Parrilla de cerámica (huevo verde grande)
Supuestamente más rápido para cocinar, más seguro (debido a que es de cerámica y no conduce la temperatura tan fácilmente), y le permite cocinar con un control de temperatura más preciso. También puede funcionar como fumador.
http://www.biggreenegg.com/
($ 800)
Olla de agua Sous Vide
Le permite hacer cosas increíbles con huevos (escalfar / hervir suavemente a la perfección), filetes jugosos perfectamente medianos (aunque probablemente debería dorar el exterior después).
($ 300- $ 400)
Olla arrocera (a presión) (Zojirushi / Cuckoo)
Para los amantes del arroz, una olla arrocera a presión les permitirá cocinar arroz muy rápidamente y también con la cantidad perfecta de humedad y textura. Además, puede mantener el arroz cocido durante días sin amarilleo ni crujiente.
($ 300- $ 500)
Anti Griddle (Polyscience)
La superficie de este dispositivo alcanzará -30 ° F en menos de unos minutos. Cree postres y otras mezclas gastronómicas moleculares como un chef de Alinea en muy poco tiempo.
($ 1200)
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