarse. Cosas como las vitaminas D y B12, calcio, hierro, grasas, proteínas, etc.

Como otros han dicho, comienza a aprender a cocinar y ayuda a tus padres a preparar la cena. Encuentre recetas que a su familia le gustaría probar juntas. Comience a tomar una multivitamina específicamente hecha para vegetarianos. Comience a rastrear su ingesta de proteínas diariamente de los alimentos que preparan sus padres, luego calcule qué alimentos podría sustituir para obtener la misma cantidad.

¡Buena suerte!

Answer 3

Como se ha señalado en el comentario a su pregunta, no tiene la edad suficiente para usar Quora … ya que los Términos de Servicio son claros acerca de tener que tener 13 años.

Entonces … parece que tienes un poco si hay un problema con los derechos. Al igual que en … parece que tiene derecho a usar Quora solo porque lo desea, independientemente de las reglas. Apuesto a que este derecho se extiende a otras áreas de su vida.

Tu familia amante de la carne no te DEJARÁ ser vegetariano. ¿Qué significa esto exactamente? ¿Estás diciendo que te atan a una silla y te obligan a alimentarte con carne asada? Es como el Jamón Relleno, solo hecho con Rosbif. ¿Estás diciendo que lo único que preparan a la hora de comer es algún tipo de carne? ¿Sandwiches de carne en pan de carne con queso de carne y carne untada, con un gran vaso alto de leche de carne y un lado de papas fritas?

O … ¿es que su “familia” no apoyará su decisión de ser vegetariano al dejar de traer toda la carne a la casa?

El hecho es que … no te creo.

Oh, estoy seguro de que tienes esta idea sobre ser vegetariano, y estoy seguro de que involucra a toda tu familia … pero estoy seguro de que no se te impide tomar la decisión de poner solo vegetales en tu cuerpo.

Compra tu propia comida. Aprende a hacer tu propia comida. Afortunadamente, la mayoría de las verduras son fantásticas cuando se comen crudas. No exija que sus padres actúen como sirvientes … no exija que la casa se convierta en un restaurante para satisfacer solo sus deseos. Aprenda a apoyarse en sus propias decisiones.

EDITAR: solo tenía que agregar … incluso si vives en un departamento, puedes cultivar tus propios vegetales. Es un poco tarde en la temporada … a menos que vivas en el hemisferio sur, en cuyo caso comienzas a prepararte para cultivar el tuyo ahora. Puedes cultivar tomates y pimientos en bolsas colgantes … ni siquiera necesitas una maceta o una parcela de tierra. Las semillas cuestan centavos y se venden en casi todas partes. Todo lo que se necesita es agua, luz solar y atención. En menos de un año, y sí, sé que eso parece una eternidad para tu pequeño cerebro de 12 años, podrías estar cultivando tus propios vegetales y comiéndolos … para que no tengas que depender de tus padres o familia de NINGUNA MANERA para Convertirse en vegetariano. Usted. Tú mismo. Cultivas tu propia comida, y preparas y comes tu propia comida.

Lo hice antes de cumplir 12 años. Lo hice porque mi familia quería cultivar alimentos. Teníamos un rectángulo en el patio trasero que era tan grande como tres garajes para 2 autos. Lo uso como una medida, porque estaba detrás del garaje, y era tres veces más grande que el garaje … y el garaje era un garaje para 2 autos. Cultivamos maíz, zanahorias, calabaza, calabacín, tomates, pimientos verdes, pimientos rojos, pimientos amarillos, calabazas y sandías, rábanos, berenjenas y pepinos … un año, mamá plantó menta en un rincón y se hizo cargo de todo menos Las hileras de maíz. Y estaba allá afuera, en la tierra con mi padre y mis hermanos, antes de cumplir 10 años.

Esto también fue en el medio del estado de Rhode Island, en un pequeño pueblo llamado Hope en la frontera de las ciudades de Coventry y Scituate, en la década de 1970. A poco más de una hora de Boston, MA … y a 20 minutos de Providence, Rhode Island. Entonces … no en el medio de Iowa o en algún famoso estado agrícola.

Y detesto las verduras.

Entonces, ¿cómo es exactamente que tu familia no te permite ser vegetariano? ¿Cómo te impiden, precisamente?

Answer 4

Es muy, muy común que las personas de su edad elijan un estilo de vida vegetariano. También tenía 13 años cuando comencé a reducir la carne y obtuve MUCHA resistencia de mis padres. Estaban en la dieta Atkins en el momento. Como resultado, no había muchas frutas y verduras en la casa, y la carne era el centro de cada comida (incluso más que en la dieta estadounidense estándar). Más desafiante, mis padres estaban convencidos de que la proteína era el nutriente más valioso y que un estilo de vida vegetariano sería peligrosamente deficiente. Entonces chocamos cabezas con frecuencia. Terminé preparando y comiendo la mayoría de mis comidas solo durante años. Fue desafiante y solitario, pero me quedé con eso y estoy muy feliz de haberlo hecho. Ahora soy vegano y he sido increíblemente activo y saludable toda mi vida, incluyendo jugar fútbol en la universidad, correr maratones, hacer triatlones, hacer ciclismo regularmente y caminar en el Himalaya, las Montañas Rocosas y, más recientemente, el Gran Cañón.

Lo que desearía haber entendido entonces, con lo que luché durante años, es el vegetarianismo de la comida chatarra . Cuando pasas tus años de formación buscando cosas que puedes convertir en comida, la comida chatarra se convierte en una parte importante de tu dieta. Comí comida vegetariana en la escuela secundaria, pero en su mayoría eran papas fritas, papas fritas y helado. Desearía que mis padres apreciaran mi decisión y me ayudaran a proporcionar frutas y verduras para que pudiera aprender hábitos alimenticios saludables a esa edad. Me tomó años deshacerme de algunas de mis adicciones al azúcar y la comida chatarra … Es probable que no hubiera tenido esas adicciones si mis padres me apoyaran más a los 13 años.

Este es un gran artículo sobre el tema: aquí hay 5 consejos para hablar con sus padres sobre el veganismo

Además, excelente información sobre nutrición, compras y planificación de comidas: ¡obtenga su guía gratuita para comer vegetariano!

Finalmente, para educar e inspirar a tus padres, recomiendo encarecidamente que vean la película inspiradora y súper inspiradora “Forks Over Knives”. No tiene malas imágenes, y se trata de curarse de una enfermedad crónica común (o mejorar la buena salud y la buena forma física) con una dieta basada en plantas de alimentos integrales. Dejará definitivamente de lado cualquier creencia de que necesitamos productos de origen animal o que son buenos para nosotros. Las personas con frecuencia deciden ir a la verdura para cuando lleguen los créditos. Sus recetas y recursos también son excepcionales, ¡así que examine el sitio! 🙂

Answer 5

Mi hija quería ser vegetariana a tu edad. El problema era que no podíamos cocinar 2 menús separados, y quería asegurarme de que estaba recibiendo la nutrición adecuada. No solo podía comer el lado vegetal para la cena, también necesitaría otras formas de proteínas.

Nuestro compromiso fue que ella ideó un plan de comidas y lo preparó ella misma y limpió su desorden de cocina. También tenía que tener su cena lista para comer con el resto de nosotros. Ella compraría conmigo y tendría su lista. El costo no afectó mucho mi presupuesto de alimentos, disfrutamos un poco más de variedad al probar sus recetas. ¡Resultó que ella era una muy buena cocinera!

Si íbamos a las casas de otras personas, ella no pedía comida especial. Ella comió en silencio lo que había en su dieta.

Si no puede cocinar, o hace la investigación para demostrar que ha hecho su tarea, ahora puede que no sea el momento de convertirse en un vegetariano completo. Sin duda puede reducir la carne y comer más verduras y frutas.

Haga su tarea, demuestre su compromiso de ser dueño de esta opción sin requerir un tratamiento especial y vea si pueden darle una prueba de funcionamiento durante una o dos semanas para ver si funciona.

Answer 6

Ese es un problema difícil, pero no insoluble. Debe comer una dieta adecuada que incluya suficiente proteína para alguien de su edad, lo que significa que necesitará lácteos y huevos adicionales (si no es vegano. Tofu, seitán, frijoles, etc. si lo es, y son buenos para coma incluso si tiene lácteos y huevos (los frijoles son especialmente baratos) en lugar de la carne que come su familia, pero de lo contrario puede compartir las verduras, frutas, lácteos (si no es vegano) y almidones.

Es comprensible que su familia no quiera cocinar dos comidas diferentes tres veces al día. Por lo tanto, tendrá que aprender a cocinar las fuentes de proteínas que necesita cocinar, ya sea antes o después de cocinar la comida familiar y sin interferir con quien esté cocinando. Luego, puede compartir las comidas con su familia mientras no come la carne que hacen, y aún así obtener una buena nutrición.

Tendrá que tomar píldoras de hierro, especialmente si es una niña (pero no son caras), y deberá asegurarse de obtener suficiente calcio y vitamina B12 si se vuelve vegano. Puede buscar en Google toda la información que necesita sobre cantidades y fuentes de estas cosas.

Lo principal es evitar la confrontación. Trate de mantener todo bajo perfil sin hacer un problema. Si su familia no comprará los alimentos adicionales que necesita, use su asignación para ellos, sin comentarios. Deje la carne que le sirvan en su plato, sin comentarios. Si su familia tiene esa regla ridícula sobre limpiar su plato, entonces trate de mantener su posición con la menor emoción posible, aunque puedo ver que podría no ser fácil.

Espero que pueda encontrar una manera de mantener sus principios sin tener que pelear con su familia por ello. Si no son razonables, no se desespere: no siempre será un niño y en unos pocos años podrá vivir como lo desee sin su interferencia.

En caso de que la pregunta cambie, la que respondí fue: “Soy un niño de 12 años de una familia amante de la carne que no me deja ser vegetariano; ¿qué debo hacer?”

Answer 7

Solo cocina para ti mismo.

Eso fue lo que hice. A los 12 o 13 años le dije a mi madre que era vegetariana y que ya no quería comer carne.

Ella le dijo que ya no cocinaría para mí porque no quería cocinar comidas separadas. Le pedí que solo me diera las mismas comidas pero solo más verduras y papas, pero no, dijo.

Entonces dije que bien, cocinaré para mí.

Ella estaba haciendo esto para tratar de romperme. Ella pensó que no cocinaría para mí todos los días ya que odiaba cocinar todos los días, o al menos tratar de pensar en qué cocinar para una familia de 6 y mantener a todos nosotros diferentes comedores al menos un poco satisfechos.

Así que lo hice, cociné para mí, todo el tiempo. Lo mejor que he hecho, no solo porque soy chef ahora y es mi carrera, sino también porque es una habilidad fundamental que parece ser ignorada por muchas personas.

Visto como una magia mística y elegante para hacer algo comestible. Es solo práctica y experimentación.

Obviamente no tuve que ir a comprar mi propia comida a esa edad, aunque estaba trabajando, así que probablemente podría haberlo hecho. Acabo de cocinar de lo que estaba disponible y le pedí a mi madre que comprara algunas proteínas alternativas, así que no solo estaba comiendo nueces y queso (cuajo) para mi proteína todo el tiempo.

La prueba y el error fueron bastante divertidos al principio, algunos grandes errores suyos y otros realmente grandes. Me convertí en un cocinero lo suficientemente hábil como para que mis hermanos solían pedir mis platos de verduras, aunque me picaban la carne encima. Toda la familia incluso prefirió mi lasaña de verduras a la carne de mi madre y ese era el favorito de la familia. Aunque los sándwiches más picantes generalmente lo seguían por ellos.

Entonces, aparte de la alimentación, te sugiero que crezcas una piel gruesa. Todos se molestan con las verduras (vegetarianos), especialmente mi familia.

• Mi hermana dijo que se estaba volviendo vegetariana para vencerme, ya que no duraría, solo duró 2 semanas.
• Mi padre cocinaba lonchas (tocino) todas las mañanas durante el primer mes para tratar de hacerme crack, casi funcionó. Me encantaron las lonjas.
• La gente dice algunas cosas locas a las verduras cuando te dejan o en otra casa a la hora de la cena. Algunas cosas hilarantes también. Uno de los más populares fue “¿qué pasa con el jamón delgado de oblea, seguro que es casi nada”
• Solía ​​apestar salir a cenar en ese entonces, especialmente cuando generalmente solo iba con comedores de carne, mi familia que ni siquiera miraba un menú de verduras y la mayoría de los lugares ni siquiera tenían opciones de verduras para pagar sopa o ensalada. Eso ha cambiado ahora, así que estarás bien.

Su familia no puede obligarlo a comer carne, pero solo asegúrese de que esté recibiendo una dieta nutricionalmente equilibrada y que no se muera de hambre por la falta de hojas perennes por no comer carne en sus cenas.

Si nota una pérdida o ganancia de peso inmediata, consulte a su médico y descubra qué le falta a su dieta y cómo obtenerlos, ya sea por medio de suplementos o comprando alimentos vegetales más variados que cubran sus necesidades nutricionales.

Tendrá que hacer un seguimiento de lo que está comiendo por primera vez para asegurarse de que el tipo obtenga los nutrientes correctos, lleva tiempo, pero ni siquiera tendrá que “resolverlo” después de una buena práctica.

También preste atención a su cuerpo, estado de ánimo y piel, ya que pueden decirle que falta o sobrecompensa los nutrientes y minerales cruciales.

Answer 8

Soy madre de una hija vegana. Desde que tenía 8 meses y comenzaba a comer alimentos sólidos, no le gustaba la carne. Si no la hubiera visto usar su lengua para sacar la carne de su boca una y otra vez, no habría creído que alguien puede “nacer para que no le guste la carne”, pero eso fue lo que presencié. Pensé que a ella le gustaría comer carne. Estaba equivocado. Siempre era una batalla constante con ella hacer que comiera un poco de carne. La razón por la que traté de obligarla a comer carne fue porque me preocupaba que ella no tomara suficientes vitaminas B y proteínas si no comía carne y todo eso tenía un efecto negativo en su crecimiento y salud.

En algún momento cuando era mayor, tal vez alrededor de los 13 años tuvimos una conversación real sobre esto. Le dije que finalmente había aprendido que nunca le gustaría comer carne, y que voy a permitir que deje de comer carne e informarle a su escuela que necesita comidas vegetarianas (aquí en Finlandia los niños obtienen almuerzo gratis en la escuela). Para poder hacer esto, necesitaba que ella me demostrara que no solo dejará de comer carne, sino que investigará cómo obtener toda la nutrición, vitaminas, proteínas, etc. necesarias cuando está en una dieta vegetariana / vegana. Cómo construir una dieta vegetariana saludable, bien equilibrada y rica en nutrientes.

Además, le dije que necesitaba aprender a cocinar estos platos por sí misma. En mi familia, todos los niños, niños y niñas por igual, tienen que aprender a cocinar. También le expliqué que no podría cocinar dos platos diferentes todos los días, por lo que esos días tendrá que cocinar por sí misma. Compraré la comida que necesita, por supuesto. Como tenía que aprender a cocinar estos platos ella misma, sabía que cuando se mudara tenía las habilidades suficientes para tener una dieta vegetariana sana y equilibrada y no tomaría atajos y terminaría comiendo comida rápida vegetariana.

Ella aprendió lo que necesita para cocinar, qué vitaminas debe tener, qué cocinar para obtener suficientes proteínas, etc. Hoy en día está en dieta vegana.

Entonces, en mi experiencia, sugeriría que haga su tarea, estudie cuáles son los requisitos especiales para un adolescente en crecimiento con dieta vegetariana. Lo más probable es que tus padres estén preocupados, porque cuando dejes de comer carne no obtendrás todas las vitaminas y proteínas tan fácilmente, lo cual es cierto. Entonces demuéstrales que entiendes su preocupación y que tomas en serio tu propia salud y bienestar y que has estudiado lo que necesitas comer para obtener todos los nutrientes que necesitas.

Quien esté cocinando en su hogar podría estar muy ocupado y lleva mucho tiempo cocinar un plato, sin mencionar si tienen que cocinar dos comidas diferentes, así que ayúdelos. Demuestre que ha crecido lo suficiente como para hacer su parte en la cocina, para que no tengan que pasar más tiempo en la cocina debido a su dieta especial. Además, esta es una excelente manera de mostrarles que eres lo suficientemente maduro como para tomar decisiones sobre tu propia dieta y lo suficientemente maduro como para ejecutarlo de manera segura y eficiente.

Conversa con tus padres y explica tus puntos. Esta conversación es su oportunidad de demostrar que está tomando en serio su salud y dieta y que es lo suficientemente maduro y responsable como para comprender también sus preocupaciones sobre su salud. No discutas, debes mostrarles que eres lo suficientemente maduro como para tener una conversación sin “pero madres” o berrinches sobre cómo son fósiles que no entienden. Pídales que lo escuchen, bríndeles toda la información que estudió anteriormente (tal vez incluso imprima esta información) sobre cómo tener una dieta vegetariana saludable en la adolescencia, explíqueles cómo ayudará en la cocina y se responsabilizará de su propia dieta. . Si tus padres aún dudan, pregúntales si estarían de acuerdo en darte la oportunidad de mostrárselos, ¿puedes hacer esto? ¿Si aceptaran dejarte hacer esto por dos semanas? Durante esas dos semanas, debes demostrarles que eres lo suficientemente maduro y responsable para que puedan confiar en ti y permitirte continuar.

Answer 9

Permíteme contarte un secreto del mundo de los adultos: no tienes que ser un ideólogo para ayudar a una causa.

No estoy seguro de por qué quiere ser vegetariano (razones éticas, ambientales, de salud) pero, de todos modos, si no es posible que deje de comer carne en casa, aún puede ayudar comiendo menos carne o no comiendo carne. en cualquier otro lugar (en la escuela o con amigos). Un producto de carne menos comprado es un animal menos que tuvo que morir (ético), que tuvo que consumir recursos valiosos (ambiental), o que tuvo que aumentar su ingesta de calorías, grasas y colesterol (salud).

He sido vegetariano por un tiempo ahora, y puedo decirte que a los 13 años, si tu familia lo desaprueba lo suficiente, pueden negarse a prepararte comida vegetariana. Puede comprarlo usted mismo o aceptar que no desea crear una grieta sobre esto y esperar hasta que tenga 18 años para ser verdaderamente vegetariano y simplemente reducir su consumo.

Answer 10

A tus padres les lleva tiempo “entenderlo”.

Dependiendo de sus antecedentes culturales, sus padres pueden percibir que la carne es un símbolo de estado o que es saludable (hablar de marketing, no debe confundirse con saludable). El padre que cocina (¿probablemente tu madre?) También puede percibir tu rechazo de la carne como un desaire en su cocina.

Como otros han señalado, ayuda en términos de encontrar recetas alternativas que sean sabrosas y nutritivas, y que eliminen la necesidad de carne. De esa manera, tus padres pueden preparar un “acompañamiento” que sea vegetariano, nutritivo y sabroso, y pueden comer su carne.

Su decisión es científicamente sólida. Consuélese con el hecho de que probablemente esté tomando la decisión correcta, tanto desde el punto de vista de la salud como desde el punto de vista ambiental. Una dieta vegetariana, si se ejecuta correctamente, puede ayudar a reducir su exposición a los alimentos procesados, los patógenos transmitidos por los alimentos, aumentar su consumo de frutas y verduras y disminuir su consumo de grasas trans (las grasas animales contienen grasas trans). Una dieta vegetariana también es MUCHO más sostenible para el medio ambiente que las dietas a base de carne, ya que está comiendo mucho más abajo en la cadena alimentaria. Se necesita mucha más tierra, agua y otros insumos para generar la misma calidad nutricional de la carne que las verduras.

A los trece años también tienes otros desafíos. Puedes embarcarte en tu propio camino en el mundo y surgir conflictos con tus padres. Si bien hay mucha verdad en la noción de que los adolescentes “actúan” (soy un maestro), no siempre es unilateral. Estás haciendo una solicitud razonable y, por las razones que describí anteriormente, tus padres pueden tener nociones preconcebidas sobre la carne y reaccionarán en consecuencia.

No necesita “convertirlos” a su dieta. Todo lo que necesita hacer es que respeten sus deseos dietéticos y su deseo de ser proactivo en el cuidado de su salud (Dios sabe, la mayoría de las personas en el mundo desarrollado tienen malos hábitos y aquellos en el mundo en desarrollo están tratando de emular los peores aspectos de vida desarrollada).

Lo más probable es que tus padres quieran desesperadamente que tengas éxito en la vida y que tengas las mejores oportunidades y que nunca soñarían, por ejemplo, permitirte subirte a un automóvil sin usar el cinturón de seguridad o que salgas y robes a tus vecinos.

Los mismos argumentos son válidos para comer una dieta vegetariana. Si se implementa adecuadamente, es probable que sea mucho mejor para ti que la dieta que tus padres están preparando para ti ahora, de forma análoga al uso del cinturón de seguridad. Y, en términos del impacto ambiental, se necesitan órdenes de magnitud más agua, tierra y combustibles fósiles para producir un trozo de carne de res como lo hace para producir frijoles y maíz con equivalente, si no mejor, ya que está evitando las grasas saturadas y aumentando su ingesta de fibra: valor nutricional.

De cualquier manera, tómalo con calma. Deje que se acostumbren a la idea de que la carne no es parte de su dieta y que es una opción eminentemente sensata. A menos que desee que sea, no tiene que ser un rechazo de su estilo de vida. Por supuesto, tenga en cuenta que las creencias incorrectas de las personas (por ejemplo, que una dieta de carne es saludable / más saludable que una dieta sin carne) a menudo se endurecen cuando se les cuestiona con hechos. Como dije, no es necesario convertirlos: Trump es el ejemplo perfecto de por qué la ficción triunfa sobre los hechos y lo que sucede cuando las suposiciones incorrectas se contrarrestan con hechos . Simplemente déjelos acostumbrarse a la idea. No es necesario quemar puentes con tus padres.

Answer 11

Elegí ser vegetariano a los 13. Mi familia era muy “carne y dos verduras” y no apoyaba mi elección “no puedes esperar que tu madre cocine algo diferente solo para ti”. Terminé tirando la carne de mi cena durante 3 meses (¡muy derrochador!), Antes de decidir cocinar por mí mismo. Comí mucha pasta con verduras y tomates (latas) en esos primeros días, pero finalmente mejoré en la cocina. Aprendí la importancia de las proteínas y los aminoácidos, y los diferentes alimentos vegetales que proporcionarían estos (como lentejas, guisantes y quinua).

Aprendí nuevas recetas de amigos y aproveché la oportunidad de cocinar con ellos cuando visité las casas de sus padres (¡ahora hay Internet e incluso aplicaciones vegetarianas para encontrar recetas también!). Cuando salí de la escuela, les pedí a mis amigos que compartieran sus recetas vegetarianas favoritas en lugar de solo firmar un anuario. Todavía los tengo 🙂

Cocinar era una gran habilidad para haber refinado cuando fui a la universidad. No me avergoncé con incompetencia, ni me enfermé de subsistir con las comidas de microondas. ¡También pude ayudar a otros a cocinar!

Más de 25 años después y todavía soy felizmente vegetariana. Terminé comiendo una dieta mucho más variada y probablemente más saludable que la mayoría de mis amigos carnívoros. Mi familia llegó a comprender que esto era algo importante para mí y con lo que estaba totalmente comprometido. Sin embargo, debo decir que algunos de mis amigos que se volvieron vegetarianos a los 13 años no se quedaron así, así que no me importa que mis padres pensaran que era solo una ‘moda’.

Ahora incluso cultivo mucha de mi propia comida (¡satisfactoria y excelente!), ¡E incluso trabajo en esta área!

En estos días hay muchas más opciones vegetarianas, ¡así que espero que su viaje sea más fácil! Trate de ayudar a su familia a comprender que esto es importante para usted. ¡Quizás lo suficientemente importante como para hacer las compras y aprender a cocinar (y lavar sus sartenes, por supuesto)!

¡Buena suerte y diviertete!

Answer 12

Mi respuesta va a ser un poco más dura que otras aquí.

La cuestión es que tienes 13 años. Eso significa que no eres vegetariano. Lo que en realidad eres es comer con quién tus padres trabajaron allí para proporcionar una nutrición adecuada para tu diario.

De ninguna manera estoy diciendo que no se te debería permitir explorar tu identidad. Los buenos padres lo alentarán a aprender y nutrir cualquier curiosidad que pueda tener. Quizás una comida vegetariana puede incorporarse ocasionalmente al menú familiar para que toda la familia pueda ampliar su paladar.

Una vez más … tienes 13 años. Aunque es posible que termines siendo vegetariano como adulto, lo más probable es que pases por demasiadas fases para contar antes de los 18 años. No esperes que tus padres se agoten y comprarle un armario de ropa de cáñamo 100% reciclado, orgánico, no transgénico, si surge el estado de ánimo.

Aprecia a tus padres por la comida que comes, el techo sobre tu cabeza y la oportunidad que tendrás algún día de trabajar duro y tomar tus propias decisiones sobre cómo vives.

Answer 13

Me hice vegetariano en tercer grado. Se lo anuncié a mis padres, quienes dijeron que estaba bien, pero que no iban a cocinar comidas especiales para mí. No fue gran cosa, solo preparé mis propias comidas, y como ya anhelaba alimentos saludables, tomé buenas decisiones sobre lo que cocinaba. Comía con mi familia y cocinaba con ellos, y a veces también les preparaba comidas. De todos modos, a menudo podía comer lo que mis padres y mi hermana cocinaban, ya que no todas las comidas dependían de la carne como proteína.

También soy anémico, por lo que las proteínas y las buenas fuentes de hierro son esenciales en mi dieta. Y, de todos modos, solía comprar con mis padres, así que fue fácil conseguir los alimentos que necesitaba. ¡Solo haz tu investigación! Es bastante fácil ser vegetariano e incluso puede ser más barato si sabes lo que estás haciendo.

Sin embargo, agregaría que debes continuar comiendo un poco de carne de vez en cuando (al menos una vez al mes, incluso si solo un poco de caldo de res, un bocado de tocino o algo así). Siempre lo hacía, hasta que dejé de comer tanto, y ahora no puedo digerir la carne roja, incluso cuando es solo un poco. ¡No es divertido tener que preguntarle a todos cada vez que salgo para asegurarse de que ninguno de los ingredientes esté cocinado con carne! Incluso tener mi comida cocinada en la misma parrilla después de que la carne fue cocinada me da problemas que se parecen mucho a la intoxicación alimentaria. ¡No es divertido!

Answer 14

Mi suposición aquí es que no ha insistido en que su familia se vuelva vegetariana ni ha afirmado su superioridad moral porque desea ser vegetariano. Si es así, dudo que su familia responda positivamente sin importar lo que haga.

Supongo que hay dos razones principales por las que tus padres son menos receptivos a tu deseo: tu salud y no tienen idea de cómo satisfacer las necesidades dietéticas de un vegetariano dentro de su omnívora práctica gastronómica. La mayor preocupación de sus padres es probablemente que esté obteniendo las proteínas, carbohidratos, grasas y vitaminas / minerales que su cuerpo adolescente necesita. En segundo lugar, no pueden o no pueden preparar dos comidas separadas y creen que tendrían que aprender una cocina completamente nueva, como la cocina india o asiática.

Además, la mayoría asume que tener que cocinar tanto comidas omnívoras como veganas será demasiado costoso. (No es cierto en mi experiencia si planifica las comidas con anticipación porque gran parte de la comida omnívora es aceptable para un vegano). Es más probable que obtenga su ayuda si puede ayudarlos a resolver estas preocupaciones, demostrando que esto no es ” solo una fase ”que desaparecerá.

Necesita saber cómo seleccionar platos que crean este equilibrio. Para poder hacer esto,

Aclara a tus padres qué tipo de vegetariano quieres ser. Un Vegano Flexitario (ocasionalmente come ciertas carnes), un Vegano Pescatariano (come pescado), un Vegano Lacto-ovo (come lácteos y huevos), un Vegano (sin carne, pescado, lácteos, huevos o productos que utilizan ingredientes derivados de animales) como gelatina y miel), un vegano de alimentos crudos / crudos o un vegano macrobiótico.

Obtenga asesoramiento de expertos. Quizás usted y su familia puedan hablar con un nutricionista especializado en dietas vegetarianas o que tenga una experiencia considerable. Es esencial que todos entiendan por qué y cómo garantizar que obtenga la nutrición que necesita, ya sea que coma en casa o en un restaurante.

Participe en la planificación de comidas y la cocina: Comer vegetariano no significa renunciar a la cocina tradicional estadounidense o cocinar con alimentos desconocidos. Muchos platos estadounidenses siempre han sido vegetarianos o han sido revisados ​​para aquellos que siguen las pautas vegetarianas. (Las costillas de ternera a la parrilla con tofu saben igual que las de la vida real). Obtenga un par de libros de cocina y explore recetas de alimentos que su familia ya come (¿tienen Burritos de carne de res? Hágase un gran burrito vegetariano) y algunos que les gustaría probar ( más bien como ir a un restaurante desconocido y probar un plato que ni siquiera puedes pronunciar). Un par de buenos libros en mi estantería son: Laurel’s Kitchen: A Handbook for Vegetarian Cookery and Nutrition por Laurel Robertson y Carol Flinders (excelente en recetas y nutrición) y Easy Vegetarian Slow Cooker Cookbook: 125 Fix-and-Forget Vegetarian Recipes ( Rockridge Presione ). Considere la posibilidad de planificar menús con unos días de anticipación y determinar quién es responsable de preparar qué platos. ENTONCES, ayude constantemente a preparar las comidas (por eso me gusta el libro Slow Cooker) desde la preparación de alimentos hasta la limpieza de la cocina.

Answer 15

Soy de la India, y es muy fácil ser vegetariano aquí y seguir una dieta india. Y aunque nunca antes lo había pensado, volverme vegetariano, a pesar de estas circunstancias relativamente fáciles, todavía había sido un largo viaje. Hay momentos en que es difícil ser vegetariano, cuando comparte alimentos con otros, cuando otros cocinan o compran alimentos para usted, cuando visita a otros, etc. Mi sugerencia para usted sería tomar esto lentamente y en lugar de adhiérase al enfoque de sus armas, haga una transición lenta que se vuelva casi obvia para todos.

Comience ofreciendo cocinar una cena vegetariana para su familia una vez por semana o cada dos semanas. Que sea un día que sepa que su familia apreciará ayuda, como una cena aburrida a mitad de semana o los lunes por la noche si sus padres encuentran mucho en su plato ese día. Lea libros, blogs y elija recetas que creen comidas completas. Al igual que para mí, una comida india completa consiste en arroz, veges, lentejas y yogurt. Practique sus habilidades culinarias, cree una biblioteca de recetas rápidas y elaboradas, e investigue más sobre la buena nutrición.

Esto es importante, porque los veganos y los vegetarianos necesitan una variedad de proteínas en su dieta. Por lo tanto, comer solo un tipo de frijoles no es suficiente. También son importantes las grasas buenas. Las dietas vegetarianas tradicionales incluyen productos lácteos como ghee y yogur, y las dietas asiáticas sin productos lácteos incluyen pescado y pequeñas cantidades de carne. Por lo tanto, ninguna dieta tradicional es realmente vegana, y si bien puede ser segura para los adultos, una nutrición adecuada es realmente importante en la adolescencia. Sus efectos solo pueden aparecer más adelante en la vida como baja densidad ósea, osteoporosis, etc. La ciencia presentará una nueva teoría de lo bueno y lo malo cada año, pero el conocimiento tradicional es el experimento humano más antiguo.

Tampoco es muy práctico pedirles a tus padres que te proporcionen una despensa vegetariana bien surtida. Así que constrúyelo con el tiempo. Compre diferentes tipos de lentejas y frijoles cada mes. Esto también le dará a su familia la oportunidad de probar sus experimentos y compartir lo que les gusta.

A continuación, haga su propio desayuno vegano diario y bocadillos. Ahora sostenga esto por un año o dos. Esto es importante porque necesita comprender qué compromiso (costo, tiempo, voluntad) se requiere de usted para hacer esto realmente. Para entonces sabrás si realmente puedes hacer este cambio en tu vida.

Answer 16

Me convertí en vegano a la edad de 14 años. Muy fácil, me hizo adelgazar en ese entonces y tenía la piel más brillante de todos mis amigos en la escuela secundaria.

Solo ten en cuenta:

• Cocina tu propia comida. (Una vez encontré hígado dentro de una hamburguesa vegana, en casa, hecha por mi querida madre).
• Si no eres el cocinero, pide que la carne se haga por separado, por ejemplo, si hay sopa con carne de cerdo o carne, prepara primero la parte vegana de la sopa, separa un poco para ti y luego agrega las carnes.
• Si no es posible, simplemente deje la carne en el plato. No está obligado por ley a comerlo.
• Sin embargo, la grasa es necesaria, de lo contrario, comenzarán a aparecer marcas azules de la nada en las piernas y los brazos. Así que coma muchos aguacates, aceite de oliva, chocolate negro sin azúcar, mantequilla de maní sin azúcar, y si le gusta el queso, pruebe esas especialidades francesas ricas en grasas. El colesterol en sí no es malo, lo que es malo es su exceso, y sus venas necesitan un poco para espesar (y proteger) sus paredes internas.
• La proteína es necesaria, y ahora tienes esos suplementos de proteína de suero. No había. Era un desastre en aquel entonces.
• Y tenga un médico regular que respalde su decisión mientras controla adecuadamente su dieta y salud.

Hay una dieta llamada “Coma bien para su tipo” por Peter J D’adamo, que afirma que el tipo de sangre A puede volverse vegano sin ningún problema. Soy del tipo A y realmente funciona para mí. Además, mi mejor amiga es del tipo O y se volvería loca si no tuviera una porción de proteína animal al día. Ella es carnívora y siempre lo será. Míralo y, si lo deseas, úsalo como guía. Pero una mera guía. Es un poco demasiado radical.

Y recuerda olvidar a los ignorantes. Encontrará algunos, como: un médico profesional certificado que me dijo que iba a morir dentro de 6 meses si continuaba con mi dieta vegana. Acabo de salir de su oficina. Era obeso, sudaba gordo y su piel tenía un tono amarillento (era caucásico). Eso sucedió hace 30 años, y aquí estoy …

Answer 17

Los carnívoros tienen esta creencia inculcada en sus cabezas de que se le priva de nutrición si se queda sin carne. La siguiente objeción es que las verduras no tienen sabor. Sobre la nutrición, hay muchas ideas erróneas de que la única fuente de proteínas es la carne. Para un occidental, las verduras son insípidas porque así es como las preparan. ¿Cuánto sabor puedes infundir con aceite de oliva, pimienta negra y sal? La variedad de verduras está más allá del alcance de los amantes de la carne. Por supuesto, las verduras limitadas con ingredientes limitados no solo son insípidas sino que también carecen de nutrición. Vale la pena visitar las tiendas de comestibles indias un par de veces para conocer las especias que pueden ayudar a preparar platos increíbles.

Answer 18

Tenía siete años cuando le dije a mi madre que quería ser vegetariana. Ella y mi papá no pensaron que duraría, pero querían apoyarme tanto tiempo como lo hizo.

Siempre comimos casi lo mismo, solo que sin la carne para mí. Aquí hay algunas ideas:

• Cocine el plato principal y cocine la carne a un lado. Aquellos que quieren carne pueden agregarla.
• Cocine dos ollas de algo, una con carne y otra sin carne. Es una olla extra para lavar, pero por lo demás ya no es más trabajo ya que solo estás dividiendo la receta.
• Use productos cárnicos simulados en lugar de carne. Puedes calentar una hamburguesa vegetariana y unirte a ellos mientras comen sus verdaderas hamburguesas.
• Ofrezca cocinar para la familia una vez por semana. Tienes 12 años, así que eres joven, pero no demasiado joven para cocinar platos sencillos. Hoy en día hay TAN deliciosas y deliciosas recetas vegetarianas en línea.

Creo que si le demuestras a tu familia que has investigado (que obtendrás suficientes proteínas, etc.) y que estás dispuesto a ayudar a cocinar de vez en cuando, deben respetar tu elección. Puede que te haga ridiculizar de vez en cuando, pero eventualmente deberían darse cuenta de que esto es importante para ti. Incluso podrían envidiar secretamente tu fuerte convicción.

¡Comiendo feliz!

Answer 19

¡Se siente bien que haya otras personas como yo!

Lo que debe hacer depende de usted, es su elección lo que comerá después de todo.

He sido vegetariano, siempre. Y ni siquiera puedes imaginar qué trucos usaron para hacerme comer carne. Afortunadamente, no eran tan inteligentes como yo (o soy).

Aquí hay algunas cosas que sucedieron:

Huevos: Pruébalo, sabe bien. no quieres comer lleno, al menos prueba la parte blanca. No quieres una parte blanca, prueba la yema. No te gusta la tortilla, prueba una hervida.

Y esto sucedió cuando todos los demás estarían disfrutando el huevo y yo frunciendo el ceño. Sinceramente, desprecio el sabor de un huevo, ¡hervido o de cualquier forma!

Pescado: Hay este festival más grande de 4 días en mi lugar natal, durante el cual todos son vegetarianos puros. Pero el día que termina, ¡hay una fiesta! ¡Fiesta de diferentes tipos de pescado, cocinado de diferentes maneras, pollo, cordero, langostinos, y qué no!

Incluso ahora intentan engañarme mostrando la variedad, tratando de convencerme de que coma como guarnición, incluso a veces mienten de que es otra cosa y no carne. Pero tengo mi propia salida. Creo que esto es beneficioso para mí, aunque todos en mi familia no son vegetarianos, excepto mi madre y mi abuela. Así que los contraataqué diciendo que dejen que la abuela se lo coma primero y luego lo haré. Eso es imposible, cierto. Ahora, ¿quién querría probarlo?

Recuerdo que una vez que mi abuelo encontró caviares dentro del pescado que compró, los frió y dijo que eran unas papas fritas. Era escéptico (¿por qué ofrecerías papas fritas tan secretamente?) E hice lo mismo, luego mi hermano saboreó esas papas fritas.

Los vegetarianos también tienen muchas opciones en la comida. No necesita explicarle a nadie por qué quiere ser vegetariano. Es una buena eleccion. Intenta cocinar tus alimentos durante unos días y rechaza la carne. Ellos entenderán que usted es serio para ser vegetariano.

Incluso en una familia como la mía, uno de mis primos se volvió vegetariano de no vegetariano. Ella también enfrentó muchas preguntas de la familia, pero eso no la detuvo.

¡Por fin recuerda que tu dieta es tu elección, siempre y cuando no te afecte negativamente!

Answer 20

Esencialmente, esto es lo que tenía que hacer.

¿Cómo lo haces? Dígales. Fuerte y claro, para toda la familia, y dar a conocer sus intenciones.

Luego rechace comer cualquier cosa que tenga carne. Asumiendo que su familia se preocupa por su salud y bienestar, se derrumbarán.

De lo contrario … estás en problemas. ¡Pero la esperanza no se pierde por completo!

Siempre puedes preguntarle a un amigo si realmente te tomas esto en serio. Si la familia de un amigo simpatiza con que te vuelvas vegetariano y está dispuesto a ayudar, simplemente ignora comer carne en tu propia mesa y pasa el rato con ellos. Pagarlos de alguna manera, con dinero o ayudando con los quehaceres. Obviamente sea cortés, amable y no sea disruptivo; esta no es tu casa, y te están haciendo un gran favor. Sinceramente, le debe un gran favor a cualquiera que esté dispuesto a hacer esto.

Si su escuela ofrece almuerzos vegetarianos, coma mucho allí. Mientras cumpla con sus requerimientos calóricos, saltarse la cena y el desayuno no será malo para usted, y la mayoría de las escuelas ofrecerán almuerzos gratis a quienes lo necesiten. Haga su caso con un consejero o el cocinero de la cafetería. Nuevamente, sea cortés, amable y lo menos perturbador posible. Especialmente no seas exigente aquí.

Si ninguno de estos funciona, es posible que tenga que ser creativo o cavernícola. Ese no es el fin del mundo: aguanta hasta la universidad. Una vez que estás allí, se vuelve mucho más fácil. Las verduras son baratas, y si evita los alimentos orgánicos / no modificados genéticamente / (inserte moda de moda aquí), podrá manejarlos muy fácilmente.

¡Buena suerte!